Şerit Poğaça

Posted On 6 Mayıs 2011 Cuma at zaman: 22:59 by Lezzet sarayı  


bu tarifi bu gün Muhteremle Afiyetle de gördüm çok beğendim ve hemen yapmaya karar verdim çok harika yumuşacık poğaça oldular tarifin orjinalini görmek için buraya TIKK benim nasıl yaptığıma bakmak için aşağıya buyurun:

Malzemeler:
* 1 su bardağı ayran (süt olmadığı için ayran koydum)
* 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
* 1 yumurta (beyazı içine sarısı dışına)
* tuz
* aldığı kadar un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun)

* 1 yemek kaşığı kuru maya
* 1 tatlı kaşığı şeker
* yarım su bardağı ılık su

iç malzemesi:
* lor peyniri
* yarım demet maydanoz
Yapılışı:
* maya ve şeker ılık suya konur ve kabarması beklenir.(yaklaşık 15-20 dk)
* karıştırma kabına alınan hamur malzemeleri karıştırılır .
* un ve kabarmış olan maya da eklendikten sonra ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
* hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparılır ve tezgahın üzerinde uzunlamasına açılır.
* uç kısmına iç malzemesinden konur hafifçe rulo yapılır ve kalan uç kısımları da bıçakla şerit halinde kesilir.
*  kesilen şeritler hamurun üzerine tek tek konur.
* üstlerine yumurta sarısı sürülen hamurlar önceden ısıtılıp kapatılan fırının içinde kabarması için bekletilir.
* poğaçalar kabardıktan sonra 150 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun.........



Posted in Etiketler: , , , , , , |

17 ziyaretçinin önemli görüşleri:

  1. Miskokulu Lezzetler Says: 6 Mayıs 2011 23:29  

    Bugün bende gördüğümde bayıldım eline sağlık canım yiyenlere afiyet olsun sevgiler

  2. derya Says: 6 Mayıs 2011 23:49  

    Canım ellerine sağlık enfes olmuş poğaçalar öpüyorum.

  3. olsada yesek suzan Says: 6 Mayıs 2011 23:56  

    çok güzel görünüyor ellerinize sağlık sevgiler...

  4. SEVALCE LEZZETLER Says: 7 Mayıs 2011 00:13  

    Ellerine saglik canim,goruntusu super ve cok sirin,yapim asamasindaki goruntu el seklinde sanki.
    Sevgilerimle...

  5. CANDAN TARİFLER Says: 7 Mayıs 2011 00:17  

    IIMMM ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYORLAR HAMUR İŞİNİN HER HALİNE BAYILIYORUM.ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
    SEVGİLERİMLE..

  6. anneanneninemekleri Says: 7 Mayıs 2011 00:20  

    Çok güzel bir poğaça olmuş,sanki biraz daha kızarsamıydı diye düşündüm.Ellerine sağlık,sevgiler.

  7. Fatma Says: 7 Mayıs 2011 00:28  

    çok güzel bir şekil olmuş harika görünüyor açıklamalı resimlerde çok iyi olmuş teşekkürler canım ellerine sağlık sevgiler

  8. lezzet sarayı Says: 7 Mayıs 2011 06:54  

    sevgili anneanneninemekleri böyle beyaz hamur işleri bizim evde daha çok seviliyorda o yüzden az kızartıyorum.kimi insan şöyle nar gibi kızarmış sever bizde böyle işte.

  9. mayıs gülü Says: 7 Mayıs 2011 09:58  

    çok değişik ellerine sağlık canım..poğaçanın her çeşidini çok severim severim.yiyenlere afiyet olsun..şimdiden anneler gününüz kutlu olsun...

  10. yemekbiraşk Says: 7 Mayıs 2011 11:21  

    eline sağlık canım gerçektende güzel olmuş
    sevgilerimle...

  11. PAPATYA PRENSES Says: 7 Mayıs 2011 15:50  

    Benimde yapılacak listemde bir kaç zamandır:)

    Görüntüsü ne güzel değil mi? Ellerine sağlık canım.

  12. necla Says: 8 Mayıs 2011 06:33  

    ellerine sağlık canım güzel görünüyor ..

  13. saniyesultan Says: 8 Mayıs 2011 10:26  

    anneler gününüz kutlu olsun..

  14. çeşnici Handan Says: 8 Mayıs 2011 22:09  

    Çok güzel olmuş ellerine sağlık.

  15. rumma Says: 2 Haziran 2011 02:03  

    Çok güzeller ellerinize sağlık..

    Hayırlı kandiller..

  16. Yıldız Says: 3 Haziran 2011 14:18  

    Poğaca yapmalı ve böyle şekillendirmeli :)) ellerine sağlık canım bir kaç kesik ve görüntü mükemmel :))
    Hep D şeklide ve yuvarlak yapıyorum fakat bir sonraki böyle olacak ...
    Sevgiler........

  17. Muhterem'le Afiyetle Says: 4 Haziran 2011 16:06  

    Canım,
    Ellerine sağlık, poğaçaların nefis görünüyor.
    Tarifi beğenip, denemene çok sevindim.

Yorum Gönder