> | | | | | | > Pirinçli Kabak Yemeği

Pirinçli Kabak Yemeği

Posted on 19 Eylül 2010 Pazar | 8 Comments



yazın vazgeçilmezlerinden biriside kabak yemeğidir. o kadar faydalı bir besin ki...peygamber efendimizin kabak hakkında hadisleri bile bulunmaktadır.misal:
kabak beynin yağını artırır, aklı güçlendirir.-
ey aişe çorba pişirdiğiniz zaman kabağını çok koyunuz. zira kabak üzüntülü kimsenin aklını güçlendirir 
buyurmuştur. 
malzemeler:
3 adet orta boy kabak
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1fincan pirinç
yarım demet dereotu
sıvı yağ(zeytin yağ olursa daha iyi olur)
tuz


yapılışı:
soğan soyulur minik minik doğranır,tencereye alınır.
kabakların kabukları bıçakla kazınır,doğranır tencereye alınır.
domateslerde soyulup doğranır kabakların üzerine konur.
yağı ve tuzu ayarlandıktan sonra ocağa alıp 5-10 dk kısık ateşte kavrulur.
kabakların üzerine 2 su bardağı kadar su eklenir.
kaynamaya başlayınca pirinçler ilave edilir.
pirinçler pişene kadar kısık ateşte pişirilir.
ocaktan almadan önce üzerine doğranmış dere otları eklenir şöyle bir karıştırılıp kapağı kapatılır.
en az yarım saat dinlendirilip arzuya göre sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.
Afiyet Olsun.....

not:kabak yemeği nekadar kısık ateşte ve ne kadar dinlenirse o kadar lezzetli olur.

Comments:8

  1. Kabağa dereotu çok yakışıyor.Lezzetli olduğuna eminim,elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Emegine saglik cok lezzetli görünüyor. Dereotuda zaten kabakta olmazsa olmazlardan.

    YanıtlaSil
  3. Canım kabağa bayılırım harika olmuş
    ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. HEM SAGLIKLI HEM HAFIF HEMDE NEFIS OLMUS ELINE SAGLIK

    YanıtlaSil
  5. çok lezzetli gözüküyor uzun zamandır bende böyle kabak pişirmedim zamanı gelmiş
    saygılar

    YanıtlaSil
  6. Nazik ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekküre geldim,harika bir blogla karşılaştım.Kabakta en sevdiğim sebzeler arasındadır.Güzel olduğu kadar enfeste gözüküyor efendim!sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. En hafif ve bana göre en lezzetli sebze kabak,,, hele de dereotu esliginde... Ellerine saglik... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  8. çok da hafif olur,pek severim. ellerine sağlık..

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için önemlidir. Yorum yazarsanız daha kaliteli bir blog yapmamda katkıda bulunmuş olabilirsiniz.Eğer üyeliğiniz yoksa yorumlama biçiminden adsız yazan yere tıklayıp yorumunuzu yazabilirsiniz.İsminizi yorumun sonuna ekleyin.Şimdiden teşekkür ederim...

Blogger tarafından desteklenmektedir.