Çok güzel hafifi bir pasta. Değişiklik arayanlara bir alternatif ayrıca süt alerjisi olanlar içinde. Havuç ve ıspanak bitmeden deneyin derim...

Ispanaklı havuçlu rulo pasta
Malzemeler:

Pandispanya için
•4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 paket kabartma tozu + vanilya

Yapılıı:

• 250 gr kadar ıspanak yaprağı tencereye konur üzerine yarım su bardağı su konur ve haşlanır.
Haşlanan ıspanaklar blendırdan geçirilerek püre haline getirilir.
• Bir bardağa konur ve kenara alınır.
• Yumurta ve şeker çırpılır.ıspanak püresi eklenir karıştırılır.
• Kalan malzemelerde eklendikten sonra fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine hamur dökülür ve 180 derecede 10 dk pişirilir ( çok fazla tutmayın rulo yaparken kırılır.
• fırından çıkarılınca hemen kağıdıyla beraber rulo yapılır ve soğutulur.



Kreması için

• 1 kg havuç
• 1 su bardağı şeker
• 4 dolu yemek kaşığı nişasta
1 portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:

•Havuçların üst kısımları kazınır ve ufak ufak doğranır. Hafif üstüne çıkacak kadar su konur ve yumuşayana kadar pişirilir.
•Pişen havuçlar blendırla çekilerek püre haline getirilir.
• Havuç püresi ocağa alınır ve içine şekeri katılır.
• Nişasta bir kase içinde suyla açılarak havuç püresine karıştırarak ilave edilir .
•Portakal kabukları da eklendikten sonra kaynayana kadar pişirilir. ( çok katı olursa su ilavesiyle açabilisiniz)
• Rulo yaptığımız kek açılır ve içine havuç kreması sürülür. Dikkatlice kağıttan ayırarak rulo şeklinde sarılır.
• Dilerseniz üzerine de benim gibi havuç kreması sürebilirsiniz.
• Dilediğiniz gibi süsleyerek dolapta dinlendiriniz.
• 2-3 saat sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

Hafif, lezzetli ve kolay bir pasta...

Kolay pasta tarifi

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

üzerine
• 2 poşet krem şanti
• 1,5 su bardağı süt




Kolay pasta yapılışı

• Oda ısısındaki yumurtalar ve şeker çırpılır.
• Ilık süt ve oda ısısındaki sıvı yağda eklenerek karıştırılır.
• Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya da eklendikten sonra çıpmaya devam edilir.
• Yağlanıp unlanan yuvarlak kek kalıbına hamur dökülür ve önce 200 derecede kabarmaya başladıktan sonra 175 derecede 25- 30 dk pişirilir dürdanla pişip pişmediği test edilir pişmişse fırından çıralır ve soğumaya bırakılır.
• Soğuyan kek keskin bir bıçakla ortadan ikiye bölünür ve süt ile çırpılmış olan krem şantinin yarısı içine sürülür ikinci kar kek kremanın üzerine konur ve kalan şantiyle sıvanır ve dilenen şekilde süslenerek servis zamanına kadar buz dolabında dinlendirilir.

Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun....

Nefis mandalina kokulu bir pasta. Yiyenlerden tam not aldı.

Mandalinalı kremalı mandalinalı kek

Malzemeler:
• 3 yumurta ( oda ısısında)
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt ( ılık )
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 mandalina kabuğu rendesi

Krema için

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta ( mısır kullandım)
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 mandalia kabuğu rendesi
• 1 küçük çay bardağı mandalina suyu



Mandalinalı pasta yapılışı

• Pandispanya için oda ısısında olan yumurtalar ve şekerler çırpılır. ( yumurtalar oda ısısında olunca yumurtalar daha çok köpürüyor)
• Ilık süt ve yağ eklenerek tekrar çırpılır. un ve kabartma tozu elenerek hamura eklenir,mandalin kabukları da eklendikten sonra iyice homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
• Margarinle yağlanan ve unlanan kek kalıbına hamur dökülür ve önceden ısıtılmış 200 derece  fırına konur.
• Hamur kabarmaya başlayınca ısı 175 dereceye düşürülür ve 30 -35 dk sonra küdran testi yapılır eğer temiz çıkarsa fırından alınır soğutulur.

