Nefis bir tatlı... Tarif Emine Bedere ait...

Hindistan cevizli tatlı tarifi:

Malzemeler:

• 1 Paket yumuşak margarin
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üstüne)
• 1,5 çay bardağı hiindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:
• 3,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
•  Çeyrek limon suyu




Hindistan cevizli tatlı yapılışı:

• Yumuşak margarin ve hindistan cevizi yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
• Kalan malzemelerde eklendikten sonra ununu azar azar ekleyelin hafifi sert bir hamur yaptıktan sonra ( çok sert olmasın kulak memesi kıvamından az daha sert) hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış fırın tepsisine sıralayalım üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derece de kızarana kadar pişirelim.
• Önceden hazırlanıp soğutulan şerbet fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı geçtikten sonra dökülür.
• Bir kaç saat bekleyen tatlılar hindistan ceviziyle süslenerek servis yapılır.



Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

Yeşim Abladan şahane şekerpare tarifi :) ben denemek amaçlı yarım ölçü yaptım siz dilerseniz tam ölçü yapabilirsiniz. Şekerpare nin tadı harika söylemeden geçemeyeceğim :)) Bu arada tüm islam alemine hayırlı bayramlar...

Pastane şekerparesi tarifi

Malzemeler
• 2 yemek kaşığı yumuşak margarin
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 adet yumurta ( sarısının yarısı içine yarısı dışına)
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• 2- 2,5 su bardağı un
• Yeşim abla tam ölçüde 2, su bardağı un kullanmış fakat ben yarım ölçüde o kadar un kullandım tam geldi.Hamur yumuşak olacak

Şerbeti için

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su



Şekerpare yapılışı

• Şerbet malzemeleri ufak bir tencereye konur. 8-9 dk kaynadıktan sonra bir
kaç damla limon ilave edilir ve  ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
• Malzemeler yoğurma kabına konur ve azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğrulur..
• Hamurdan yumurta sarısı büyüklüğüde parçalar koparılır ve yağlanmış tepsiye dizilir..



• Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla çizildikten sonra 200 derecede nar gibi kızarana kadar pişirilir.
• Tatlılar fırından çıktıktan sonra beş dk bekletilir ve soğuğa yakın ılıklıktaki şerbetle ıslatılır.
• Tatlılar bir iki saat sonra ter çevrilir ve üst kısımlarının da şerbeti çekmesi  sağlanır.


Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

Bayram da yaptığım şöbiyet tatlısı

Şöbiyet tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• 5 bardak un

Kreması

• 4 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı irmik
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Şerbet

• 4,5 bardak şeker
• 4,5 bardak su
• çeyrek limon suyu

• Ceviz



Şöbiyet yaapılışı:

• Hamur malzemeleri yoğurma kabına konur ve azar azar un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
• Krema malzemeleri tencereye konur karıştıra karıştıra pişirilir soğumaya bırakılır
• Şerbet malzemeleri tencereye konur ve orta koyulukta bir şerbet pişirilir ve soğumaya bırakılır.
• Hamur yirmidör bezeye ayrılır yuvarlanır. onikişerli iki gruba ayrılır. tatlı tabağı büyüklüğünde açılır ve araları bol nişastayla nişastalanır.
• On ikili grubun biri alınır ve merdane yardımıyla büyültülür. ve karelere kesilir bir kenarına bir tatlı kaşığı krema konur ve bir tatlı kaşığı ceviz konur üçgen şeklinde kapatılır kenarları fazla bastırılmaz ve fırın tepsisisne fazla boşluk bırkmadan dizilir. diğer hamurlarda aynı şekilde hazırlandıktan sonra bir paket margarin eritilir ve heryerine gelecek şekilde hamurların üzerine dökülür.
• 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
• Fırından çıkardıktan on dakika sonra soğumuş şerbet üzerine gezdirilir. iki üç saat sonra servise hazırdır.



Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

SÜNGER TATLISI

KEMAL PAŞALI MUHALLEBİ

YALANCI BAKLAVA

FINDIKLI FISTIKLI REVANİ

CEVİZLİ KALBURABASTI

YOĞURT TATLISI

KALBURA BASTI

KOLAY KEMAL PAŞA TATLISI

KREMALI REVANİ

KOLAY ŞEKER PARE

BAL PARMAK TATLISI

MANDALİNALI YOĞURT TATLISI (limonluda olur)

TULUMBA TATLISI

Bu nefis tatlıyı iftara gelecek misafirlerinize gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Çok hafif bir şerbetli tatlı denenmesi tavsiye olur...

Sünger tatlısı tarifi:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardğı yoğurt
• 2 su barağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbet için
• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Ayrıca bir su bardağı soğuk su



Sünger tatlısı yapılışı:

• Öncelikle şerbett malzemeleri soğuk su haricinde tencereye konur ve kaynatılır,soğumaya bırakılır
• şeker ve yumurta çırpılır. Yoğurt eklenir karıştırılır.
• Kalan malzemelerde eklendikten sonra orta boy yağlanmış borcam tepsiye konur 180 derecede pişirilir.
• Fırından çıkan sıcak tatlıya bir bardak soğuk su dökülür adından ılınmış şerbet gezdirilir.
• 2-3 saat dinlendirilen tatlı dilenen şekilde süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

Evde kalan kemal paşa tatlılarını bu şekilde değerlendirmek çok lezzetli :). Sizinde artan kemalpaşa tatlılarınız varsa veya hem şerbetli hem sütlü tatlı yapmak isterseniz bu şekilde lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz. Bu tatlıyı hazır puding ile de yapabilirsiniz. diğer kemal paşa değerlendirmesi tatlımı görmek için buraya bakabilirsiniz.  Kremalı revani tarifi için de buraya tık.

Kemal paşalı muhallebi tarifi:
Malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
•1 su bardağı kemal paşadan artan şerbet
 ( şerbet yoksa 1 su bardağı şeker)
• 1 paket vanilya
• 5-6 adet çilek
• 5 adet kemal paşa tatlısı



Kemal paşalı muhallebi yapılışı:

• Tencereye un, nişasta,vanilya ve süt konur karıştırarak pişirilir.
• Pişen muhallebinin içine önceden ezdiğiniz çilekler konur, karıştırılır. Şerbet eklenir tadı ayarlanır ( şerbet kullanmayacaksanız şekeri muhallebiyi pişirme esnasında ekleyin)
• Kaselere konan kemal paşaların üzerine muhallebi paylaştırılır, istenen şekilde süslendikten sonra buzdolabında soğumaya bırakılır.
• soğuyunca servis yapılır.

Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

Yeşim Abladan aldığım çok güzel bir tarif. Tadını gerçek baklavaya pek benzetemesem de yine de güzeldi.

Yalancı baklava tarifi:
Malzemeler:
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım paket margarin • 1 su bardağı iri kıyım ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• Yumuşak bir hamur oluncaya kadar un

Şerbet için:
 • 3 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu



Yalancı baklava nasıl yapılır:
• Şerbet malzemeleri tencereye konur ve kıvamlı bir şerbet olana kadar kaynatılır. Limon suyu eklenir ve karıştırılıp ocaktan alınır.
• Hamur malzemeleri yoğurma kaına konur ve yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un eklenir. 180' de pişirilen tatlı fırından çıkınca ilk sıcağı geçtikten sonra soğumuş şerbetle buluşturulur.
• Tatlı birkaç saat sonra servise hazırdır.

Afiyet Olsun,Şükrünüz bol Olsun...

Nefis mis gibi fıstık ve fındık kokan bir tatlı. Kesinlikle denemelisiniz...

Fındıklı, fıstıklı revani tarifi
Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı fındık ve fıstık kırığı ( karışık)

Şerbet için:
• 3,5 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu



Fındıklı, fıstıklı revani yapılışı:

• Önce şerbet hazırlanır. Şeker ve su tencereye konur ocağa alınır. kaynadıktan sonra 7-8 dk kaynatılır ocaktan almada limon suyu eklenir ve soğumaya bırakılır.
• Yumurta ve şeker çırpılır. kalan malzemelerde eklendikten sonra tekrar karıştırılır.
• Yağlanmış kare yada yuvarlak borcama dökülen tatlı 200 derecede fırında pişirilir.
• fırından çıkan tatlı beş kd kadar bekletilir ve soğumuş şerbet her yerine gelecek şekilde dökülür 2-3 saat sonra servise hazırdır.
• Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.


Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...

Şimdiye kadar kabak tatlısını bu şekilde denemediyseniz deneyin. Eğer kabak tatlısı ve tahini seviyorsanız bu lezzetten vazgeçemeyeceksiniz bu konuda iddialıyım...daha önce yaptığım kabak tatlısına bakmak isterseniz BURAYA tıklayın.

Fırında cevizli tahinli kabak tatlısı tarifi
Malzemeler:

• 1 kg kestane kabağı
• 2,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 kase iri dövülmüş ceviz



Fırında cevizli tahinli kabak tatlısı yapılışı:

• Kabaklar soyulur ve doğranır aralarına şeker serperek tencereye dizilir.
• 1-2 saat bekletilir. sulanan kabaklar ocağa konur ve bir iki taşım kaynadıktan sonra fırın tepsisine dökülür.
• Fırında suyunu çekip yumuşayana kadar pişirilir.
• Üzerine tahin gezdirilir ve iri dövülmüş cevizler de eklendikten sonra afiyetle yenir.


Afiyet Olsun,Şükrünüz bol Olsun...

Yepyeni bir tarif var bu gün. Çok lezzetli bir kalburabastı. Cevizi bol, nasıl bittiğini anlayamayacağınız bir kalbura bastı tarifi. Herkese denemesini tavsiye ederim. ben ölçüyü çay bardağıyla yaptım ama siz isterseniz su bardağı ile yapabilirsiniz. Su bardağı kullanırsanız şerbetine de bir bardak fazla su ve şeker kullanın. Ben içine bir çay bardağı ceviz koydum fakat su bardağıyla konursa daha iyi olur.


Cevizli kalbura bastının
Malzemeleri:

• 1 adet yumurta ( su bardağı ölçüsünde de aynı)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı erimiş margarin
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı irmik ( su bardağı ölçüsünde 3 kaşık)
• 1 çay kaşığı silme karbonat ( su bardağı ölçüsünde tatlı kaşığı )
• 1 çay kaşığı kabartma tozu ( ne tepeleme ne de silme olacak) ( su bardağı ölçüsünde yarım paket)
• Aldığı kadar un
• Hamurun kıvamı biraz sert olacak yumuşak olursa fırında yayılırlar.Çok sertte olmasın o zamanda şerbetini almaz.Karbonatı da yoğurdun içine karıştırılacak.

Şerbet için
• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu



Cevizli kalburabastı yapılışı:

• Şerbet malzemeleri tencereye konur ocağa alınır kaynayınca beş dk ocakta tutulur içine limon sıkılır ve ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
• Bütün malzemeler yoğurma kabına konur azar azar un eklenerek hamuru yoğrulur.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır şekil verilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir 200 derecede kızarana kadar pişirilir.
• Fırından çıkan tatlılar bir iki dk bekletilir ve şerbeti dökülür.
Afiyet Olsun...

Güzel lezzetli bir tatlı. Evde olan malzemelerle yapılabilecek kolay bir tarif misafir geleceği zaman hemen hazırlanacak bir tatlı. Benim tatlının üst kısmı biraz kuru kaldı bir bardak daha şerbet hazırlayıp üzerine ilave ettim. Lakin böyle olmasının sebebi unu bazen fincana tepeleme doldurmam dan kaynaklandı siz fincana un koyarken silme yapmaya özen gösterin.Tarif Kevserin murfağı'ndan  bir iki ekleme dışında tarif aynı. Kevserin tarifine bakmak için buraya TIK. 



