HOŞ GELDİN ONBİR AYIN SULTANI, YA ŞEHRİ RAMAZAN .TÜM İSLAM ALEMİNİN RAMAZANI MUBAREK OLSUN...bu böreği sahur için yaptım gayet tok tutan bir börek oldu ...

malzemeler
1 kg un
su -tuz

içi:
1,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı lor peyniri
2 yumurta-tuz

hamurların arasına sürmek için sıvı yağ

yapılışı
ele yapışmayacak yumuşaklıkta hamur yoğrulur.12 eşit parçaya ayrılır 6 sı altına 6 sı üstüne olacak şekilde. altı hamur tabak büyüklüğünde açılır araları yağlanarak hamurlar tepsi büyüklüğüne gelene kadar elle büyütülür. yağlana tepsiye konur. iç malzemeside karıştırılır hamurun üstüne dökülür kalan hamurlarda aynı şekilde yapılır tepsinin üstüne konur kenarları fazla bastırmamak kaydıyla birleştirilir.üzeride yağlanan böreği 200 derecede üstü kızarana kadar pişirilir...soğuk karpuz - soğuk ayran veya sıcak çayla ikram edilir
Afiyet Olsun......

bu benim çok sevdiğim herkesçe bilinen klasik bir lezzet olan mecimekli köfteyle karşınızdayım bugün havaların sıcaklığından dolayı daha kolay ve hafif lezzetlere kaçtığımız günler....mercimekli köfteyi herkes bilir ancak arşivimde olmasını istediğim ve arada sıradada da olsa yaptığım tarifleri unuttuğum için burada yazması benim açımda çok iyi :)))

yepyeni bir pazartasi sabahından günaydın herkese... bu tarif çok doğaçlama çıktı ortaya ama enfes bir kurabiye oldu. çok basit, un kurabiyesi tadında malzemesi kolay, yapmak isteyen arkadaşlara şimdiden 'haydi kolay gelsin'diyor ve tarifime geçiyorum...


malzemeler
1 paket margarin (yumuşak)
1,5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın4,5-5 bardak un


yapılışı
şeker ve yağ iyice karıştırılır.kalan malzemelerde katılır iyice yoğrulur .ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır yuvarlanıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir .üzerlerine bıçakla çizikler atılır 170 derecede pebeleşene kadar pişirilir ....

Afiyet Olsun....

not:kurabiyenin içine fındık kırığı atılırsa bence çok güzel olur kurabiyeye çok yakışır elimde olmadığı için ben kullanmadım.