soğuk kış günlerinde insanın içini ısıtan bir çorbadır mercimek çorbası birde limon ve acı biber olursa hmmmh çoğu insan bilir ama ben bilmeyenler olabilir diye düşünüp ekliyorum

malzemeler

1 su bardağı mercimek

1 adet patates

1 adet kuru soğan

1 adet havuç

et suyu

2 yemek kaşığı salça

yarım su bardağı sıvı yağ

tuz

yapılışı

mercimkler ayıklanıp yıkanır ardından patates soğan havuç soyulup doğranır düdüklü tencereye konur et suyuda üzerine dökülür daha sonra düdüklü tencere kaynadıktan sonra 20 25 dk pişirilir pişen çorba blendırdan geçirilir bir taraftanda yağ ve salçası kavrulur tekrer kaynatılan çorbaya ilave edilir tuzu eklendikten sonra bir iki taşım daha kaynatılır.

AFİYET OLSUN

süt alınca canımız sütlü tatlı istedi benimde aklıma sakızlı muhallebi geldi çok lezzetli bir tatlı helede o içindeki sakız kokusu yokmu insanı alıp götürüyor vede birer tabak daha yemek isteği oluyor umarım sizde deneyince benimle aynı fikirde olursunuz...

malzemeler
6 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
1çay kaşığı damla sakızı
1 tatlı kaşığı margarin

yapılışı
un ve şekeri derin bir tencereye koyun üzerine 1 su bardağı sütü dökün şekeri ve unu iyice eritin sonra sütün kalanını ilave edin ocakta karıştırarak pişirin. piştikten sonra sakızları ve margarini ekleyip mikserle 3dk çırpın kaselere bölüştürün üzerine hindistancevizi serpip servis yapın
afiyet olsun

mangalda tavuk ızgarası yaptım ve çokta güzel oldu. bu tavuk ızgarasını sizinle birblogspot'çu olarak paylaşmayı düşündüm. sizde beğendiyseniz binimle yorumlarınızı paylaşın bekliyorum ....

malzemeler

çok sağlıklı bir besindir pırasa hemde pirinçlisi olursa vede içine sucuk girerse tadına doyulmaz biz çok sever vede çok tüketiriz hem yapılışıda çok basittir çoğu ev hanımı bilir.ama bilmeyenleri de düşünmek lazım

malzemeler

4 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet patates(orta boy)
yarım fincan pirinç
2-3dilim sucuk
1 çay kaşığı toz şeker
tuz+su
2-3yemek kaşığı zeytin yağ

yapılışı
pırasaları köklerini keselim,patatesi soyalım havuçları temizliyelim bol suda yıkayalım daha sonra ufak ufak doğrayalım.sucuklarıda doğrayıp ekleyelim tuzunu şekerini vede yağını katalım kısık ateşte pırasalar yumuşayan kadar kavuralım (bu arada kaşıkla karıştırmıyoruz çünkü pırasalar dağılır tencereyi sallıyoruz) sonra suyunu ve pirinçlerini koyalım pirinçler pişene kadar kısık ateşte pişirelim.

not:arzuya göre limon sıkıp servis yapılabilir.
not:yemek kısık ateşte pişerse daha lezzetli olur .

çok lezzetli vede bir okadar sağlıklı bir çorbadır yayla çorbası, bizim favori çorbamızdır

bu böreği ailece çok severiz vede sık sık yaparım hem kolay hemde çok lezzetli herkese tavsiye ederim pişman olmazsınız;))



malzemeler



4 su bardağı un

su +tuz

arası için ne arzu ederseniz (ben peynirli yaptım)

sıvı yağ



yapılışı

öncelikle hamur malzemelerini yağ hariç karıştırıyoruz.yumuşak bir hamur elde ediyoruz.15dk dinlendiriyoruz.bu arada iç malzemesini hazırlıyoruz dinlenen hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.onu oklava ile büyültüyoruz büyülttüğümüz hamura 3yemek kaşığı yağ döküyoruz heryerini güzelce yağlıyoruz ve hamuru hafiften çeke çeke rulo yapıyoruz.rulo yaptığımız hamuru yağı heryerine işlesin diye elimizle sıkıyoruz hamuru ortadan ikiye bölüp,2 yuvarlak yapıyoruz. daha sonra bu hamurları tavamızın büyüklüğünde merdane ile açıyoruz yağladığımız tavaya bir kat hamuru koyuyoruz arasına iç malzemesinden koyduktan sonra öbür katınıda koyuyoruz.ocakta pişiriyoruz bir tarafı pişen böreği öbür tarafına çevirirken tavayı hafiften yine yağlıyoruz kızarana kadar pişirip ayran yada sıcak çay eşliğinde ikram ediyoruz.