• Krema için margarin ve mandalin suyu hariç bütün malzemeler tencereye konur, azar azar süt eklenerek karıştırılır.
• Ocağa alınan tencere kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
• Ocaktan alınan tencereye kalan malzemelerde eklenir ve 3-4 dk mikserle çırpılır.
• Soğuyan kek kalıptan çıkarılır ve arası açılarak ikiye bölünür .
• kekin alt kısmı kalıba geri konur, 1 su bardağı şekerli suyun yarısıyla alttaki kek ıslatılır.
• Üstüne krema dökülür ve diğer kek parçasıda kalan şekerli suyla ıslatılarak kremanın üstüne kapatılır.
• Dilerseniz servisten önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Pastayı birkaç saat dolapta dinlendirip servis yapın.

Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

Nefis ve hafif bir yaz pastası. Sizin oralarda hala sıcaksa eğer ki, sıcak olmasını beklemeye gerekte yok bence denemeye değer...

Meyveli Pasta tarifi:

pandispanya

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı yulaf kepeği
• 1 yemek kaşığı yumuşak margarin
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Krema için

• 3 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı dolu dolu şeker
• 2 yemek kaşığı dolu dolu un
• 2 yemek kaşığı dolu dolu nişasta
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı su



üst jölesi
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nişasta( mısır)
• 2 tatlı kaşığı şeker

üzerine

• 1 adet iri incir
• 1 adet kırmızı erik
• Yarım şeftali
• 6-7 adet vişne



Meyvalı pasta yapılışı:

• Şeker ve yumurta çırpılır ve margarin eklenir, sıvı yağ eklenir çırpılır.
• Kalan malzemelerde eklenir ve yağlanıp unlanan 15 cm lik kalıba kek dökülür pişirilir.
• Krema malzemeleri de yumurta ve su hariç diğer malzemeler tencereye konur ve karıştırarak pişirilir. bir kasede yumurta ve su çırpılır ve kaynamaya başlayan muhallebiye hızla karıştırarak eklenir.
• Kek 15 cm lik kelepçeli kalıba konur. Üzerine pişirilen muhallebi dökülür.
• İnce ince dilimlenen meyveler kremanın üzerine dizilir.
• Vişne bir cezveye konur ve üzerine yarım çay bardağı su eklenir ve kaynatılır.
• Yumuşayınca içine bir tatlı kaşığı şeker eklenir ve bir çay kaşığı nişasta eklenir bir dk kaynatılır.
• Ilınan vişneler meyvelerin ortasına dökülür.
• Üstünün jölesi için de su, nişasta ve şeker ayrı bir tavada pişirilir. meyvelerin üzerine kaşık kaşık dökülür her yerine yayılır.
• Buzdolbına kaldırılan pasta birkaç saat sonra kelepçeli kalıptan çıkarılır ve servis yapılır.
• Dolapta bir gece beklerse daha güzel olacaktır unutmayınız.


Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

Aslıda tarife gerek yok pek ama yemesi çok güzel olduğundan yine de yazmak istedim

Kolay pasta tarifi

• 1 adet hazır pastaban
• 1 paket vanilyalı puding
• 1 poşet krem şanti
• 1 adet muz
• 1 su bardağı şekerli süt
• Süt

Kolay pasta yapılışı

• Vanilyalı puding arkasındaki tarife göre pişirilir lakin süt miktarını bir bardak az koyarak.
• Krem şanti de tarifine göre hazırlanır. Pastabanın bir katı servis tabağına konur ve şekerli sütü yarısıyla ıslatılır.
• Üzerine vanilyalı puing dökülür Muz dilimleri konur ve üst kat pastaban kremanın üstüne konur.
• Kalan şekerli süt üzerine kaşıka gezdirilir ve krem şantiyle her yeri sıvanır.
•  Üstü muzz dilimleriyle süslenir dilerseniz benim gibi çikolata eritip gezdirdikten sonra buz dolabına koyup servis zamanına kadar dinlendirdikten  sonra Pasta yemeye hazır...

Çok lezzetli bir pastayla yine bloğumdayım. Pastanın kreması sevgili Yeşim Ablanın çaylı pastasından. Gerçekten çok nefis bir krema kesinlikle denenmeli diyorum çünki yiyenlerden tam not aldı...

