Yeni Keşfim! Domatesli MakarNeks ile Peynirli MakarNeks'in Muhteşem Uyumu!

5 Nisan 2014 Cumartesi Category : 0

Siz acıktığınızda ne duruma geliyorsunuz bilemem ama ben acıktığımda gözüm hiçbir şeyi görmüyor. Bir an evvel en çabuk şekilde bir çözüm bulmam gerekiyor. Haliyle, normal porsiyonlarda beni kesmiyor böyle durumlarda.

Dün çok yoğun geçen bir günün ardından tek hedefim bir an evvel eve ulaşmaktı. Trafiği atlatıp eve ulaşmayı başardım ama açlıktan ölmek üzereydim ve koşarak mutfağa gittim. Böyle durumların en büyük kurtarıcısı benim için artık MakarNeks. Bunun için öyle çok sebebim var ki… Bir kere çok pratik,  sadece paketin içinden çıkan sos ve erişteyi, kaynayan suya atıyorsunuz… Zamanı lezzetli kullanmanın en harika yolu, 3 dakika bekliyorsunuz ve nefis, lezzetli sosuyla MakarNeks hazır…

Tam domatesli MakarNeks mi yoksa peynirli MakarNeks mi yesem diye karar vermeye çalışırken, aklıma bir fikir geldi… Peynirli MakarNeks’e bayılırım… Domates soslu MakarNeks’i de sevmeyenimiz yoktur herhalde…’Neden domatesli ve peynirli MakarNeks’i birlikte pişirip lezzete lezzet katmıyorum ki?’ diye düşündüm, hem böylece birinden birini seçmemde gerekmeyecekti.  Paketin arkasındaki tarife göre hesaplayınca 500ml kadar su koymam gerekli ama ben biraz daha az koymayı tercih ettim. Önce domatesli paketinden çıkan erişteyi, sonra da peynirli paketindeki çıkan erişteyi kaynayan suya attım, aynı anda hem domatesli hem peynirli soslarını açıp, birlikte tencereye ekledim…. Veee 3 dakika sonra kocaman bir porsiyon, domatesli ve peynirli MakarNeks’im enfes lezzetiyle hazırdı…. Domatesli MakarNeks ve Peynirli MakarNeks’in karışımı gerçekten inanılmaz lezzetli, doyurucu ve pratik… Benim yeni favorim... Siz de hemen deneyin, MakarNeks lezzetinize lezzet katın…Bu yeni, harika buluşumun sırrını sizlerle de paylaştım…Sıra Acılı MakarNeks ile yeni denemelerde….

Bu arada MakarNeks, gerçekten sürprizleri ve insanları şaşırtmayı seviyor, bakın bankta oturan insanların sıradan bir gününü sürprizlerle nasıl eğlenceli bir güne dönüştürmüş.

MakarNeks Facebook sayfasını buradan ziyaret edebilirsiniz.


Bir boomads advertorial içeriğidir.

Doğum Günü Pastası

19 Mart 2014 Çarşamba Category : , , , , , 1


Herkesin beğendiği nefis bir doğum günü pastası tarifi...

Doğum günü pastası tarifi
Malzemeler:

Pandispanyası için:
• 5 yumurta
• 4 türk kahvesi fincanı şeker
• 5 türk kahvesi fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Ara kreması için:
• 3 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker

Üzerine:
• 1 paket hazır pasta kreması
• Yada 2 poşet krem şanti
• Paketi üstünde yazdığı miktarda süt


Doğum günü pastasının yapılışı:

• Pandispanya için şeker ve yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpılır.ardından bir kabın içine elenmiş olan un, kabartma tozu ve vanilya üç seferde çırparak hamura karıştırılır.
• Hamur yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökülür sert bir zemin üstüne tepsi yavaşça bir iki kere vurulur içindeki hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
• 175 derecede pişirilir. ilk yirmi dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın.
• Ara kreması için şeker ve yumurta tencereye konur ve bir kaç dakika çırpılır.
• Un ve nişasta eklenir tekrar çırpılır. Süt eklendikten sonra ocağa alınan tenceredeki malzemeler karıştırılarak pişirilir.



