Bu kurabiyelerin lezzetini nasıl anlatayım bilemedim. En iyisi yapın deneyin görün derim...
Diğer irmikli kurabiye tarifimi görmek isterseniz BURAYA tık
Resimdeki erik suyunun tarifine bakmak için BURAYA tıklayın

İrmikli kurabiye tarifi

• Yarım paket margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı irmik
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 3,5- 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İrmikli kurabiye yapılışı

• Malzemeler yoğurma kabına alınır azar zar un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğrulur.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralanır. 175 derecede pembeleşene kadar pişirilir.
• Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçince üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

Pişerken hindistancevizi ve portakalın fırından gelen o nefis kokusuna dayanamayarak bu lezzetli kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz yemek isteyeceksiniz...

Hindistancevizli portakallı kurabiye
Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 4 tatlı kaşığı nişasta
• 1 su bardağı hindistancevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 küçük çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı portakal kabuğu reçeli ( yada iki portakal kabuğu rendesi)
• portakal kabuğu rendesi incecik doğranacak


Hindistan cevizli portakallı kurabiyenin yapılışı:

• Bütün malzemeler yoğurma kabına konur sert bir hamur yoğrulur.
• Hamur çok gevrek olacağı için toparlamakta zorluk çekebilirsiniz korkmayın elinizi yağlayarak toparlayın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.
• 175 derecede 20-25 dakika pişirin. Üzerine soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

Yine Zeliha'da gördüğüm nefis kıyır kıyır elmalı kurabiyeler, tarife ufak bir eklemem oldu lakin çok güzel olduğunu düşünüyorum, yiyenlerden tam not alan bir tarif. Zeliha'nın tarifine bakmak isteyenler buraya TIK


Elmalı kurabiye için
Malzemeler:

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3- 3,5 su bardağı un


İç harcı için:

• 4 adet elma
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı kurabiye yapılışı:

• Elmalar rendelenir tavaya konur üzerine şeker ilave edilir. Elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilir, suyunu çekince kenara alınır soğutulur.
• Hamur malzemeleri yoğurma kabına alınır azar azar un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır merdaneyle el büyüklüğünde açılır.


• Resimde görüldüğü gibi kesilir. Kesilmeyen kısmına elmalı harçtan konur ve rulo yapılır.
• Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
• 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekerine bulanır.
• Dilerseniz bu kurabiyenin iç malzemesine ceviz ekleyebilirsiniz.


Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

Zelihanın bloğunda ilk gördüğümde bu kurabiyelere hayran kalmıştım ve hemen yapmalıyım demiştim.
En kısa zaman da sizde deneyin pişman olmayacaksınız, ben bir kaç değişiklik yapmak zorunda kaldım ama bu haliyle bile çok güzeldi. Orjinal tarif için TIKK

Elmas kurabiye için
Malzemeler:

• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 büyük çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un
• kurabiyeleri bulamak için küçük bir kase şeker



Elmas kurabiye yapılışı:

• Bütün malzemeler karıştırılır.hamur biraz zor toplanıyor telaş etmeyin.
• Hamurdan küçük bezeler koparın yuvarlayın şekere bulayın yağlanmış fırın tepsisine dizin
• 175 dereceye ayarlanmış fırında 20- 25 dakika pişirin.
• Kurabiyeleri tepsiden soğuyunca çıkarın çok gevrek olduğu için dağılabilir.


Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

Bu kurabiye ağızda eriyen insanın damağını çatlatan türden bir kurabiye...ilk ısırışta hem yumuşak hem de gevrekliği daha sonra hindistan cevizinin o nefis tadı sizleri mest edecek. En kısa sürede deneyerek kendinizi şımartın...

Hindistan cevizli, İrmikli kurabiye
Malzemeleri:

• Yarım paket margarin ( eritilecek )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı nişasta
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 3 tatlı kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

İrmikli, Hindistan cevizli kurabiye
Yapılışı:

• Margarin eritilir içine sıvı yağ yumurta konur karıştırılır.
• Kalan malzemeler de eklendikten sonra hamur yoğrulur.
• Hamurtan yumurta sarısı büyüklüğünde parçalar koparılır ve hafifçe yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir.
• 150 derece ısıdaki fırında 15 dakika pişirilir. Fırından çıkarılır fırın teli üzerine alınan kurabiyeler soğutulur dilenirse üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
Afiyet Olsun...

İçine fındık giren her şeyin lezzetlendiği gibi bu kurabiyeler de çok güzeldi, çabucak biti verdi. Yapmak denemek isteyenlere tavsiye edilir.