Kremalı kek tarifi
Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

keki ıslatmak için
• 1 su bardağı şekerli süt



Nefis krema için

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 100 gr margarin yada tereyağ

Kakaolu kremalı pasta yapılışı:

• öncelikle pandispanya için yumurta ve şeker çırpılır.yağ ve süt eklenir karıştırılır.
• kalan malzemeler de elekten geçirilerek eklenir ve karıştırılır.
• yağlanmış orta boy yuvarlak yada kare kalıba hamur dökülür ve 180 derecede pişirilir fırından alındıktan sonra soğumaya bırakılır.
• krema için margarin ve süt hariç bütün malzemeler tencerye konur karıştırılır.
• yavaş yavaş süt eklenir ve topak olmaması için karıştırılır. ocağa alınan tencere krema kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
• krema ılıkdıktan donra margarin eklenir ve köpük köpük olana kadar beş dk kadar çırpılır.
• soğuyan kekin üzerine bir bardak şekerli süt dökülür üzerine krema sürüldükten sonra dilenen şekilde süslenir ve dolaba kaldırılır en az 3 saat dolapta bekletildikten sonra servis edilir.



Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

Herkesin beğendiği nefis bir doğum günü pastası tarifi...

Doğum günü pastası tarifi
Malzemeler:

Pandispanyası için:
• 5 yumurta
• 4 türk kahvesi fincanı şeker
• 5 türk kahvesi fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Ara kreması için:
• 3 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker

Üzerine:
• 1 paket hazır pasta kreması
• Yada 2 poşet krem şanti
• Paketi üstünde yazdığı miktarda süt


Doğum günü pastasının yapılışı:

• Pandispanya için şeker ve yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpılır.ardından bir kabın içine elenmiş olan un, kabartma tozu ve vanilya üç seferde çırparak hamura karıştırılır.
• Hamur yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökülür sert bir zemin üstüne tepsi yavaşça bir iki kere vurulur içindeki hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
• 175 derecede pişirilir. ilk yirmi dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın.
• Ara kreması için şeker ve yumurta tencereye konur ve bir kaç dakika çırpılır.
• Un ve nişasta eklenir tekrar çırpılır. Süt eklendikten sonra ocağa alınan tenceredeki malzemeler karıştırılarak pişirilir.



• Pişen pandispanya soğumaya başlayınca enine ikiye bölünür.
• Bir su bardağı süt yada şekerli suyun yarısı ile ilk pandispanya katı ıslatılır, ara kreması sürülür ve ikinci pandispanya üzerine kapatılır.
• Hazırlanan şerbet ile ikinci kat pandispanya da ıslatıldıktan sonra önceden hazırladığınız üst kreması da üzerine sıvanır düzeltilir ve dilenen şekilde süslendikten sonra dolaba kaldırılır.
• 2-3 saat buz dolabında bekleyen pasta servise hazırdır.( pasta dolapta bir gece beklerse ertesi güne tadı ikiye katlanıyor buda bir püf noktası)


Afiyet Olsun,Şükrünüz bol Olsun...

Yine güzel bir lezzet... Bence bu pastayı kesinlikle denenecekler listesine eklemelisiniz...

Bisküvili muzlu piramit pasta tarifi
Malzemeler:

• 2 paket petite beure bisküvi
• 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı dolu dolu un
• 2 yemek kaşığı dolu dolu nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 adet muz
• Üzerine hindistan cevizi

Bisküvili muzlu piramit pasta yapılışı:

• Tencereye un, şeker, nişasta, kakao konur üzerine yavaş yavaş süt eklenir bu arada topaklanmaması için hızlıca karıştırılır.
• Tencere ocağa alınır, karıştırarak pişirilir. Pişen muhallebiye margarin eklenir ve mikserle bir kaç dakika kaıştırılır.


• Tezgahın üzerine streç film serilir üzerine resimde görüldüğü gibi üç adet bisküvi yan yana dizilir.
• Uzunlamasına de beş adet olacak şekilde dizilen bisküvilerin üzerine krema sürülür.
• bir kat bisküvi daha dizilir ve tekrar krema sürülür.
• Üçüncü kat bisküviler sadece iki kenardaki bisküvilerin üzerine dizilerek ortası boş bırakılır.
• Kenardaki bisküvilerin üzerine de krema sürüldükten sonra ortaya muzlar konur ve streç film iki kenarından kaldırılarak üçgen olacak şekilde muzların üzerine kapatılır.
• Streç filmle sıkıca sarılan pasta dolapta 1-2 saat bekletildikten sonra servis tabağına alınır ve kalan kremayla dışı kaplanır. Üzerine bolca hindistan cevizi serpilir.
• Tekrar dolaba kaldırılan pasta 1 saat daha dinlendirildikten sonra servise hazırdır.
• Dışını kaplayacağınız krema donmuş olacaktır biraz sütle o kremayı mikserle çırparak eski haline getirebilirsiniz.


Afiyet Olsun. Şükrünüz bol Olsun...

