Kalbin bir şahsın sevgisini veya buğzunu hissettiği zaman onun hareketlerini ALLAH (c.c)'ın kitabı ve rasulünün (sav) sünnetiyle tart, eğer onlara uygun gelirse, onu sev. Eğer aykırı düşerse, ondan buğzet, onu heva-i nefsinle sevmek veya heva-i nefsinle buğzetmemek için bu işi yap. Ntekim cenab-ı hak (c.c) Kur'an'ında buyurmuştur.
''Keyfe tabii olmaki, bu seni ALLAH'ın yolundan saptırır'' (Sad 26)
ALLAH (c.c) için olmazsa hiç kimseden uzaklaşma. ALLAH (c.c) için terk etmek, ancak büyük bir günah işlediği veya küçük günah üzerinde ısrar ettiğini gördüğün zaman olur
                                                                                                       ( Kutbu Azam Abdülkadir Geylani (k.s)


Bu tarif basit ama lezzetli kategorilerimizden biri olan domates soslu spagetti tarifi.Yapılışı kolay pratik tarifler her daim kadınların mutfak kurtarıcısı olmuştur. O yüzden bir kurtarıcı tarif daha yayınlamak borcumuzdur :))

Domates Soslu Spagetti Tarifi:
Malzemeler:
• yarım paket spagetti makarna
Sos için
•1,5 su bardağı yazdan hazırlanmış domates püresi
• 1 çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı kekik
• 3 diş sarımsak
• 1 adet ceviz büyüklüğünde kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• tuz

Domates Soslu Spagetti Yapılışı:
• spagettiler kaynar tuzlu suda haşlanır. Makarna pişerken domates sosu hazırlanır.
• tavaya yağlar konur sarımsaklar ve kuru soğan rendelenir, bir dk kadar sotelenir.
• domates suyu tava ya eklenir suyunu çekene kadar kavrulur .
• baharatları ve tuzu eklenir ( bu arada küçük bir püf noktası eğer makarnanızın sosu sulu olsun iterseniz bir çay bardağı kadar makarnanın suyundan ekleyin acayip lezzet katıyor)
• pişen makarnanızı süzün bir kez soğuk sudan geçirin.
• ister resimdeki gibi ister makarnanın içine karıştırarak servis yapın

Aşure Günü yaptığımız aşurenin yanın da bu görmüş olduğunuz keşkekte vardı. keşkek sevenlere tarifini yayınlamak olmaz diye düşündüm, eğer keşkeğin nasıl yapıldığını öğrenmek isterseniz işte tarifi...

 Keşkek Tarifi:
Malzemeler:
• yarım kg buğday
• yarım kg kemikli dana eti
• su + tuz
üzerine
• isteğe göre tereyağ ve kırmızı toz biber
Keşkeğin Yapılışı:
• keşkek yapmak için öncelikle buğday akşamdan sıcak suyla ıslatılır.
• ertesi gün buğday güzelce yıkanır ve düdüklü tencereye konur.üzerine buğdayları geçene kadar su konur
• üzerine etler de konur tuzu atılır ve kırk beş elli dk pişirilir.
• pişen buğdaylar genişçe bir tepsiye dökülür içindeki kemikli etler ayrılır ve blendır varsa hafifçe ezilene kadar blendırla ezilir. eğer blendır yoksa tokmak gibi bir şeyle ezilir.içine kemiklerinden ayrılmış etler konur isteğe göre üzerine tereyağ ve pulbiber kızdırıp dökebilirsiniz
•işte keşkeğin yapımı bu kadar basit...
Afiyet Olsun....