• Pişen pandispanya soğumaya başlayınca enine ikiye bölünür.
• Bir su bardağı süt yada şekerli suyun yarısı ile ilk pandispanya katı ıslatılır, ara kreması sürülür ve ikinci pandispanya üzerine kapatılır.
• Hazırlanan şerbet ile ikinci kat pandispanya da ıslatıldıktan sonra önceden hazırladığınız üst kreması da üzerine sıvanır düzeltilir ve dilenen şekilde süslendikten sonra dolaba kaldırılır.
• 2-3 saat buz dolabında bekleyen pasta servise hazırdır.( pasta dolapta bir gece beklerse ertesi güne tadı ikiye katlanıyor buda bir püf noktası)


Afiyet Olsun,Şükrünüz bol Olsun...

Kayseri Yağlaması

17 Mart 2014 Pazartesi Category : , , , , , 1



Kayserinin güzelim meşhur yağlaması yemeye doyulmayacak bir lezzet. Kayseri yağlaması bakalım nasıl yapılmış. Tarif okuyucum Elif Hanıma ait. Kendisine teşekkür ediyorum...

Kayseri yağlaması tarifi
Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un

Kıymalı harcı için malzemeler:

• 400 gr kıyma
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Sıvı yağ
• 1 su bardağı su



Kayseri yağlamasının yapılışı:

• Önce hamur yoğrulur bunun için; su, süt ve sıvı yağ yoğurma kabına konur maya eklenir ve ezilerek eritilir.
• Azar azar un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Ilık bir yerde mayalandırılır.
• Hamur mayalanırken kıyma tavaya alınır ve bol yağ koyularak kavrulmaya başlanır.
• İnce doğranan soğan ve biber kavrulan kıymaya eklenir birkaç dakika daha kavrulur. salçalarda eklenip karıştırıldıktan sonra su ve tuz eklenir.
• Kıyma suyunu çakane kadar pişirilir. Ocaktan almadan önce ince doğranmış maydanoz eklenir ve karıştırılır.
• Kıyma ocaktan alınır.
• Mayalanan hamurdan yumurta kadar bezeler yapılır ve pişireceğiniz tavanın büyüklüğünde açılır.
• Açılan bezeler yağsız tavada arkalı önlü pişirilir.
• Yufkanın biri alınır servis tabağına konur. Üzerine iç malzemesinden bolca sürülür üstüne tekrar yufka konur bu şekilde bütün yufkalar iç malzemeyle buluşturulur ve bol sarımsaklı yoğurt eşliğinde sıcak servis edilir .

Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

• Kayseri yağlaması
• Kayseri yağlaması tarifi
• Kayseri yağlaması yapılışı
• Kayseri yağlaması resimli tarifi
• Kayseri yağlaması yapımı

Tava Katmeri

14 Mart 2014 Cuma Category : , , , , , 5



Nefis mi nefis , kolay mı kolay bir börek tarifi :)

Tava katmeri tarifi
Malzemeler:

• 5 su bardağı un
• su
• tuz

iç malzemesi
• dilenen iç kullanılabilir ben beyaz peynir ve maydanoz kullandım.

Tava katmeri yapılışı:

• Un yoğurma kabına alınır tuz eklenir ve azar azar su ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğrulur.
• Yarım saat kadar dinlendirilir. Hamur üçe bölünür ve her bir beze kalın olacak şekilde merdaneyle açılır ve sıvı yağla yağlanır.

• Yağlanan hamur resimdeki gibi yuvarlanır hafif sıkarak yağla hamur bir birine geçmesi sağlanır ve iki ucundan içe doğru kıvrılarak ortadan ikiye kesilir.
• Kesilen bezeler unlanmış zeminde tava büyüklüğünde açılır. Hafifçe yağlanan tavaya konur.
• İç malzemesinden de konduktan sonra üzerine açılan diğer hamur da konur ve orta ateşte kızarana kadar alt üst ederek pişirilir.bütün hamura bu işlem uygulanır.
• Sıcak servis edilir. Ayrıca hamurları iç koymadan tek tek olarak ta pişirebilirsiniz.


Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

Fındıklı Fıstıklı Revani

7 Mart 2014 Cuma Category : , , , , 2



Nefis mis gibi fıstık ve fındık kokan bir tatlı. Kesinlikle denemelisiniz...

Fındıklı, fıstıklı revani tarifi
Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı fındık ve fıstık kırığı ( karışık)

Şerbet için:
• 3,5 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu



Fındıklı, fıstıklı revani yapılışı:

• Önce şerbet hazırlanır. Şeker ve su tencereye konur ocağa alınır. kaynadıktan sonra 7-8 dk kaynatılır ocaktan almada limon suyu eklenir ve soğumaya bırakılır.
• Yumurta ve şeker çırpılır. kalan malzemelerde eklendikten sonra tekrar karıştırılır.
• Yağlanmış kare yada yuvarlak borcama dökülen tatlı 200 derecede fırında pişirilir.
• fırından çıkan tatlı beş kd kadar bekletilir ve soğumuş şerbet her yerine gelecek şekilde dökülür 2-3 saat sonra servise hazırdır.
• Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.


Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

Bisküvili Muzlu Piramit Pasta

4 Mart 2014 Salı Category : , , , , , 3



Yine güzel bir lezzet... Bence bu pastayı kesinlikle denenecekler listesine eklemelisiniz...

Bisküvili muzlu piramit pasta tarifi
Malzemeler:

• 2 paket petite beure bisküvi
• 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı dolu dolu un
• 2 yemek kaşığı dolu dolu nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 adet muz
• Üzerine hindistan cevizi

Bisküvili muzlu piramit pasta yapılışı:

• Tencereye un, şeker, nişasta, kakao konur üzerine yavaş yavaş süt eklenir bu arada topaklanmaması için hızlıca karıştırılır.
• Tencere ocağa alınır, karıştırarak pişirilir. Pişen muhallebiye margarin eklenir ve mikserle bir kaç dakika kaıştırılır.


• Tezgahın üzerine streç film serilir üzerine resimde görüldüğü gibi üç adet bisküvi yan yana dizilir.
• Uzunlamasına de beş adet olacak şekilde dizilen bisküvilerin üzerine krema sürülür.
• bir kat bisküvi daha dizilir ve tekrar krema sürülür.
• Üçüncü kat bisküviler sadece iki kenardaki bisküvilerin üzerine dizilerek ortası boş bırakılır.
• Kenardaki bisküvilerin üzerine de krema sürüldükten sonra ortaya muzlar konur ve streç film iki kenarından kaldırılarak üçgen olacak şekilde muzların üzerine kapatılır.
• Streç filmle sıkıca sarılan pasta dolapta 1-2 saat bekletildikten sonra servis tabağına alınır ve kalan kremayla dışı kaplanır. Üzerine bolca hindistan cevizi serpilir.
• Tekrar dolaba kaldırılan pasta 1 saat daha dinlendirildikten sonra servise hazırdır.
• Dışını kaplayacağınız krema donmuş olacaktır biraz sütle o kremayı mikserle çırparak eski haline getirebilirsiniz.


Afiyet Olsun. Şükrünüz bol Olsun...

Fırında Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı

3 Mart 2014 Pazartesi Category : , , , , 2


Şimdiye kadar kabak tatlısını bu şekilde denemediyseniz deneyin. Eğer kabak tatlısı ve tahini seviyorsanız bu lezzetten vazgeçemeyeceksiniz bu konuda iddialıyım...daha önce yaptığım kabak tatlısına bakmak isterseniz BURAYA tıklayın.