Yoğurt tatlısı için
Malzemeler:

• 3 yumurta
• 3 fincan şeker
• 3 fincan yoğurt
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 8 fincan un
• 1 mandalin kabuğu rendesi
• 1 mandalin suyu
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi (tepeleme)



Şerbet için:
• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
Ayrıca
• 1 mandalin suyu

Yoğurt tatlısı yapılışı:

• Önce şerbet malzemeleri tencereye konur ocağa alınır kaynamaya bırakılır. Kaynayınca beş dakika ocakta tutulur ve kenara alınıp soğutulur.( şerbet soğuk kek sıcak olacak)
• Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
• Yoğurt mandalin suyu ve sıvı yağ eklenir bir daha çırpılır.
• Kalan malzemelerde eklenip karıştırıldıktan sonra yağlanmış yuvarlak yada kare borcama dökülür 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
• Pişen kek fırından alındıktan beş dk sonra bir adet sıkılmış mandalin suyu fırçayla kekin her yerine sürülür şerbeti üzerine dökülür 1-2 saat sonra servise hazırdır.
Afiyet Olsun...

Çok güzel bir kıvamı olan her şeyiyle tam bir tatlı bu tatlı, tarif portakal ağacından kesinlikle denemeye değer.

KALBURA BASTININ MALZEMELERİ:
• 1 paket yumuşak margarin
• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu

şerbet için
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 kaşık limon suyu

KALBURA BASTININ YAPILIŞI:
• ilk önce şerbet malzemelerini tencereye koyun 10 dk kaynattıktan sonra limon suyunu ilave edip soğumaya alın.
• hamur malzemelerini yoğurma kabına alın unu önce üç su bardağını eğer az gelirse kalanını azar azar ekleyerek yoğurun.
• yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak kıvama gelince şekil verip tepsiye sıralayın.
• 180 derecede kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyelerin ilk sıcağı geçtikten sonra şerbetini dökün .
• şerbeti tamamen çektikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun...

 Öncelikle tüm islam aleminin ramazanı mübarek olsun. ramazandan çok önceden beri arşivi bekleyen çok kolay bir tatlı tarifi var bu gün iftar sofralarında misafirlerinize rahatlıkla suna bileceğiniz bir lezzet. Yiyen herkes tam not verdi. Deneyin pişman olmazsınız

Kolay kemal paşanın malzemeleri:
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1,5 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbet için:
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 kaşık limon suyu

Kolay kemal paşa tatlısının yapılışı:
• Malzemeler yoğurma kabına konur kıvamlı bir hamur yoğrulur (un ve irmik az gelirse ekleyebilirsiniz)
• yumurta sarısı büyüklüğünde bezeler yapıp fırın tapsisine dizin 180 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.
• şerbeti için su ve şeker bir kaba konur şeker eriyene kadar karıştırılır( şerbet kaynatılmayacak)
• Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbet dökülür tatlılar tekrar sıcak fırına konur.
• şerbeti tamamen çekene kadar bekletilir soğuyunca servis yapılır.
Afiyet Olsun...

Her kim mümin kardeşinin bir ihtiyacını bitirirse, Hak Teala (c.c) ahirette onun yetmiş ihtiyacını tamamlar
                                                                      (Hadisi-i Şerif)
Bu tatlıyı bir blogger arkadaşımdan almıştım fakat kim olduğunu hatırlayamadım. Çok güzel bir tarif yapması kolay ve lezzetli. Krema normalde kekin arasına sürülüyor fakat benim kekim tepsi büyük geldiği için ince oldu o yüzden kremayı üzerine sürdüm.

Kremalı Revani Tarifi:
Malzemeler:
kek için
• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı irmik
•1 çay bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• yarım limon kabuğu rendesi
Krema için:
• 3 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 2-3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• ben kremanın içine ayrıca soğuduktan sonra bir poşet toz krem şanti ekleyip çırptım

Şerbet için:
• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kremalı Revani Yapılışı:
• ilk önce krema malzemeleri tencereye konur, pişirilir kaynayınca içine tereyağ karıştırılır bir kenarda soğumaya bırakılır.soğuduktan sonra krem şanti eklenir iyice çırpılır.
• şerbet malzemeleri de tencereye konur ve kaynatılır, en son ocaktan almadan limon suyu eklenir bir iki kaynadıktan sonra ocaktan alınır soğutulur
• kek malzemeleri de sırasına göre karıştırılır yağlanmış yuvarlak tepsiye dökülür.180 derecede pişirilir.
• soğuk şerbetle sıcak kek ıslatılır. beş on dk bekledikten sonra üzerine kreması sürülür. bir kaçsaat sonra servise hazırdır
Afiyet Olsun....

