Bu nefis yumuşacık poğaçaları yaptıktan sonra vaz geçemeyeceksiniz. Bu poğaçalardan kim yediyse çok beğendi. Lezzeti garanti.

Pamuk poğaça tarifi

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur olana kadar un

Pamuk poğaça yapılışı

• Süt cezveye konur ılık olana kadar ocakta tutulur. Malzemeler  yoğurma kabına konur azar azar un ilavesiyle yumuşacık bir hamur yoğrulur.ılık bir yerde üzerini örterek elli dakika bekletilir.
• Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürülür tepsi mayası için yirmi dakika bekletilen pamuk poğaçalar ikiyüz derecede kızarana kadar pişirilir. Dilerseniz üzerlerine susam çörekotu serpebilirsiniz.

Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

eve alınan süt ekşiyince kaynatıp lor peyniri yaptım. bu poğaçayı da lor peynirini süzdükten sonra çıkan suyundan yaptım. 

malzemeler:
2 su bardağı ekşimiş süt suyu
yarım su bardağı sıvı yağ
tuz
aldığı kadar un


maya için:
1 yemek kaşığı maya
1 tatlı kaşığı şeker 
yarım su bardağı ılık su


içi için:
lor peyniri 
çeyrek demet maydanoz


üzerine :
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ


yapılışı:
önce maya hazırlanır: ılık suyun içine maya ve şeker konur karıştırılıp kabarması beklenir.
iki su bardağı süt suyu hafif ısıtılır. içine yağda eklenir.
üzerine un elenir ,tuz eklenir ve kabaran maya da katıldıktan sonra yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.yuvarlak bezeler koparılır elle yuvarlandıktan sonra bastırılarak açılan içine iç malzemesinden konur ve ikiye katlanarak kapatılır.hamurun hepsi bitene kadar aynı işlem yapılır.
hamurların üzerine yağ ve yoğurt sürülür .
önceden ısıtılan fırında yarım saat bekletilip kabardıktan sonrada 200 derecede üstleri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun....
not:süt suyu yerine yoğurt suyu da kullanılabilir.

yumuşacık pufidik poğaçalar, beş çayının yanına yakışan ikramlık . sizde misafirlerinizi bu ikramlıkla mest etmek isterseniz buyrun tarif...

malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
aldığı kadar un

içi için:
peynir
maydanoz

üzerine:
1 yumurtanın sarısı

yapılışı

mayayı ılık sütün üçinde eritin. geri kalan malzemeleride karıştırıp ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. elinizle yuvarlayıp avuç içinizle bastırıp açın içine peynirli harçtan koyup ikiye katlayın .
hamur bitene kadar bu işleme devam edin.
üzerlerine yumurta sarısını sürüp ,önceden 5-10 dk ısıtıp kapattığınız fırının içinde poğaçalarınızı kabarana kadar bekleyin .
poğaçalar kabardıktan sonra 200 derecede üstleri kızarana kadar pişirin .

Afiyet Olsun....