Fırında cevizli tahinli kabak tatlısı tarifi
Malzemeler:

• 1 kg kestane kabağı
• 2,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 kase iri dövülmüş ceviz



Fırında cevizli tahinli kabak tatlısı yapılışı:

• Kabaklar soyulur ve doğranır aralarına şeker serperek tencereye dizilir.
• 1-2 saat bekletilir. sulanan kabaklar ocağa konur ve bir iki taşım kaynadıktan sonra fırın tepsisine dökülür.
• Fırında suyunu çekip yumuşayana kadar pişirilir.
• Üzerine tahin gezdirilir ve iri dövülmüş cevizler de eklendikten sonra afiyetle yenir.


Afiyet Olsun,Şükrünüz bol Olsun...

Kakaolu Pudingli Portakallı Kek

28 Şubat 2014 Cuma Category : , , , , , 1





Portakallar bitmeden portakallı keki bir de böyle deneyin...

Kakaolu pudingli portakallı kek tarifi

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım sus bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 5 türk kahvesi fincanı un



Üzerine
• 1 paket kakaolu puding
• 3,5 su bardağı süt
• Evde krema hazırlamak isteyenler BURADAKİ kremayı yapabilirler.

Kakaolu pudingli portakallı kek yapılışı:

• Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Kalan sıvı malzemeler eklenir tekrar karıştırılır.
• Un, kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilerek harca eklenir portakal kabukları da eklendikten sonra homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır ve yağlanmış orta boy bir borcama dökülür ve 180 derecede pişirilir.



• Kek pişerken puding ve süt tencereye konur karıştırılarak pişirilir.
• Fırından çıkarılıp ılıyan kekin üstüne krema dökülür 1-2 saat sonra servis edilir.
• İstenirse krema dökülmeden önce kek portakal suyuyla ıslatılabilir.



Afiyet Olsun,Şükrünüz bol Olsun...


Peynirli Muffin

27 Şubat 2014 Perşembe Category : , , , , , 1


Harika bir lezzet olan bu muffinler kesinlikle denenecek bir lezzet yaptığınıza pişman olmayacaksınız.Tarif okuyucum sevgili Nur'a ait kendisine teşekkür ediyorum.

Peynirli muffin tarifi

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı yoğurt
• 200 gr peynir
• 1,5 su bardağıı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz ( eğer peynir tuzlu ise gerekmez)
• Birkaç dal maydanoz
• Üzerine susam



Peynirli muffin yapılışı:

• Yumurtalar mikserle köpürünceye kadar çırpılır.yoğurt ve sıvı yağ eklenir ve tekrar çırpılır.
• İnce kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş peynir eklenip karıştırılır ve harca eklenir, Karıştırılır.
• Un ve kabartma tozu eklenip hamura yedirilince yağlanmış muffin kalıbına bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur üzerine susam serpilip 175 derecede pişirilir.



Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

Peynirli Soğanlı Rulo Poğaça

Category : , , , , , 2


Yumuşacık nefis mi nefis bir poğaça tadanlardan tam not almış bir tarif.Denemeye değer...

Peynirli rulo poğaça tarifi:

• 1 yumurta ( sarısı üstüne)
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 5-5,5 su bardağı un

iç malzemesi
• 1 kase beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet taze soğan ( ben çok az pırasa doğradım)

üzerine susam



Peynirli soğanlı poğaça tarifi yapılışı:

• Bütün malzemeler yoğurma kabına konur ve azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
• Hamur 4-5 parçaya bölünür ve merdaneyle uzunlamasına açılır.
• Hamurun enine bir kase içerisinde hazırlanmış olan iç malzemesinden konur ve rulo yapılır.
• Üç parmak genişliğinde kesilen hamur yağlanmış fırın tepsisine dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür susam serpilir ve 200 derecede üstleri kızarana kadar pişirilir.



Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

İncirli Cevizli Kek

26 Şubat 2014 Çarşamba Category : , , , , , 2


Enfes bir lezzet mutlaka denenecekler listesine alın derim. Kek poke cake ile aynı sadece ilaveler ve eksiltmeler var.Ayrıca kekin dokusu çok güzel hem yumuşak hemde klasik anneanne keklerine çok benziyor :))

İncirli, cevizli kek tarifi
Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2 fincan şeker
• 2 fincan sıvı yağ
• 2 fincan süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı iri kıyım ceviz
• 5-6 adet kuru incir
• 6 fincan un
• Fincan ölçüsü, türk kahvesi fincanıdır
• Üzerine 2 yemek kaşığı kadar susam (isteğe bağlı)



İncirli, cevizli kek yapılışı:

• Şeker ve yumurta çırpılır. Kalan sıvı malzemeler eklenir tekrar çırpılır.
• Un, kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilerek hamura katılır.
• Ceviz ve doğranmış olan incirler de eklenir ve kaşıkla karıştırılır.Üzerine susam serpilir.
• Yağlanmış orta boy borcama dökülür ve önce 200 kabarmaya başladıktan sonra 175 derecede pişirilir.
• İlk yirmi, yirmibeş dakika fırının kapağını açmayın. Kek otuz beş kırk dakikada pişiyor zaten.


Afiyet Olsun,Şükrünüz bol Olsun...

Poke Cake / Dolgulu Kek

23 Şubat 2014 Pazar Category : , , , , , , , , , 4


Rumma da bu tarifi gördüğümden beri aklımda olan bu poke cake diğer adıyla dürtme kek tarifini sonunda denedim ve çok beğendim


Poke cake, dolgulu kek tarifi
Malzemeler:

• 2 yumurta
• 2 fincan şeker
• 2 fincan sıvı yağ
• 2 fincan süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 5 fincan un
• 1 küçük su bardağı iri kıyılmış ceviz
• Fincan türk kahvesi fincanı

Krema malzemeleri:
• 1 kg süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker

Üzerine bolca hindistan cevizi


Poke cake, dolgulu kek yapılışı:

• Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.
• Sıvı yağ ve süt eklenir tekrar karıştırılır.
• Un,kabartma tozu ve kakao elekten geçirilerek hamur malzemelerine ilave edilir, Karıştırılır.
• Ceviz de  eklenip kaşıkla karıştırıldıktan sonra yağlanmış orta boy bir borcama hamur dökülür ve önce 200 kabarmaya başladıktan sonra 175 derecede yarım saat kadar pişirilir.
• Pişen kek soğumaya bırakılır.
• Krema malzemeleri tencereye konur. Karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilir.
• Soğuyan kekin üzerine oklavayla delikler açılır.
• Krema kekin üzerine dökülür ve deliklere dolması sağlanır.
• Üstüne bolca hindistan cevizi serpilir ve birkaç saat dolapta beklettikten sonra servis edilir.



Afiyet Olsun,Şükrünüz bol Olsun...



Samsung, Hayalinin Peşinden Gidenleri Arıyor

22 Şubat 2014 Cumartesi Category : 0

Samsung,dünya çapında ses getiren “Hayalinin Peşinden Git” kampanyası ile  tutkusunun peşinden koşanları başvuruya davet ediyor.
İstanbul, 07 Şubat 2014 - Samsung Electronics, tüm dünyada hayallerini ve tutkularını hayata geçirmek için teknolojiyi kullanan insanların sahip oldukları potansiyeli keşfetmeyi, paylaşmayı ve desteklemeyi hedefleyen “Hayalinin Peşinden Git” kampanyasını Türkiye’de başlattı. Başarılı mesleki kariyerleriyle tanınan ünlü mentorların da, başvuranlara fikir önderliği yapacağı kampanyaya başvuru için  www.hayalininpesindengit.com adresi ziyaret edilebilir. Kampanyaya başvurular 28 Şubat 2014 tarihine kadar devam ediyor.

