> | | | | | > Lorlu Poğaça tarifi

Lorlu Poğaça tarifi

Posted on 20 Eylül 2010 Pazartesi | 12 Comments

eve alınan süt ekşiyince kaynatıp lor peyniri yaptım. bu poğaçayı da lor peynirini süzdükten sonra çıkan suyundan yaptım. 

malzemeler:
2 su bardağı ekşimiş süt suyu
yarım su bardağı sıvı yağ
tuz
aldığı kadar un


maya için:
1 yemek kaşığı maya
1 tatlı kaşığı şeker 
yarım su bardağı ılık su


içi için:
lor peyniri 
çeyrek demet maydanoz


üzerine :
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ


yapılışı:
önce maya hazırlanır: ılık suyun içine maya ve şeker konur karıştırılıp kabarması beklenir.
iki su bardağı süt suyu hafif ısıtılır. içine yağda eklenir.
üzerine un elenir ,tuz eklenir ve kabaran maya da katıldıktan sonra yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.yuvarlak bezeler koparılır elle yuvarlandıktan sonra bastırılarak açılan içine iç malzemesinden konur ve ikiye katlanarak kapatılır.hamurun hepsi bitene kadar aynı işlem yapılır.
hamurların üzerine yağ ve yoğurt sürülür .
önceden ısıtılan fırında yarım saat bekletilip kabardıktan sonrada 200 derecede üstleri kızarana kadar pişirilir.


Afiyet Olsun....
not:süt suyu yerine yoğurt suyu da kullanılabilir.

Comments:12

  1. lezzet sarayı20 Eylül 2010 12:25

    yazıdaki bir hata yüzünden iki değerli yorum silindi.denizden ve anneannenin emeklerinden özür dilerim.

    YanıtlaSil
  2. yemekbiraşk20 Eylül 2010 13:27

    nefis bir poğaça olmuş
    elleinize sağlık
    saygılar..

    YanıtlaSil
  3. muko20 Eylül 2010 13:45

    eline sağlık arkadaşım harika görünüyor


    sevgilerr

    YanıtlaSil
  4. Sevil Şahin20 Eylül 2010 17:54

    canım ellerine sağlık afiyet bal olsun süper olmuştur eminim
    sevgiler

    YanıtlaSil
  5. umutluhayat20 Eylül 2010 18:20

    ohhhh mis gibi yumuşacık.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. Adsız20 Eylül 2010 19:40

    ekşimiş süt suyunu nerden bulcaz

    ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Adsız20 Eylül 2010 19:41

    ekşimiş süt suyunu nerden bulcaz

    ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  8. lezzet sarayı20 Eylül 2010 20:29

    yeşimcim illa ki ekşimiş süt suyu olacak diye bir şey yok tabi ki onun yerine yoğurt suyu da kullanabilirsin.
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Gönülünce20 Eylül 2010 20:38

    Süt harika değerlenmiş nefis bir poğaça olmuş ellerinize sağlık...

    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. çeşnici Handan20 Eylül 2010 22:36

    Canım çok güzel olmuş ellerine sağlık afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  11. yemekaski.com seçil20 Eylül 2010 22:47

    ellerinize sağlık.. çay yanında sıcak nede güzel gider..

    YanıtlaSil
  12. PAPATYA PRENSES21 Eylül 2010 00:17

    ev loru gibisi var mı misler gibi.

    ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için önemlidir. Yorum yazarsanız daha kaliteli bir blog yapmamda katkıda bulunmuş olabilirsiniz.Eğer üyeliğiniz yoksa yorumlama biçiminden adsız yazan yere tıklayıp yorumunuzu yazabilirsiniz.İsminizi yorumun sonuna ekleyin.Şimdiden teşekkür ederim...

Blogger tarafından desteklenmektedir.