Rumma da bu tarifi gördüğümden beri aklımda olan bu poke cake diğer adıyla dürtme kek tarifini sonunda denedim ve çok beğendim


Poke cake, dolgulu kek tarifi
Malzemeler:

• 2 yumurta
• 2 fincan şeker
• 2 fincan sıvı yağ
• 2 fincan süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 5 fincan un
• 1 küçük su bardağı iri kıyılmış ceviz
• Fincan türk kahvesi fincanı

Krema malzemeleri:
• 1 kg süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker

Üzerine bolca hindistan cevizi


Poke cake, dolgulu kek yapılışı:

• Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.
• Sıvı yağ ve süt eklenir tekrar karıştırılır.
• Un,kabartma tozu ve kakao elekten geçirilerek hamur malzemelerine ilave edilir, Karıştırılır.
• Ceviz de  eklenip kaşıkla karıştırıldıktan sonra yağlanmış orta boy bir borcama hamur dökülür ve önce 200 kabarmaya başladıktan sonra 175 derecede yarım saat kadar pişirilir.
• Pişen kek soğumaya bırakılır.
• Krema malzemeleri tencereye konur. Karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilir.
• Soğuyan kekin üzerine oklavayla delikler açılır.
• Krema kekin üzerine dökülür ve deliklere dolması sağlanır.
• Üstüne bolca hindistan cevizi serpilir ve birkaç saat dolapta beklettikten sonra servis edilir.



Afiyet Olsun,Şükrünüz bol Olsun...

Okuyucum sevgili Nur'un tarifi, çok şık olan bu pastayla ikramlarınız göz dolduracak.

İmam sarığı pastası
Malzemeleri:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı su
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1,5 çorba kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzerine 140 gr bitter çikolata
Kenarlarını bulamak için hindistancevizi



İmam sarığı pastasının yapılışı:

• Yumurta ve şekeri çırpıyoruz,diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
• Homojen bir kıvama gelince yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru yayıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-13 dakika pişiriyoruz.
• Kek soğuduktan sonra su bardağı ile yuvarlaklar kesiyoruz.
• Krema malzemelerini tencereye koyup kaynayana kadar pişiriyoruz
• Yuvarlak kestiğimiz keklerden bir parçasını alıp üzerine bir kaşık krema sürüyoruz üzerine bir parça daha kek kapatıyoruz.
• Kenarlarını kremaya batırıp hindistan cevizine buladıktan sonra servis tabağına alıyoruz.
• Bütün keklere aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine benmari usülü erittiğimiz bitter çikolatadan sürüyoruz
• Üzerine çikolata sosta sürebilirsiniz.
• 2-3 saat dinlendikten sonra servise hazırdır.

Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

Kakaolu lezzet sevenler bu pastayı denesinler.Pandispanyayı baton kek kalıbında pişirdim üçe böldüm, daha sonra yaptığımda fırın tepsisinde yapmıştım çok ince oldu. Pastayı yapınca mutlaka bir gün önceden yapın bütün pastalarda olduğu gibi tadı oturmuş oluyor daha bir lezzeti artıyor.Ben çikolata sosunu kendim yaptım dilerseniz hazır kullanabilirsiniz.

Kakaolu pandispanya
Malzemeleri:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik süt (ılık)
• 1 yemek kaşığı kaynar su
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
3 yemek kaşiğı kakao

Kakaolu pandispanya yapılışı:

• Ketıla su konur kaynatılır. çırpma kabı ketılın üzerine oturtulur yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
• Süt,yağ ve kaynar su da eklendikten sonra tekrar çırpılır.
• Un, kabartma tozu, kakao ve vanilya elekten geçirilir yumurtalı karışımın üzerine dökülür.yumurtalar söndürülmeden mikserin en düşük seviyesinde homojen bir hal alıncaya kadar karıştırılır.
• Yağlanıp unlanmış olan kek kalıbına hamur dökülür 180 dereceye ayarlanmış fırında 45-50 dk pişirilir ( baton kalıpta geç pişiyor)
• Kürdan testi temiz çıkmışsa fırından alınır, soğutulur.Soğuduktan sonra üçe bölünür.

• Pandispanyanın aralarını ıslatmak için, bir bardak suyun içine 2-3 yemek kaşığı şeker konur ve karıştırılır.

Arasına sürmek için

• 2 poşet sade krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

• Krem şanti sütle çırpılır.
• Kekin bir parçası baton kek kalıbının içine konur üzerine bir kaç kaşık şerbet gezdirilir.
• Krem şantinin yarısı sürülür. üzerine ikinci kek parçası konur şerbetle ıslatıldıktan sonra kalan krem şanti sürülür en üstüne kek konduktan sonra buz dolabının derin dondurucusunda onbeş dakika bekletilir daha sonra servis tabağına ters çevrilerek çıkarılır.