Fındıklı kurabiye için,
Malzemeler:

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 yumurta (birinin akı dışına
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 mandalin kabuğu rendesi ve suyu
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1avuç fındık (iri dövülecek)



Fındıklı kurabiye yapılışı:

• Bütün malzemeler karıştırma kabına alınır. Yumuşak bir hamur yoğrulur. El yağlanıp hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir, üstlerine yumurta beyazı sürülür.
• 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun...

Kuru eriğin içine değişik bir tat verdiği çok güzel bir kurabiye hamurunun yumuşak olması içinde havuç olmasından dolayı kek kıvamında bir kurabiye oldu denemeye değer...

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağından iki parmak az sıvı yağ
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sulu yoğurt
• Aldığı kadar un
• Kabartma tozu + vanilya
• Bir kase kuru erik
• Bir adet iri havuç

Yapılışı:
• Yumurta, yağ, şeker,yoğurt karıştırılır,iki bardak kadar un eklenir küçük küçük doğranmış erik ve rendelenmiş havuç una eklenir.
• Kabartma tozu ve vanilya da eklendikten sonra yavaş yavaş un eklenir ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir yağlanmış tepsiye hamurdan kaşık kaşık konur düzeltilir,200 derecede kızarana kadar pişirilir.


Afiyet Olsun...

Çok lezzetli olan bu kurabiyeler çok çabuk tüketiliyor, ağızda eriyen şahane bir lezzet, un kurabiyesine benziyor lakin daha güzel kesinlikle denemeye değer

Yağlı kurabiye için
Malzemeler:

• 1 paket margarin (eritilecek)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 5 bardak un
• kabartma tozu konmayacak

Yağlı kurabiyenin yapılışı:

• Eritilen margarin sıcakken içine şeker ve sıvı yağ  eklenir ve yağın sıcaklığıyla şekerin erimesi sağlanır ( ben bu aşamada karışımı bir müddet sıcak suyun üzerinde tuttum) biraz soğuduktan sonra yumurta kırılır ve karıştırılır
• Un azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır fırın tepsisine dizilir 175 derecede üstleri beyaz kalacak şekilde pişirilir dilenirse fırından çıktıktan sonra pudra şekeri serpilebilir
Afiyet olsun....

Çayın kahvenin yanına yakışan bir bisküvi tarifi....

Malzemeler:
• 1 Paket margarin (yumuşak)
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Su bardağı nişasta
• 3 Su bardağı un ( artırıp azaltılabilir)
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya

Yapılışı:
• şeker ve margarin iyice karıştırılır, kalan malzemelere de sırasıyla eklendikten sonra yumuşak bir hamur yoğrulur.
• yuvarlanıp istenen şekil verildikten sonra üzerine istenirse susam serpilir 175 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirilir.
Afiyet Olsun...

Bu gün yayınlayacağım kurabiye tarifi çok basit aslında doğaçlama ortaya çıktı.Mandalina kabuklu kurabiye.Bir o kadar da lezzetli kurabiyemizin tarifi şöyle:
♥♥♥♥♥♥♥♥
Mandalinalı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
•1 paket margarin (erimiş)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı süt
• 3,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
•1 paket kabartma tozu
•2 adet mandalina kabuğu (minik doğranmış)
Üzerine :
•Pudra şekeri
Yapılışı:
•Margarin,sıvı yağ, süt ve pudra şekeri bir kap içinde karıştırılır.
•Kalan malzemeler de eklendikten sonra kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak (kurabiye kalıbı da kullanılabilir)yuvarlanır.
•Önce 200 dereceli fırına konan kurabiyeler,fırın ısındıktan sonra 150 derecede hafif pembeleşene kadar pişirilir.
•Fırından çıkan kurabiyeler pudra şekerine bulanarak servis tabağına dizilir.
Afiyet Olsun...
NOT.Bence içine fındık ceviz hindistan cevizi vs.konulabilirdi.

Bunlarda diğer kurabiye tariflerimiz.
un kurabiyesi
kandil simidi
browni kurabiye
havuç dolgulu kurabiye 
lokumlu kurabiye

Ka’b bin Ucre radiyallahu anh Resulullah sallallahu aleyhi ve selemin şöyle buyurduğunu rivayet etmiştir
Size cennetlik olan kadınlarınızı bildireyimmi?
Eşine sempatik duran,
Çok doğuran,
Eşi kendisine haksızlık ettiğinde bile: İşte elimi eline koyuyorum,senin gönlün olmadan
Uyumayacağım.diyen kadın cennettedir.camius’sağir,
****************************************
Un Kurabiyesinin tarifi:
Malzemeler:
*1 paket margarin(yumuşamış)
* 5 yemek kaşığı pudra şekeri
* 1 paket vanilya
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 3 su bardağı un
* üzerine 1 çay bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
* pudra şekeri be yağ krem gibi olana kadar güzelce karıştırılır.
*kalan malzemeler de eklenir iyice yoğrulur(hamur biraz ele yapışıyor gibi oluyor ama sakın un eklemeyin)
*150 dereceye getirdiğiniz fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirin
* fırından çıkar çıkmaz pudra şekerine bulayın
Afiyet olsun.....

muhteşem,pastane lezzetinde tuzlu kurabiyeler denemenizi tavsiye ederim...