“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasının kazananları, Samsung ve mentor desteğiyle potansiyellerini açığa çıkararak, hayallerini gerçeğe dönüştürme fırsatını yakalıyor.
Her gün, heyecan verici şeyler yapmak için Samsung ürünlerini kullanan insanlardan ilham alan kampanya; tutkulu kullanıcıları hayallerini ve fikirlerini paylaşmaya davet ediyor. Fotoğrafçılık, mutfak sanatları, spor ve girişimcilik alanlarında başvuruların kabul edildiği kampanyanın kazananları  projelerini hayata geçirme evresinde Samsung’un teknoloji desteğinin yanı sıra, aralarında Fotoğrafçı ve eğitmen Muammer Yanmaz, Kantin’in sahibi ve şefi Şemsa Denizsel, Spor spikeri ve yazarı Caner Eler ve B-Fit’in kurucu ortağı, girişimci ve Schwab Vakfı tarafından “2013 Yılının Sosyal Girişimcisi” seçilen Bedriye Hülya’nın da bulunduğu mentorlerin tecrübelerinden faydalanma fırsatı da bulacak.  
Samsung Electronics Türkiye Başkanı Yoonie Joung projeyle ilgili olarak;  “Samsung olarak teknolojinin, hayal gücüyle bir araya geldiğinde insanların hayatına anlam kazandırdığına inanıyoruz. Dünyanın dört bir yanında insanlar, Samsung teknolojisini kullanarak farklı ve yenilikçi başarılara imza atıyor. Ortaya çıkan hikayelerin yarattığı ilham doğrultusunda geliştirdiğimiz “Hayalinin Peşinden Git”  kampanyasını Türkiye’de hayata geçirmekten mutluluk duyuyoruz. Diliyoruz ki bu proje ile, Türkiye’deki tüketicilerimizin sadece kişisel tutkularını keşfetmelerine değil, aynı zamanda dünya üzerindeki diğer tüketicilere de ilham vermelerine yardımcı olacağız” dedi.
Katılım koşulları
“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasına  www.hayalininpesindengit.com adresinden ya da Samsung Türkiye Facebook sayfasındaki “Launching People” uygulamasından başvurmak mümkün. Başvurular, 28 Şubat 2014 tarihine kadar gerçekleştirilebilecek.
Bir boomads advertorial içeriğidir.
-->

Patates Graten

21 Şubat 2014 Cuma Category : , , , , , , 0


Nefis ve denenesi bir lezzet...

Patates graten tarifi
Malzemeler:

• 5-6 adet patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sosiçin:

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı süt



Patates graten yapılışı:

• Patatesler soyulur yıkanır yuvarlak yuvarlak doğranır.
• Sıvı yağ ve baharatlarla harmanlanan patatesler yağlanmış fırın kabına hafifüst üste gelecek şekilde sıralanır.
• Beşamel sos için tereyağı un  ve süt eklenir topaklanmaması için karıştırılarak pişirilir.
• Patateslerin üzerine yarım su bardağı kaşar serpilir, üzerine sos dökülür ve 200 derecede 40-45 dakika pişirilir.
• Daha sonra fırından alınan patateslerin üzerine kalan kaşarlar dökülür tekrar fırına verilir, kaşarlar eriyene kadar fırında bekletilir
• Sıcak servis edilir.

Afiyet Olsun,Şükrünüz bol Olsun...

Nohut Salatası

18 Şubat 2014 Salı Category : , , , , , , , , 1


Harika bir ikramlık.Misafirinize değişik bir salata sunmak isterseniz bu tarifi kesinlikle deneyin yiyenlerden tam not almış bir salata...


Nohut salatası tarifi
Malzemeler:

• 2 su bardağı nohut ( akşamdan ıslatılmış)
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 tutam roka
• 1 su bardağı kadar mor lahana
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• Nar ekşili yada limon suyu ( ben nar ekşisi kullandım)
• Zeytin yağı
• Tuz



Nohut salatası yapılışı:

• Akşamdan ıslatılmış nohut haşlanır, suyu süzülür.
• Diğer tarafta salata malzemeleri doğranır nohutla buluşturulur.
• Nar ekşisi, yağ ve tuzu da eklendikten sonra iyice karıştırılan salata servise hazırdır.
• Bu salatanın malzemeleri istenen şekilde azaltılıp artırılabilir ve içindeki malzemeleri değiştirilebilir.




Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

Kakaolu Cevizli Kek

Category : , , , , , 0


Nefis, bol kakaolu cevizli kek... Deneyin...

Kakaolu cevizli kek tarifi
Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı zeytin yağ
• 1 paketten az kakaolu parça çikolatalı puding
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz



Kakaolu cevizli kek yapılışı:

• Yumurta ve şekeri çırpın kalan malzemeleri de sırayla ekleyip çırpın.
• Un kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.
• Yağlanıp unlanmış kek kalıbına döküp 200 derece de pişirin.
• İlk 20 dakika fırın kapağını açmayın. 35-40 dakika da kek pişecektir.



Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

Hindistancevizli Portakallı Kurabiye

17 Şubat 2014 Pazartesi Category : , , , 1


Pişerken hindistancevizi ve portakalın fırından gelen o nefis kokusuna dayanamayarak bu lezzetli kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz yemek isteyeceksiniz...

Hindistancevizli portakallı kurabiye
Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 4 tatlı kaşığı nişasta
• 1 su bardağı hindistancevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 küçük çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı portakal kabuğu reçeli ( yada iki portakal kabuğu rendesi)
• portakal kabuğu rendesi incecik doğranacak


Hindistan cevizli portakallı kurabiyenin yapılışı:

• Bütün malzemeler yoğurma kabına konur sert bir hamur yoğrulur.
• Hamur çok gevrek olacağı için toparlamakta zorluk çekebilirsiniz korkmayın elinizi yağlayarak toparlayın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.
• 175 derecede 20-25 dakika pişirin. Üzerine soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

Elmalı Kurabiye

15 Şubat 2014 Cumartesi Category : , , , , , 3


Yine Zeliha'da gördüğüm nefis kıyır kıyır elmalı kurabiyeler, tarife ufak bir eklemem oldu lakin çok güzel olduğunu düşünüyorum, yiyenlerden tam not alan bir tarif. Zeliha'nın tarifine bakmak isteyenler buraya TIK


Elmalı kurabiye için
Malzemeler:

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3- 3,5 su bardağı un


İç harcı için:

• 4 adet elma
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı kurabiye yapılışı:

• Elmalar rendelenir tavaya konur üzerine şeker ilave edilir. Elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilir, suyunu çekince kenara alınır soğutulur.
• Hamur malzemeleri yoğurma kabına alınır azar azar un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır merdaneyle el büyüklüğünde açılır.


• Resimde görüldüğü gibi kesilir. Kesilmeyen kısmına elmalı harçtan konur ve rulo yapılır.
• Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
• 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekerine bulanır.
• Dilerseniz bu kurabiyenin iç malzemesine ceviz ekleyebilirsiniz.


Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

İmam Sarığı Pastası

14 Şubat 2014 Cuma Category : , , , , , 1


Okuyucum sevgili Nur'un tarifi, çok şık olan bu pastayla ikramlarınız göz dolduracak.

İmam sarığı pastası
Malzemeleri:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı su
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1,5 çorba kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzerine 140 gr bitter çikolata
Kenarlarını bulamak için hindistancevizi



İmam sarığı pastasının yapılışı:

• Yumurta ve şekeri çırpıyoruz,diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
• Homojen bir kıvama gelince yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru yayıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-13 dakika pişiriyoruz.
• Kek soğuduktan sonra su bardağı ile yuvarlaklar kesiyoruz.
• Krema malzemelerini tencereye koyup kaynayana kadar pişiriyoruz
• Yuvarlak kestiğimiz keklerden bir parçasını alıp üzerine bir kaşık krema sürüyoruz üzerine bir parça daha kek kapatıyoruz.
• Kenarlarını kremaya batırıp hindistan cevizine buladıktan sonra servis tabağına alıyoruz.
• Bütün keklere aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine benmari usülü erittiğimiz bitter çikolatadan sürüyoruz
• Üzerine çikolata sosta sürebilirsiniz.
• 2-3 saat dinlendikten sonra servise hazırdır.

Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

Powered by Blogger.