Çikolata sos
Malzemeleri:

• 1 su bardağından iki parmak eksik süt üzeri su ile tamamlanacak
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşigı kakao

• Malzemeler sos tenceresine alınır karıştırarak pişirilir eğer koyu olursa su veya süt ile istediğiniz kıvama gelinceye kadar açılır.iyice soğutulur.
• Soğuyan sos pastanın üzerine gezdirilir dilenen şekilde süslendikten sonra dolaba kaldırılır

Not: pastanın katlarına damla çikolata konursa çok güzel olur.

Afiyet Olsun...

Tarifin göselini Zelihadan aldım onun yaptığı sandviç kurabiyeler çok hoşuma gidince bende kekten böyle pastacıklar yaptım bu tariften on adet pasta çıktı çay bardağı ile kesilirse da fazla çıkar.

Sandviç pasta için
Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı soğuk su
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabatma tozu
• 2,5 su bardağı un

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (portakal da olur)


Sandviç pastanın
Yapılışı:

• Kek için yumurta ve şeker çırpılır, kalan malzemeler sırasıyla eklenir yağlanmış fırın tepsisine dökülür.
• 200 derecede 12-13 dk pişirilir.
• Kek pişerken kreması hazırlanır.
• Krema malzemeleri tencereye konur karıştırarak kaynayana kadar pişirilir ılıtılır.
• Kek su bardağı ile yuvarlak şekilde kesilir üzerine iki kaşık krema konur üzerine bir parça daha kek konur bütün kekler bitene kadar aynı işlem sürdürülür.
• Kalan krema pastaların üzerine paylaştırılır ( üstünü süslemek için krem şanti de kullanılabilir) bir gece dolapta bekletilip servis yapılır.
Afiyet Olsun...

Görüntüsü şık, ikramı kolay,görünce bilmeyenlerin şaşırdığı, bilenlerin sevindiği çocukların gözdesi bir tarif...
Tarif buradan...

Ispanaklı porsiyonluk köstebek pasta için
Malzemeler:
• 3 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
•1 su bardağı ıspanak püresi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Ispanak püresi için: 250 gr kadar ıspanak yaprağını robota koyun, üzerine bir su bardağından biraz az su ekleyin ve iyice robotta çekin

Ispanaklı köstebek pastanın
Kreması:

• 3,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya (ben koymadım onun yerine 1 tane damla sakızlı falım koydum
• 1 tatlı kaşığı margarin


Ispanaklı köstebek pastanın
Yapılışı:

• Öncelikle krema malzemelerini sakız ve margarin hariç tencereye alalım kaynayana kadar karıştırarak pişirelim
• Pişince içine sakız ve margarini ekleyelim ve mikserle 2-3 dk çırpalım kenara alıp ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım
• Kek için yumurta ve şekeri çırpalım ,ıspanak püresini ekleyip bir daha karıştıralım kalan malzemeleri de ekleyip kek hamurunu hazır hale getirelim yağlanmış fırın tepsisine hamuru döküp 200 derecede 12-15 dk kadar pişirelim( çok kurutulmayacak)
• Fırından çıkarılan kek biraz soğuyunca tepsiden çıkarılır küçük çay bardağı ile yuvarlaklar kesilir kalan kek parçacıklarını robotta çekip bir tabağa dökülür
• Yuvarlak keklere birer kaşık krema konur ve kek kırıntılarına bulanır elinizle hafiften düzeltin, bütün keklere aynı işlemi uygulayıp servise hazır hale getirin.
Afiyet Olsun...

Yapımı kolay ,tadı güzel  yiyenlerin beğendiği basit bir bisküvi pastası. Bisküviler kakaolu olursa görüntü bakımından daha güzel olacağını düşünüyorum. Muhallebinin içinde ki sakız damla sakızlı falım...

Malzemeler:
• 2 paket peti bör bisküvi
• 5 bardak süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet damla sakızı aromalı falım sakız
üzerine hind. cevizi

Yapılışı:
• sakız ve margarin hariç bütün malzemeler tencereye konur,pişirilir.
• piştikten sonra sakız ve margarin eklenir sakızlar eriyene kadar mikserle çırpılır.
• bir tepsiye bir kat bisküvi dizilir üzerine bir miktar muhallebi dökülür,tekrar bisküvi dizilir bu şekilde bütün bisküviler bitene kadar tekrarlanır soğuk servis yapılır.
Afiyet Olsun....

