Enfes bir lezzet mutlaka denenecekler listesine alın derim. Kek poke cake ile aynı sadece ilaveler ve eksiltmeler var.Ayrıca kekin dokusu çok güzel hem yumuşak hemde klasik anneanne keklerine çok benziyor :))

İncirli, cevizli kek tarifi
Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2 fincan şeker
• 2 fincan sıvı yağ
• 2 fincan süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı iri kıyım ceviz
• 5-6 adet kuru incir
• 6 fincan un
• Fincan ölçüsü, türk kahvesi fincanıdır
• Üzerine 2 yemek kaşığı kadar susam (isteğe bağlı)



İncirli, cevizli kek yapılışı:

• Şeker ve yumurta çırpılır. Kalan sıvı malzemeler eklenir tekrar çırpılır.
• Un, kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilerek hamura katılır.
• Ceviz ve doğranmış olan incirler de eklenir ve kaşıkla karıştırılır.Üzerine susam serpilir.
• Yağlanmış orta boy borcama dökülür ve önce 200 kabarmaya başladıktan sonra 175 derecede pişirilir.
• İlk yirmi, yirmibeş dakika fırının kapağını açmayın. Kek otuz beş kırk dakikada pişiyor zaten.


Afiyet Olsun,Şükrünüz bol Olsun...