Kandil simidi'nin tarifi:
Malzemeler:
* 1 adet yumurta (akı dışına ayrılacak)
* 1 kahve fincanı zeytin yağ
* 1 kahve fincanı yoğurt
* 1 paket margarin
* 1 paket kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı şeker
* yarım limon suyu
* tuz
* un
üzerine:
* bol susam
Yapılışı:
* malzemeler bir kapta karıştırılır
* unu eklenir, kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur.
* hamurdan küçük parçalar koparılır,simit gibi halkalar yapılır
* önce yumurta akına sonrada susama bulanır.
* 150 derecede kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun...
bunlarıda deneyin:
browni kurabiye
lokumlu kurabiye
havuç dolgulu kurabiye
lorlu kurabiye

Malzemeler:
* 250 gr margarin
* 2 yumurta
* 2 fincan şeker
*3 yemek kaşığı kakao
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* aldığı kadar un
şerbeti için:
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı süt

Yapılışı:
* Hamur malzemeleri bir kapta karıştırılır.
* Ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir  hamur elde edilir.
* Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır,yuvarlanıp hafif yağlanmış tepsiye dizilir.
* 175 derecede 15-20 dk pişirilir.
* Diğer yandan süt ve şeker bir kavanoza konur kapağı sıkıca kapatılır ve şeker eriyene kadar karıştırılır
* Fırından çıkan sıcak kurabiyeler soğuk süte batırılır ve bir tepsiye dizilir kalan şerbet üzerine dökülür
* Buz dolabında soğutularak servis yapılır.
Afiyet Olsun....

bu kurabiyeleri Cahide  Ablada görünce hemen yapmayı kafama koymuştum. bugün yaptım ve isabetli bir karar verdiğim ortaya çıktı .çok nefis bir kurabiye tarifim oldu.sizde yapmak isterseniz buyurun tarif.Cahide Abla tarifinde kakao yazmış sanırım o koymamış ben koydum....orjinal tarife bakmak için buraya TIKKK

Malzemeler:
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 125.gr margarin
* 1 çay bardağı süt
* 1 adet yumurta
* 1 yemek kaşığı kakao
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 5,5 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu

iç malzemesi için:
* 2 adet büyük havuç
* 2-3 kaşık toz şeker(zevkinize göre azaltabilir yada arttırabilirsiniz)
* 1 çay bardağı ince kıyılıp kavrulmuş çam fıstığı (yada ceviz kırığı)
* 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
* havuçları rendeleyin ve şekerini ekleyerek kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.)ben bu esnada 1 çay bardağı kadar su ekledim)
* pişen havuçlara çam fıstığı ve tarçını ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.
* diğer yandan hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
* hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp avucunuzda açın iç malzemesinden ortasına koyup kapatın ve yuvarlayarak şekil verin.
* 180 dereceye ayarladığınız fırında 10 dk pişirin daha sonra fırının ısısını 130-150 dereceye düşürüp pembeleşene kadar pişirin.
* piştikten sonra üzerlerine pudra şekeri serpip soğuyunca servis yapın.
Afiyet Olsun

not: evde pudra şekeri yoktu bende 1 su bardağı şekeri robotun blendırın da çektim eleyerek içine 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyerek kendi pudra şekerimi yaptım...

çooook lezzetli neden şimdiye kadar yapmamışım dedirten bir kurabiye bu bence lokumlu kurabiye şiddetle yapmanızı tavsiye ediyorum.içine güllü lokum koydum .elinizde hangi lokum varsa koyabilirsiniz.

Malzemeler:
* 1 paket margarin(erimiş)
* 1 adet yumurta
* 1 su bardağı şeker (pudra şekeri de olur)
* 1 kase tatlı lor
* vanilya
* kabartma tozu
* büyük bir kase lokum

üzerine
* pudra şekeri
Yapılışı:
* lokum hariç bütün malzemeler karıştırılır,çok sert olmayan bir hamur yoğrulur.
* hamurdan bezeler kopartılır. avuç içinde açılır.
* içine lokum konur, yuvarlayarak kapatılır.
* fırın tepsisine dizilir.175 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirilir.
* servis tabağına alınan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir.soğuyunca servis yapılır.