afiyet olsun...

kızartma her ne kadar zararlı olsada tadı çok güzel olduğu için insanın canı bazen istiyor .işte size güzel bir tarif daha....

malzemeler
1 Adet karnıbahar (orta)
1 tane yumurta
2 yada 3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı un
su+tuz
yağ(kızartmak için)
yapılışı
karnıbaharları birbirinden ayırıp yıkayalım.bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım .hafif pişince ateşten alıp suyunu süzelim daha sonra öbür malzemeleri karıştırıp çok koyu yada çok sıvık olmayan bir hamur yapalım.bir tavaya koyduğumuz yağı kızdıralım karnıbaharları hamura bulayıp kızgın yağda pişirelim.çok gelen yağını kağıt havluyla aldıralım üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis yapalım
Afiyet Olsun...
not: tarifimin resmi çalınmış maalesef eğer başka sitelerde de görürseniz bilin ki çalıntıdır.emek hırsızlarına hakkım haram olsun...

lezzet sarayı blogspot'tan siz değerli ziyaretçilerimize bir tarifte evde yaptığım un helvasını eklemek istedim.Umarım beğenirsiniz.Geçen gün aklıma geldi. ve un helvasının yanına muz doğrayıp koydum ve ikisini bir anda yemek kadar güzel bir şey yok sanırım.Şimdi gelelim un helvası tarifine.

Mlzemeler

1-Bir çay bardağı sıvı yağ

2-iki çay bardağı un

3-Üç buçuk çay bardağı şeker

4-Beş çay bardağı su

Yapılışı

Un ve yağı bir tencerenin içine koyuyoruz ve unun rengi koyulaşıncaya kadar kavuruyoruz.

Suyun içine şekeri döküp eritiyoruz bir başka tencerede

Hazırladığımız şerbeti bunun üzerine yavaş yavaş döküyoruz.

Suyunu çekmeye başlayıp üzeri göz göz olmaya başlayınca ocaktan alıp demlenmesi için 15 dk. bekletiyoruz.

Afiyet olsun...

geçen akşam misafirlerim geldi geç haberim olunca bu pratik pastayı yaptım herkes çok beğendi. sıkışık zamanlarda kullanılacak çok basit bir tarif..
malzemeler
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı margarin
1 paket petit beure bisküvi
arası için
2 elma
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1,5 kepçe süt
yapılışı
öncelikle elmalar soyulur ve rendelenir üzerine şeker ilave edilip elmalar pişene kadar pişirilir
piştikten sonra tarçın ve süt eklenir (süt bisküviler ıslanabilsin diye)öbür taraftan un nişasta ve şeker
tençereye konur süt azar azar eklenir topaklanmaması için karıştırılır kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir
ve margarin eklenip mikserle eriyene kadar çırpılır
tepsiye bir kat bisküvi dizilir arasına elmalı karışım sürülür ikinci kat bisküvi dizilir ve üzerine kreme sürülür ve isteğe göre muz, fındık kırığı veya tarçın serpilerek süslenir


AFİYET OLSUN

dün annemlere gittim orada yedim bu tatlıyı annem sağ olsun evlatları geliyor diye yapmış ama tadı bir harikaydı.annecim eline sağlık ,yalnız akşam olduğundan resim iyi olmadı ilerleyen zamanlarda değiştirebilirim..

malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1,5 su bardağı un

1 su bardağı irmik

1 paket kabartma tozu

1 portakal

şerbet için

3 su bardağı su

3 su bardağı şeker

yarım limon

yapılışı

yumurta ve şeker derince bir kapta köpürene kadar çırpılır ardından ayrı bir kapta un,irmik ve kabartma tozu karıştırılır ve yumurtaların üzerine eklenip bidaha çırpılır portakalın kabuklarını rendeleyip suyunu sıkıp onlarıda karıştıralımyağladığımız tepsiye döküp önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim önceden kaynatıp soğuttuğumuz şerbeti üzerine dökelim isteğe göre kaymak veya kremşanti ile süsleyip servis yapalım

AFİYET OLSUN