Aşure ayı geldi mi herkesi tatlı bir aşure telaşı sarar ailecek çok sevdiğimiz bir nimettir kendileri. ne kadar meşakkatli olsa da yapmadan duramayız. buyurun benden de sizlere mis gibi bir anne aşuresi...
bu malzemelerden onbeş on yedi kg arası bir aşure çıkıyor
********************************************************************

Aşure tarifi
Malzemeler:
• 1,5 kg buğday
• 4 kg şeker
• yarım kg kuru fasulye
• yarım kg nohut
• 2 su bardağı pirinç
• 2-3 adet portakal yada mandalina kabuğu (mandalina olursa 4 adet kullanın)
• 1 su bardağı küçük doğranmış kuru kayısı
• 2 su bardağı kuru üzüm
• 2 adet elma
• 1 avuç karanfil
 aşurenin üzerini süslemek için :
• ceviz, fındık,fıstık,susam,tarçın antep fıstığı,nar vs...

Aşure yapılışı:
•  bütün kuru malzemeler akşamdan ıslatılır sabah ayrı ayrı düdüklü tencerede pişirilir.
• elmanın kabukları soyulur küçük küçük doğranır pişirilir.
• kuru üzüm güzelce yıkanır ve pişirilir
•mandalina yada portakal kabukları minik minik doğranır küçük bir tencere için de pişirilir.
•kuru kayısı da küçük küçük doğranır pişirilir
• pirinç yıkanır iyice lapa gibi olana kadar pişirilir
• karanfil bir cezve içinde kaynatılır süzülür sade suyu konur (karanfil aşureyi karartır)

• şeker ayrı bir yerde suyun içinde eritilir.
• pişirilen buğday kazana konur blendırla çekilir. blendır yoksa bir şekilde elde ezilir.
• kalan malzemelerin de suları süzülür sadece taneleri eklenir.
• karanfilin taneleri ayrılır sadece suyu konur. ayrı bir yerde hazırlanan şerbette kazana eklenir ve ocağa alınır kaynatılır
• aşurenin suyu koyuluğuna göre ayarlanır
• kaynayınca arada bir karıştırarak  on dk kadar pişirilir, şekeri bütün malzemelerle özleştikten sonra aşuremiz servise hazır dır
Afiyet Olsun....

 Herkese yeni bir günden merhaba.artık kışın soğuğunu içimizde hissettiğimiz bu günlerde helva iyi gider dedim ve tarifini yayınlamak istedim.Bol resimli un helvası tarifiyle sizi baş başa bırakayım
***********************
Un helvası yapılışı:
 Malzemeler:
• 2,5 su bardağı un
•1 su bardağı zeytin yağ ve tereyağ karışımı
•2,5 su bardağı toz şeker
•3 su bardağı su

Yapılışı:
•Yağ tavaya konur içine un eklenir ve kısık ateşte un altın rengi olana kadar kavrulur.
•Diğer taraftan su ve şeker bir kap içerisine alınarak karıştırılır ve şeker eritilir.
•İstenilen renge gelen unun üzerine şerbet yavaş yavaş eklenir ve şerbet unla iyice karışıp özleştiği zaman ocağın altı kapatılır.
•15 dk demlenen helva istenilen şekilde servis tabağına alınır ve servis yapılır.
Afiyet Olsun...