Afiyet Olsun.....

                                                
merhaba arkadaşlar canınız tatlı bir şeyler isterse eğer doğaçlama ortaya çıkmış bu tarifi yapabilirsiniz :-))))

Malzemeler:
3 su bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
yarım paketten biraz fazla margarin
kabartma tozu
vanilya
üzeri için:
2 elma
tarçın

Yapılışı:
şeker ve margarini iyice karıştırın.
yoğurdu da ilave edip tekrar karıştırın (elinizle yoğuruyor gibi)
un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı da karıştırın iyice yoğurun.
borcamı yağlayıp hamuru içine elinizle yaydırın.
üzerine ince ince dilimlediğiniz elmaları dizin ve tarcını serpin.
200 derecede yarım saat 40 dk kadar pişirin kürdan testi yapıp fırından alın.
Afiyet Olsun.......

                                                                  
herkese mutlu hafta sonları .arkadaşlar bu gün sizlerle lorlu kurabiye tarifini paylaşacağım .
çok basit ve bir o kadar da güzel oluyor lokum gibi .buyurun işte tarifi:


Malzemeler:
1,5 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
250 gr lor peyniri
kabartma tozu 
vanilya
aldığı kadar un 


Yapılışı:
bütün malzemeler karıştırılır lor iyice ufalanır oda karıştırılır . un eklenir ele yapışan bir hamur yoğrulur.
eller bir çay tabağına koyduğumuz yağa batırılır. hamurdan parçalar koparılarak yuvarlanır tepsiye dizilir. 200 derecede üstleri kızarana içleri pişene kadar pişirilir.
Afiyet Olsun.......

Not:eğer fırınınız çabuk pişiriyorsa daha düşük derecede pişirin.
                                                            

mis gibi ev kurabiyesini sevmeyen yoktur sanırım. klasik bir tarif olmasına rağmen en sevilen kurabiye olduğu kesin...

malzemeler:
2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
kabartma tozu
vanilya
aldığı kadar un


üzerine:
1 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı toz şeker


yapılışı:
bütün malzemeler karıştırılır sert olmayan bir hamur yoğrulur (ele yapışan ) ellerimizi yağlayıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizilir.üzerine karıştırdığımız irmik ve şeker serpilir.200 derecede üstleri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun......

mis gibi pastahane kurabiyesi yapmak istermiydiniz..buyurun işte tarifi :

malzemeler:
1 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
1 paket margarin (eritilmiş)
yarım su bardağı ekşimiş süt suyu (yada yoğurt suyu)
1 su bardağı şeker
6 su bardağı un
kabartma tozu 
vanilya
1 kase yer fıstığı kırığı


yapılışı:
yumurta akı ve fıstık kırığı hariç bütün malzemeler karıştırılır.
pürüzsüz bir hamur yoğrulur.
hamurdan cevizden biraz daha küçük bezeler koparılır yuvarlanıp önce yumurta akına ardından da
fıstık kırığına batırılarak fırın tepsisine dizilir.
175 derecede pembeleşene kadar pişirilir.
Afiyet Olsun....


not: sakın hamurları yumurtanın akına daldırmayın. sadece üstünü yumurta akına bulayın, aksi takdirde kurabiyeler tepsiden çıkmıyor. buda benden bir tecrübe.:-)))

herkese merhabalar arkadaşlar... artık yavaş yavaş ramazanın sonuna yaklaşıyoruz. herkesi bir tatlı telaşı sardı . bende yapmak istiyorum baklava ama bakalım, nasip...bu güzel kurabiyeleride çürümekten kurtardığım elmalarla yaptım. ama ramazan olunca kurabiyelerde yenmedi böyle oluncada kurabiyeler kendilerini derin dondurucuda buldu. artık kısmet bayramdan sonra....artık geçelim tarife... tarif portakal ağacı hatice hanımdan...

malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 paket margarin (eritilmiş)
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
un

iç malzemesi
3 elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın

yapılışı
elmalar soyulur rendelenir. tavaya konup şekerde eklendikten sonra elmalar pişene kadar kısık ateşte pişirilir.
üzerine tarçında eklenir kenara alınıp soğutulur.
öte yandan hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur .küçük bezeler koparılır elle yuvarlak şekil verilir bastırarak açılır ortasına elmalı harçtan konur ve hamurun iki ucu tutulur ortada birleştirilir.
hamurlar bitene kadar aynı işlem yapılır.175 derecede pembeleşene kadar pişirilir. üzerine pudra şekeri serpilir servis yapılır.
Afiyet Olsun...........