Brokoli Salatası
Posted on 2 Ekim 2010 Cumartesi
|
8 Comments
brokoli vitamin bakımından çok zengin bir bitkidir.bunu herkeste bilir bilmeyenler için birkaç örnek olsun:
güçlü bir kanser düşmanı olan beta karoten bulunmaktadır ayrıca b1 c vitamini yüksek miktarda kalsiyum, kükürt,potasyum selenyum içeriyor. mineral ve demir eksikliğine iyi geliyor bir ilave daha kalorisi hemen hemen sıfırmış bu bitkinin o yüzden diyet yapanlara tavsiye olunur.evet sanırım bu kadar bilgi öğrendikten sonra bu bitkiyi sevmeyip yemeyenler sanırım artık yer çocuklara bol bol yedirmek lazım diyorum ve tarife geçiyorum.:
malzemeler:
yarım kg brokoli
yarım su bardağı zeytin yağı
3 diş sarımsak
1 limon suyu
tuz
kaynamış su
yapılışı:
brokoliler güzelce yıkandıktan sonra sıcak suya konur.
6-7 dk bu suda haşlanır.daha sonra delikli kepçeyle sudan alınır.
diğer taraftan sarımsaklar tuzla dövülür.içine limon suyu ve zeytin yağı katılır iyice karıştırılır sos haline getirilirbrokolilerin üzerine gezdirilerek dökülür .servis yapılır.
Afiyet Olsun......
not: buhar makinası olanlar onda pişirirlerse bitkiyi vitamin kaybına uğratmamış olurlar ben de olmadığı için mecburen haşladım ama o suyundan çorba yapmak iyi fikir doğrusu...
ellerine sağlık canım harika oluyor bu salata.sağlıklı omasıda en büyük avantajı..
YanıtlaSilSık sık yapılması gereken bol vitaminli bir salata..ellerinize sağlık..
YanıtlaSilnefis olmuş bende diri diri severim
YanıtlaSileline sağlık
saygılar..
bol vitaminli bir salata olmuş ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilellerine saglik canim tam brokoli zamani geldi artik ,bol bol tuketmemiz gerek
YanıtlaSilbende cok yaparim
ozellikle uzerine soyle sarmisakli yogurt ve tereyag mmmmm harika oluyor :)
bernacım sağlık açısından gerçekten çok önemli.
YanıtlaSilzelihacım doğru diyorsun özellikle çocuklar için...
sevalcim buyur sana ikram edeyim canım benim.
melekperim su teşekkür ederim canım.
öznurcum teşekkür ederim canım hiç sarımsaklı yoğurtlu yemedim aslında duymamıştım da artık denerim sağol arkadaşım.
Bayılırım brokoliye :) Ellerinize sağlık..
YanıtlaSilsevgili mutfak teyze bloğuma hoş heldin
YanıtlaSil