Tane tane arpa şehriye pilavını severmisiniz? Şöyle mis gibi kokan bir pilav yapmak isterseniz buyrun kolay gelsin.
Malzemeler:
2 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tere yağ (az gelirse sıvı yağ ekleyin)
1 adet tavuk bulyon (tabi has tavuk suyunuz varsa o başka)
1 yemek kaşığı salça
tuz

Yapılışı:
tereyağı eritin.salçayı ekleyip bir iki kavurun.
şehriyeleri de ekledikten sonra biraz daha kavurun .
sıcak suyu ekleyin içine bulyonu atın tuzunu da ayarladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve şehriyeler suyu çekene kadar pişirin 10-15 dk demlendirdikten sonra pilavı havalandırarak karıştırın sıcak servis yapın.
 Afiyet Olsun......