                                                                          Allah,
            kulunun tövbe etmesine; sizden birinizin ıssız bir çölde kaybettiği devesine rastlayı vermesine 
                                                      sevinmesinden daha fazla sevinir.
                                                             Hadis-i Şerif (Müslim)
Şu mübarek Cuma gününde Sana  olan şükrümüzü layıkıyla yerine getire bilmemizi, sana tövbelerimizi sunabilmemizi mümin kullarına nasip et ALLAH'ım (Amin)
*********************************************************************************
                                                                Esselamun Aleyküm,
Güzel bir gün de ağızlarımız yine güzel bir tatlıyla tatlansın derseniz bu kolay çikolata soslu kakaolu kek iyi bir seçim olabilir, ne dersiniz? ben 23-25 cmlik kalıp kullandım siz malzemeyi artırıp daha büyük kalıpta yapabilirsiniz.

ÇİKOLATA SOSLU KAKAOLU KEK MALZEMELERİ

* 2 Yumurta
* 1,5 su bardağı şeker
* 2-3 yemek kaşığı su
* Yarım su bar. süt
* Yarım su bar. yoğurt
* Yarım su bar. sıvı yağ
* 1,5 su bardağı un
* 3 yemek kaşığı kakao
* 1 pak. vanilya
* 1 pak. kabartma tozu


ÇİKOLATA SOS İÇİN:

* 1 Su bardağı süt
* 1 su bardağı su
* 2,5 yemek kaşığı kakao
* 3 yemek kaşığı şeker
* 2 yemek kaşığı un

ÇİKOLATA SOSLU KAKAOLU KEK YAPILIŞI:
 * Önce kek hazırlanır bunun için ; yumurta,su ve şeker çırpma kabına konur, çırpılır kalan malzemeler sırasıyla eklenir.
* Yağlanıp unlanmış kek kalıbına hamur dökülür, 175 derecede pişirilir ( piştiğini anlamak için kuru bir bıçak batırıp bakabilirsiniz)
* Kek kenarda soğurken çikolata sosu için malzemeler tencereye konur karıştırarak pişirilir.
* Kaynayınca ocaktan alınan çikolata sos ılınmış kekin üzerine dökülür.
* 1-2 saat dinlendikten sonra servise hazırdır
Afiyet Olsun.....

İbn-i Abbas (ra) Rasullullahın Yüce Rabbinden rivayet ederek şöyle dediğini işitti: ''Allah iyilikleri ve kötülükleri yazmış sonra bunların durumunu şöyle açıklamıştır. Kim bir iyilik yapmaya karar verir de yapmazsa Yüce Allah kendi katında bunu onun için tam bir iyilik olarak yazar, eğer bir iyilik yapmaya karar verip de yaparsa Allah, bunu ondan yedi yüze kadar pek çok katlayıp yazar. Eğer bir kötülük yapmaya karar verir de yapmazsa, Allah kendi katında bunu onun için tam bir iyilik olarak yazar. Eğer kötülük yapmaya karar verip onu yaparsa Allah bunu, bir kötülük olarak yazar.'' buyurdu.

Yüce yaradan biz kullarını ne kadar çok seviyor değil mi arkadaşlar.eğer iyilik yapmayı düşünsek bile buna sevap yazıyor. iyiliği yaparsak eğer kat be kat sevaplarımız oluyor. Bir kötülük yaptığımızda ise sadece bir kötülük yazılıyor, işte Allah kullarına ne kadar değer veriyor ya yapılan bir kötülüğe de kat kat günah yazılsaydı halimiz ne olurdu öbür dünyada bir kötülüğe bir günah ama bir iyiliğe kat kat sevap.Bence ALLAH kullarını çok seviyor sizce de öyle değil mi arkadaşlar?
***********************************************************
dün yaptığım bu harika pastaya gelirsek. Keki hazır keklerden daha güzel bir kek, yiyenlerin hazır mı diye sorduğu bir pasta keki. Alman pastası ne zamanlardan beri aklımdaydı fakat yapmak yeni nasip oldu.

