> | | | | | | | > Pazı Sarması

Pazı Sarması

Posted on 19 Ocak 2011 Çarşamba | 28 Comments

herkese mutlu günler...geçen gün pazı sarması yaptım.ilk başta tereddüt etmeme rağmen çok güzel ve kolay bir sarma oldu .yaprak sarmasını kesinlikle aratmayacak lezzette yapraklar yumuşacık....lafı fazla uzatmadan hemen tarife geçiyorum....ha birde malzemelerde ölçü vermiyorum kendinize göre ayarlayın....

Malzemeler:
2-3 demet pazı

iç malzemesi:

dereotu
maydanoz
kuru nane
kuru soğan
salça
kimyon
karabiber
tuz
pirinç
yağ

yapılışı:
bir tencerede veya kettle de suyu kaynatın. pazı yapraklarını saplarından ayırın.(saplarını atmayın onlardan yemek yapın) yaprakları sıcak suya batırın (sakın yaprakları kaynatmayın)1-2 dk sıcak suda tuttuğunuz yaprakları çıkarın süzgüye alın.
sarmanın iç malzemelrini hazırlayın.
sarmak için aldığınız yaprağın iç kısmına iç koyun ve kenarlarını katlayıp yaprak sarması gibi sarın.
tencereye yaprakların saplarından koyun üzerine sardığınız pazıları dizin.hepsi bittikten sonra sarmaların üzerine  porselen bir tabak koyun sarmaların üzerine çıkacak kadar da su koyduktan sonra 25-30 dk pişirin
Afiyet Olsun....

Comments:28

  1. Tarif diyarı19 Ocak 2011 12:05

    Çooook severim pazı sarmasını nasılda canım çekti bak şimdi:)nefis olmuş arkadaşım ellerine sağlık yiyenlere afiyet şeker olsun.

    YanıtlaSil
  2. kalpkurabiye19 Ocak 2011 13:01

    pazıyı hiç dolmada kullanmamıştım ama ilk fırsatta aklımda..
    ellerine sağlık canımm..

    YanıtlaSil
  3. özlem19 Ocak 2011 13:09

    çok severim pazı sarmasını aklıma düşürdün yarın manavdan alıp bende yapayım inşallah. ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. mutfagabuyrun19 Ocak 2011 13:52

    offff.bende bayılırım.helede yoğurtla harika olur.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. YELDA19 Ocak 2011 13:52

    şimdi orda , o masanın başında, ve tabağa çook yakon olmak vardı :)) ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  6. anneanneninemekleri19 Ocak 2011 16:00

    Nefis bir lezzet eline sağlık.

    YanıtlaSil
  7. nesrin19 Ocak 2011 16:07

    Gercekten lezzetli görünüyor. Ellerine saglik. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Sevil Şahin19 Ocak 2011 16:13

    hımm enfes olmuş canım benim afiyet bal olsun
    sevgileer

    YanıtlaSil
  9. Unknown19 Ocak 2011 16:48

    AMa ben bayiliriyorum paziya,,, Iyi de burada yok kiiii... Ellerine saglik arkadasim, sana afiyetler olsun...

    YanıtlaSil
  10. Tümay Öztürk19 Ocak 2011 19:08

    O çataldakini ben alayım:) Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  11. Banu19 Ocak 2011 20:03

    Ellerinize sağlık sarmalar nefis olmuş...
    Nefis tatlarınız için bende ödülünüz var bekerlim.

    YanıtlaSil
  12. yemekbiraşk19 Ocak 2011 22:56

    kim hayır diyebilirki en azından ben değil:)
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  13. Mimosa Café20 Ocak 2011 16:23

    pek lezzetli görünüyor. afiyetle.

    YanıtlaSil
  14. Zehra Gürgen20 Ocak 2011 20:52

    ayy ayyy işte ben buna bittim !!
    bizim evde yapamıyoruz malum kocamda ülser var yerse yanıyor adamcağız.bizde bu nedenle hasret kaldık ahhh ahhhhhhhhhh

    YanıtlaSil
  15. Beyaz Hanımeli20 Ocak 2011 21:30

    En sevdiğim lezzetlerden biridir. Ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  16. LEZZETLİ SOMUNLAR20 Ocak 2011 22:58

    Lezzet Sarayım, nasıl yumuşacık olur bu değil mi..Yaprak sarmasından daha çok severim inan..Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  17. Naile21 Ocak 2011 10:42

    pazı sarması benim de kış için sevdiğim bir tat. Lahana ile birlikte yapar annem. Ben bir de bulgurlusunu yapıyorum onu da tavsiye ederim.

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  18. Birsel ve İrem21 Ocak 2011 12:46

    Elinize sağlık, nefis görünüyor. Ben de çok severek yaparım ama iç malzemesini yarım pişiririm. Sebze yemeyen kızım yaprak sarması zannerek bayıla bayıla yemişti. "Anne bu yapraklar yumuşacık" diye de yorum yapmıştı. Neyse ki şimdi pazı olduğunu biliyor ve severek yiyor. Size afiyet olsun.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. humeyra21 Ocak 2011 13:00

    Pazı olaydı yapardım. Eşim de seviyor böyle sarmaları.

    YanıtlaSil
  20. SEVALCE LEZZETLER21 Ocak 2011 19:11

    En sevdiğim yemek çeşidi dolmalardır.Kendine has lezzetiyle pazı dolması da harika oluyor elinize,emeğinize sağlık nefis görünüyor.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  21. ASUMAN22 Ocak 2011 10:43

    pazıyı çok severim hele ki yoğurtla:))))görüntü yine müthiş....

    YanıtlaSil
  22. balböcükleri22 Ocak 2011 17:00

    yemeyeli uzun zaman oldu aklıma düşürdün ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  23. Baharcicegi23 Ocak 2011 00:25

    Bende pazi sarmasi hic yapmadim asma yapragindan daha yumusak oluyor galiba
    elinize saglik tadini merak ettim

    YanıtlaSil
  24. aslı23 Ocak 2011 09:26

    Benim de çok sevdiğim bir dolmadır. Çok lezzetli olmuş, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  25. Unknown23 Ocak 2011 20:12

    mmmm çok güsel..Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  26. çeşnici Handan23 Ocak 2011 22:06

    Pazı sarmasına bayılırım hele yanında yoğurtta olursa. Süper olmuş ellerine sağlık afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  27. Aysegül28 Ocak 2011 17:09

    merhabalar nasılsınız.. sayfanız ve yemekleriniz harika ellerinize sağlık..
    61. porselendemlik çay saati etkinliği ev sahibiyim, katılırsanız sevinirim sevgilerrrrr

    http://merakiyidir.blogcu.com

    YanıtlaSil
  28. lezzettabağı29 Ocak 2011 19:19

    Pzaı sarması harika görünüyor ne de lezzetli olur değil mi?ellerine sağlık. Her bulduğumda almaya ve sarmaya çalışırım.Görüşmek üzere sevgiyle kal.

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için önemlidir. Yorum yazarsanız daha kaliteli bir blog yapmamda katkıda bulunmuş olabilirsiniz.Eğer üyeliğiniz yoksa yorumlama biçiminden adsız yazan yere tıklayıp yorumunuzu yazabilirsiniz.İsminizi yorumun sonuna ekleyin.Şimdiden teşekkür ederim...

Blogger tarafından desteklenmektedir.