Şerit Poğaça
Posted on 6 Mayıs 2011 Cuma
|
17 Comments
bu tarifi bu gün Muhteremle Afiyetle de gördüm çok beğendim ve hemen yapmaya karar verdim çok harika yumuşacık poğaça oldular tarifin orjinalini görmek için buraya TIKK benim nasıl yaptığıma bakmak için aşağıya buyurun:
Malzemeler:
* 1 su bardağı ayran (süt olmadığı için ayran koydum)
* 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
* 1 yumurta (beyazı içine sarısı dışına)
* tuz
* aldığı kadar un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun)
* 1 yemek kaşığı kuru maya
* 1 tatlı kaşığı şeker
* yarım su bardağı ılık su
iç malzemesi:
* lor peyniri
* yarım demet maydanoz
Yapılışı:
* maya ve şeker ılık suya konur ve kabarması beklenir.(yaklaşık 15-20 dk)
* karıştırma kabına alınan hamur malzemeleri karıştırılır .
* un ve kabarmış olan maya da eklendikten sonra ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
* hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparılır ve tezgahın üzerinde uzunlamasına açılır.
* uç kısmına iç malzemesinden konur hafifçe rulo yapılır ve kalan uç kısımları da bıçakla şerit halinde kesilir.
* kesilen şeritler hamurun üzerine tek tek konur.
* üstlerine yumurta sarısı sürülen hamurlar önceden ısıtılıp kapatılan fırının içinde kabarması için bekletilir.
* poğaçalar kabardıktan sonra 150 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun.........
Bugün bende gördüğümde bayıldım eline sağlık canım yiyenlere afiyet olsun sevgiler
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık enfes olmuş poğaçalar öpüyorum.
YanıtlaSilçok güzel görünüyor ellerinize sağlık sevgiler...
YanıtlaSilEllerine saglik canim,goruntusu super ve cok sirin,yapim asamasindaki goruntu el seklinde sanki.
YanıtlaSilSevgilerimle...
IIMMM ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYORLAR HAMUR İŞİNİN HER HALİNE BAYILIYORUM.ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
YanıtlaSilSEVGİLERİMLE..
Çok güzel bir poğaça olmuş,sanki biraz daha kızarsamıydı diye düşündüm.Ellerine sağlık,sevgiler.
YanıtlaSilçok güzel bir şekil olmuş harika görünüyor açıklamalı resimlerde çok iyi olmuş teşekkürler canım ellerine sağlık sevgiler
YanıtlaSilsevgili anneanneninemekleri böyle beyaz hamur işleri bizim evde daha çok seviliyorda o yüzden az kızartıyorum.kimi insan şöyle nar gibi kızarmış sever bizde böyle işte.
YanıtlaSilçok değişik ellerine sağlık canım..poğaçanın her çeşidini çok severim severim.yiyenlere afiyet olsun..şimdiden anneler gününüz kutlu olsun...
YanıtlaSileline sağlık canım gerçektende güzel olmuş
YanıtlaSilsevgilerimle...
Benimde yapılacak listemde bir kaç zamandır:)
YanıtlaSilGörüntüsü ne güzel değil mi? Ellerine sağlık canım.
ellerine sağlık canım güzel görünüyor ..
YanıtlaSilanneler gününüz kutlu olsun..
YanıtlaSilÇok güzel olmuş ellerine sağlık.
YanıtlaSilÇok güzeller ellerinize sağlık..
YanıtlaSilHayırlı kandiller..
Poğaca yapmalı ve böyle şekillendirmeli :)) ellerine sağlık canım bir kaç kesik ve görüntü mükemmel :))
YanıtlaSilHep D şeklide ve yuvarlak yapıyorum fakat bir sonraki böyle olacak ...
Sevgiler........
Canım,
YanıtlaSilEllerine sağlık, poğaçaların nefis görünüyor.
Tarifi beğenip, denemene çok sevindim.