Harika bir dondurma tarifi. Sıcaklar hala devam ederken bence denenmesi gereken bir tarif. içerisindeki meyva aromasını dilediğiniz gibi değiştirip çeşitli dondurmalar yapabilirsiniz. Donma aşamasın da çok fazla karıştırmaya gerek olmayan bir dondurma, dolaba koyduktan iki saat sonra çıkarıp bir defa karıştırdım bir daha ki  karıştırmak için çıkardığımda donmuştu ve yediğimizde içinde buzlanma falan yoktu. yemeden on dakika önce dolaptan çıkarıp bekletilirse kuplara koymak daha kolay olacaktır.

Şeftalili dondurma tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeftali püresi ( şeftalileri soyup blendırdan geçirdim)
• 1 poşet toz krem şanti
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu



Şeftalili dondurma yapılışı:

• Yumurta sarısını tencereye konur tel çırpıcıyla cırpılır. Üzerine şeker,vanilya eklenir çırpmaya devam edilir nişasta eklenir, üzerine azar azar süt eklenir ve çırpmaya devam edilir.
• Tencere ocağa alınır ve kaynayana kadar karıştırarak pişirilir. Şeftali püresieklenir ve on dakika karıştırarak pişirilir.
• Tencere ocaktan alınır ve ara ara karıştırılarak krema soğutulur. ( ben bir tepsiye döküp ılınmasını bekledim daha sonra dolaba koyup soğuttum)
• İyice soğuyan kremaya toz krem şanti eklenir ve mikserin en yüksek hızında on dakika çırpılır.
• Krema dondurulacak kaba boşaltılır ve buz dolabı en soğuk seviyeye getirilir. derin dondurucuya konan krema 2 saatte bir çıkarılır çatalla ezerek karıştırılır. bu işlem dondurma tamamen donana kadar yapılır.


Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun....

Yapımı çok basit ama tadı garanti bir tarif...

Meyve soslu parfe

• 2 poşet sade krem şanti
• 5-6 adet hurma
• 4-5 adet kuru incir
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1,5 su bardağı süt
• 5-6 adet peti bör bisküvi
• üzerine kenton meyve sosu



Kuru meyvalı parfe tarifi

• Krem şanti ve süt çırpılır.
• içine minik minik doğranmış kuru meyveler eklenir.
• Ceviz ve kırılmış bisküviler de eklendikten sonra iyice karıştırılır.
• Bir kabın içine streçfilm döşenir kenarlardan sarkıtılır.
• Karışım kabın içine dökülür düzeltilir. Birkaç saat donması için dondurucuya konur.
• Meyve sosu paketin arkasında yazan tarifine göre pişirilir. Ara ara karıştırılarak soğutulur.
• Dondurucuda donan parfe çıkarılır. Servis tabağına alınır üzerine meyve sosu dökülür ve dilimlenerek servis yapılır.



Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...