herkese merhabalar arkadaşlar... artık yavaş yavaş ramazanın sonuna yaklaşıyoruz. herkesi bir tatlı telaşı sardı . bende yapmak istiyorum baklava ama bakalım, nasip...bu güzel kurabiyeleride çürümekten kurtardığım elmalarla yaptım. ama ramazan olunca kurabiyelerde yenmedi böyle oluncada kurabiyeler kendilerini derin dondurucuda buldu. artık kısmet bayramdan sonra....artık geçelim tarife... tarif portakal ağacı hatice hanımdan...

malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 paket margarin (eritilmiş)
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
un

iç malzemesi
3 elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın

yapılışı
elmalar soyulur rendelenir. tavaya konup şekerde eklendikten sonra elmalar pişene kadar kısık ateşte pişirilir.
üzerine tarçında eklenir kenara alınıp soğutulur.
öte yandan hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur .küçük bezeler koparılır elle yuvarlak şekil verilir bastırarak açılır ortasına elmalı harçtan konur ve hamurun iki ucu tutulur ortada birleştirilir.
hamurlar bitene kadar aynı işlem yapılır.175 derecede pembeleşene kadar pişirilir. üzerine pudra şekeri serpilir servis yapılır.
Afiyet Olsun...........

geçen akşam misafirlerim geldi geç haberim olunca bu pratik pastayı yaptım herkes çok beğendi. sıkışık zamanlarda kullanılacak çok basit bir tarif..
malzemeler
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı margarin
1 paket petit beure bisküvi
arası için
2 elma
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1,5 kepçe süt
yapılışı
öncelikle elmalar soyulur ve rendelenir üzerine şeker ilave edilip elmalar pişene kadar pişirilir
piştikten sonra tarçın ve süt eklenir (süt bisküviler ıslanabilsin diye)öbür taraftan un nişasta ve şeker
tençereye konur süt azar azar eklenir topaklanmaması için karıştırılır kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir
ve margarin eklenip mikserle eriyene kadar çırpılır
tepsiye bir kat bisküvi dizilir arasına elmalı karışım sürülür ikinci kat bisküvi dizilir ve üzerine kreme sürülür ve isteğe göre muz, fındık kırığı veya tarçın serpilerek süslenir


AFİYET OLSUN