Merhaba...Bugün hepinizin bildiği bir tarifle aranızdayım. yeşil mercimekli bulgur pilavını bloglar da devamlı görmeme rağmen ilk defa yaptım.biz beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz.
*******************************
Yeşil mercimekli bulgur pilavı yapılışı:
Malzemeler:
•1,5 su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı akşamdan ıslatılmış mercimek
•1 adet kuru soğan
•1 yemek kaşığına yakın salça
• 3 su bardağı sıcak su
• tuz
• yağ
Yapılışı:
• Akşamdan ıslatılan mercimekler ocağa konur üzerine bir miktar su ilave edildikten sonra yumuşayana kadar pişirilir.
• Soğan doğranır tencereye konur yağı eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
• Salçası ilave edilir bir iki karıştırıldıktan sonra bulgur eklenir ve bir iki dk kadar kavrulur.
•Bulgurların üzerine üç su bardağı sıcak su dökülür tuzu ayarlanır ve kısık ateşte pişirilir.
• Ocaktan almaya yakın akşamdan ıslatılmış ve haşlanmış yeşil mercimekler pilava ilave edilir karıştırılır.
• Suyunu çeken pilav ocaktan alınır 10 dk demlendikten sonra servis yapılır.
Afiyet Olsun...

Herkese bol sebzeli güzel güzel bir gün dilerim arkadaşlar.artık dns ayarları olmadan bloğa giriliyor bu çok sevindirici bir haber .büyük ölçüde düşüşe geçmiş olan ziyaretçi sayısının gün geçtikçe artmasını umuyorum .
değişik bir makarna tarifiyle karşınızdayım bu gün sebzeli makarna çok güzel bir lezzet denemenizi tavsiye ederim...

Malzemeler:
* yarım paket makarna
* 1 kase bezelye
* 1 adet havuç
* 50 gr margarin (yada tereyağ)
* tuz
*1 kase sarımsaklı yoğurt
* 1-2 kaşık mayonez

Yapılışı:
* bezelye ve küp küp doğranmış havuçlar haşlanır suyu süzülür.
* makarna da haşlanır suyu süzülür.
* yağ tencereye alınır eritilir .
* içine bezelye ve havuçlar ilave edilir.
* bir iki dak . kavrulur.
* içine makarnalarda dökülüp karıştırıldıktan sonra sarımsaklı mayonezli yoğurtla servis yapılır.
Afiyet Olsun.......

Herkese merhabalar ne kadar canım bu blog yasağı yüzünden yazı eklemek istemese de yine de uzak duramıyorum işte şimdi sizlerle harika bir lezzet olan kıymalı erişte makarna tarifimi paylaşmak istiyorum.bu arada bloğum 1. yaşını doldurdu arkadaşlar :-)))

Malzemeler:
*1 paket erişte makarna (tabi kalabalık değilseniz daha az kullanın)
* 1,5 kilo sıcak su
* tuz
kıymalı harç:
* 250 gr kıyma
* yarım kavanoz kış için hazırlanmış domateslerden
* bir çimdik kimyon
* bir çimdik karabiber
* bir çimdik keki
* tuz
* sıvı yağ
Yapılışı:
* makarna,tuzu da katıldıktan sonra sıcak suyun içinde pişirilir süzülür,bir kenarda bekletilir
* kıyma ve yağ tavaya alınır baharatlar ve tuzu da eklendikten sonra iyice kavrulur
* makarna bir tepsi yada tencereye dökülür hazırlanan sosta üzerine dökülüp iyice karıştıktan sonra servis yapılır.
Afiyet Olsun.....
not: sos, makarna servis yapıldıktan sonra tabakların üzerine de konabilir yani isteğe bağlı.

Tane tane arpa şehriye pilavını severmisiniz? Şöyle mis gibi kokan bir pilav yapmak isterseniz buyrun kolay gelsin.
Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tere yağ (az gelirse sıvı yağ ekleyin)
1 adet tavuk bulyon (tabi has tavuk suyunuz varsa o başka)
1 yemek kaşığı salça
tuz

Yapılışı:
tereyağı eritin.salçayı ekleyip bir iki kavurun.
şehriyeleri de ekledikten sonra biraz daha kavurun .
sıcak suyu ekleyin içine bulyonu atın tuzunu da ayarladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve şehriyeler suyu çekene kadar pişirin 10-15 dk demlendirdikten sonra pilavı havalandırarak karıştırın sıcak servis yapın.
 Afiyet Olsun......