Bir zamanlar çok öfkeli ve hırçın bir genç vardı.o genç,sonradan üzülsede,kolayca öfkelenip hırçın davranışlar göstermekten kendini alamıyordu.Bir gün,yaptığı hırçınlığın ardından öfkesi yatışıp üzüntü hissetmeye başladığında,babası bir torba çivi verdi o gence.ve, ne zaman sinirlenip hırçınlık yaparsa, bu çivilerden birini arka bahçedeki çitlere çakmasını söyledi.
genç ilk gün otuz yedi çivi çaktı.daha sonraki günlerde çakılar çivi sayısı git gide azaldı.Genç,öfkesine hakim olmanın arka bahçeye gidip çivi çakmaktan daha kolay olduğunu zamanla farketmişti..
sonunda genç öfkesine hakim olur hale geldi.gidip durumu babasına anlattı.Babası,bu defa,kendini tutabildiği her gün için çivilerden bir tanesini çitlerdensökmesini istedi oğlundan.
günler haftalar geçtive en sonunda genç babasına tüm çivilerin bittiği haberini verdi.bunun üzerine babası:
''aferin oğlum !iyi iş becerdin ve öfkene hakim olmayı başardın dedi ve oğlunun elini tutuponu çitlerin yanına götürdü.Eliyle çitlerdeki delikleri göstererek:
''Ama şu çitlerdeki delikleri görüyormusun? işte o çitler bir daha asla aynı olmayacaklar.''diye ekledi
'' öfkelenipte kötü sözler söylediğin veya kötü hareketler sergilediğin zaman,insanların kalbinde işte bu çitlerde gördüğün gibi delikler açmış olursun ardından özürde dilesen ,o yaranın izi orada kalır. onun için özür diler hallederim diye düşünmek yerine,sonradan özür dilemek zorunda kalacağın hareketler yapmamaya çalışmalısın.''
*********************************
hepinize mutlu pazartesiler dilerim.yukardaki yazıyı takvim kağıdında okumuştum çok hoşuma gitti sizlerle paylaşayım dedim. bu güzel güne tatlıyla başlamak isteyenlere Cahide Abladan bu güzel tatlıyı paylaşıyorum...

şerbetli kolay tatlının tarifi:
Malzemeler:
* 2 yumurta (sarının biri üzerine ayrılacak)
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 paket kabartma tozu
* 1 fiske tuz
* 3 su bardağı un (un bana biraz az gelmişti yarım bardak daha ekledim)
Şerbet için:
* 3 su bardağı su
* su bardağı şeker
Yapılışı:
*hamur malzemeleri karıştırılır yumuşak bir hamur elde edilir.ister yuvarlak ister köfte şekli vererek fırın yağlanmamış tepsisine dizilir.
* üzerine yumurta sarısı sürülür çatalla çizikler yapılır.175 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
* şerbetini önceden hazırlayın, bir kap içinde şeker ve soğuk suyu şeker eriyene kadar karıştırın.fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı geçince şerbetini dökün. dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın...
Afiyet Olsun........

                                                           " Ey  israiloğulları,size verdiğim nimetleri hatırlayın
                                            bana verdiğiniz sözü tutun ki,bende size verdiğim sözü tutayım ve sadece
                                                                              benden korkun!
Rabbim bizi çok şükreden kullarından eylesin inşallah.arkadaşlar ayaları fazla açtığımın farkındayım .ama hep takipteyim.fırsat buldukça buraya uğramaya devam edeceğim.bu gün balparmak tatlısının tarifini vereceğim taaa ramazandan kalma bir tarif ben ancak yayınlamaya fırsat bulabildim...tarif pembe tatlardan

bal parmak tatlısı
Malzemeler:
* 2 yumurta
* 1 paket yumuşak margarin yada tereyağı
* yarım su bardağı şeker
* 4-4,5 su bardağı un
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
* 4 su bardağı su
* 3,5 su bardağı toz şeker
* 1kaşık limon suyu
üzeri için:
* irmik
Yapılışı:
* öncelikle şeker ve su tencereye konur ve 10-15 dk kaynatılır,soğumaya bırakılır.
* tatlı için hamur malzemelerini birkapta karıştırın ve çok kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
* elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp parmak şekli verdikten sonra irmiğe bulayın ve hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin.
* önceden ısıtılmış fırında 175 derecede üzerleri hafif kızarana  kadar pişirin.
* fırından çıkınca ilk sıcağı geçtikten sonra soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün.şerbetini çekince servis yapın.
Afiyet Olsun....