Alman Pastası Malzemeleri:
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• bir çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 silme su bardağı un
• 1 pak. kabartma tozu
• 1 pak. vanilya

Alman Pastası Kreması Tarifi:
• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı (tepeleme) un
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

Alman Pastasının Üzerine:
• pudra şekeri

Alman Pastasının Yapılışı:
• kek için önce yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır. Süt, yoğurt ve yağ eklenir mikserle çok çırpmadan on saniye kadar en düşük hız da karıştırılır.
• un, kabartma tozu ve vanilya elekten elenerek sıvı malzemelere eklenir yine mikserin en düşük hızında un sıvı malzemelerle karışana kadar çırpılır.
• yağlanıp unlanan 23-25 cm lik kek kalıbında önce 200 derecede bardıktan sonrada 150 derecede pişirilir
• kek pişerken margarin hariç diğer  krema malzemeleri tencereye konur ve karıştırılarak pişirilir. pişen kremaya margarin eklenir ve kremsi bir doku olana kadar çırpılır, soğutulur.
• pişip soğuyan kekimiz ortadan ikiye bölünür ( ister bıçak yardımıyla yada benim yaptığım gibi naylon masır iple kesin) kekin üst tarafı servis tabağının altına konur kreması sürülür sonra kekin öteki parçası kremanın üzerine kapatılır.
• üzerine bolca pudra şekeri serpilir.
Afiyet Olsun....

Şu üç şeyi yapan tam şükretmiş olur.
• Her gelen nimeti ALLAh'tan bilip şükretmek
• Allahü Tealanın verdiği her şeye razı olmak(bela da olsa Allah tan geldiğini düşünüp sabretmek)
• Nimetlerden istifade edildiği müddetçe, Allahü Tealaya isyan etmemek.

Bu güne kadar Allahın verdiği onca nimetin şükrünü yerine getiren kullar olabildik mi diye bir düşünmek gerek.
Rabbim bize hiç bir kusur ve kabahatımızı gözetmeden o na tam dürüst teşekkür etmememize rağmen hiç aksatmadan devamlı bizlere nimetlerin den veriyor.Peki biz ona layık bir kul muyuz. hiç günahımız yok mu ki Rabbim bizlere bu şekilde ödüller veriyor.Biz her gün hiç aksamadan aldığımız bu ödülleri hak ediyor muyuz.
Allah ne kadar merhametli ki kulları onun emir ve yasaklarına uymadığı, isyankar olduğu halde yine de nimetlerinden faydalanmamızı engellemiyor.Neden peki;

Ey günah işleyerek, nefislerine kötülük yapmakta ileri gelenler! Allah'ın rahmetinden ümidi kesmeyiniz. Zira Allah akla gelebilecek bütün günahları affeder. (Zümer suresi-53)

Benim rahmetim her şeyi kuşatmıştır.( Araf suresi-156)

Allah çok affeder ve çok merhametlidir.( Maide suresi- 34)
Bizi yaradan rabbimiz bizleri her türlü günahlarımızla kabul ediyor yeter ki tövbe edelim ona yaklaşalım.Ve bunu ölüm kapıya dayanmadan kefenimiz hazırlanmadan yapmakta fayda var.
****************************************
Bu pasta aslında chesecake olacaktı ama tutmadı, olmadı.Alt tabanına yumuşak dokulu bir kek olsun dedim keki çok güzel oldu kreması biraz akışkan olduğu için üzerinde durmadı aktı gitti. O yüzden adı da kolay labne peynirli pasta olmak zorunda kaldı.Yayınlamaya değmez diye düşündüm fakat tadı tam not aldı. Bir daha ki sefere diyerek labne peynirli pasta nın tarifine geçmek istiyorum.


Kolay labneli pasta, ( kolay chesecake) Tarifi:
Malzemeler:
keki için
• 1 Adet yumurta
• 1 Çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• bir çay kaşığı ( silme)kabartma tozu
•1 su bardağı kepekli un
Labneli pasta kreması için:
• 2 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2,5 yemek kaşığı un
• 50 gr margarin
• 300 gr labne peyniri
• 1 poşet krem şanti + 1 çay bardağı süt

Kolay labne peynirli pasta yapılışı:
• Öncelikle kek yapılmalı. Bunun için klasik olan şeker ve yumurta çırpılır.Ardından kalan malzemeler sırasıyla eklenir.
• Yirmi dört santimlik kalıba hamur dökülür. 180 derecede 10-12 dk kadar pişirilir.fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.
• kek pişerken krema hazırlanmaya başlanır. Şöyle ki; iki su bardağı süt şeker ve un tencereye konur karıştırarak pişirilir. Kaynayınca içine margarin eklenir, eriyene kadar karıştırılır. Ocaktan alınır soğutulur.
• Krem şanti bir çay bardağı soğuk sütle çırpılır dolaba kaldırılır.
• Soğuyan kremaya önce krem şanti karıştırılır.mikserle iyice çırpılır.
• Ardından labne peyniri de eklenir tekrar çırpılır.
• Hazır olan krema kekin üzerine yayılır bir gece dolapta bekletildikten sonra ertesi gün dilenen şekilde süslenerek servis yapılır
Afiyet Olsun...


Not: Ben üzerini ''bir çay bardağı hibiskus suyunu bir tatlı kaşığı unla pişirip üzerine gelişi güzel gezdirerek süsledim.ben onun yerine karamel ile de süslenebilir diyorum ayrıca çok yakışır.''

Es-Selamu Aleyküm


'' Nefs_i emmaremi temize de çıkaramıyorum. Çünkü gerçekten nefis kötülüğü şiddetle emreder.''
(Yusuf suresi,53)
Ayette anlatıldığı gibi nefis insanları kötü yola, yanlışa sevk etmek için yaratılmıştır. nefsin vazifesi, çirkin dünyayı insanlara en güzel şekilde göstermek, cehenneme giden yolu gül bahçelerine çevirmekten ve eninde sonunda o sahte yoldan aşağıdaki ateş uçuruma atmaktır.
Peki ALLAH (c.c) insanlara hiçbir mahluka vermediği akılı ve düşünme kapasitesini vermedi mi ? aklımızı kullanarak düşünerek ve araştırarak doğru yolu bulmamızı bize emretmedi mi? Nefsimizi terbiye etmek bizim görevimiz dir.
Nefis süt emen bebeğe benzer eğer o içinde bin bir vitamin bulunan sütü verirsen onu emer.Eğer başka kötü gıdalar verirsen onlar yer.
Biz nefsimizi Allah'ın emir ve yasaklarıyla peygamber efendimizin sünneti seniyesi ile beslersek nefsimiz terbiye olur.
*****************************************
Yeşim Abla yani ( yeturla lezzet kareleri) bloğunu kapatmadan önce ondan aldığım ve herkesin çok beğendiği bu pasta tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Yeşim abla bu pastaya kuzu pasta adını vermişti ve ( küçük bir kuzu boyutunda ) :)) demişti. gerçekten de bereketli bir pasta kalabalık misafirlere de yapılabilir diye düşünüyorum.Bu arada Yeşim Ablaya eğer bu yazıyı okuyorsa geri dönmesini rica ediyorum çünkü daha ondan alacağım daha çok tarif var dı...resimlerimi akşam üzeri çektim ve havada bulutlu olunca pekte iyi olmadı artık idare edin :(


Kakaolu Pasta Tarifi:
Malzemeler:
Pandispanya için
• 3 büyük yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 3 su bardağı elenmiş un
• 3 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
pandispanyayı ıslatmak için
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket nescafe üçü bir arada
Kreması için:
• 6 su bardağı süt
• 4 kahve fincanı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
krema pişi iyice soğuyunca içine:
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 100 Gr yumuşak margarin

Kakaolu pastanın yapılışı:
• pandispanyayı yapmak için şeker ve oda sıcaklığında olan yumurtalar yoğurt kıvamına gelene kadar çırpılır.
• sırasıyla kalan malzemeler de eklendikten sonra 180 derecede pişirilir.pişen kek ister iki ister üçe bölünür
(ben eninden ikiye böldüm iki katlı yaptım.siz isterseniz üçe bölüp üç katlı baton şeklinde pasta yapabilirsiniz.Yeşim Ablanın pastası üç katlıydı)
• kek pişerken krema malzemeleri tencerede buluşturulur ve kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
• iyice soğuyana kadar üzeri kaymak tutmaması için sık sık karıştırılır.
• soğuyan kremaya pudra şekeri ve margarin ilave edildikten sonra mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır.
• kekin bir parçası servis tabağına konur. bir bardak ılık suda eritilen nescafenin yarısı ile kek ıslatılır.
•kremanın yarısından azı kekin üzerine dökülür.
• ikinci kek parçası bastırılmadan kremalı kekin üzerine yerleştirilir.kalan kremayla kekin her yeri güzelce sıvanır.üzeri ister resimdeki gibi ister çikolata sosu dökülerek süslenir en az iki saat buz dolabında bekledikten sonra servis yapılır.
Afiyet Olsun...
lezzet sarayının notu:
•pandispanyayı hazırlarken yumurtalar çok soğuk ise ılık suyun içinde beş dk bekleterek kullanın ama dikkat ılık olacak sıcak olursa yumurtalar pişik olur.
•bu pasta bir gün sonra iki misli lezzetli oluyor mümkünse bir gün önceden yapıp servis edin pişman olmazsınız :-)