Herkese mutlu hafta başı.bu gün sizlerle çok güzel bir kek olan havuçlu mandalina kabuklu kekimin tarifini paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:
*2 yumurta
*1 su bardağı yoğurt
*1,5 su bardağı şeker
*yarım su bardağı sıvı yağ
*1 adet kabartma tozu
*1 adet havuç(orta boy)
*2 adet mandalinanın kabuğu (minik doğranmış)
*2,5 su bardağı un
*2 yemek kaşığı un

üzerine:
*2 yeme kaşığı pudra şekeri
*1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:
* yumurta ve şeker beyazlaşana kadar mikserin en yüksek seviyesinde çırpılır.
* ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenir mikserin en düşük seviyesinde şöyle bir karıştırılır.
*un ve kabartma tozu eklenir.onlarda en düşük seviyede hamurla karışana kadar çırpılır.
*rendenin iri tarafında rendelenmiş havuç ve mandalina kabukları bir kabın içinde 2 yemek kaşığı unla karıştırılır.kek hamuruna dökülür ve yemek kaşığı ile hamura yedirilir.
*yağlanmış kek kalıbına dökülen hamur önceden kızdırılmış fırında 40-45 dk boyunca 180 derecede pişirilir.
*fırından çıkan kekin üzerine karıştırılmış olan tarçın ve pudra şekeri çay süzgeci yardımıyla serpiştirilir.soğuduktan sonra servis yapılır.
Afiyet Olsun........

                                                       
Uzun bir aradan sonra herkese merhaba .bloğuma dönüşümü mandalina soslu havuçlu kek tarifimle yapıyorum.
                                                           
Malzemeler:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet orta boy havuç
kabartma tozu, vanilya
2,5 su bardağı un


sos için:
1 su bardağı mandalina suyu
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı nişasta(tepeleme)


Yapılışı:
yumurta ve şeker güzelce çırpılır.
yoğurt ve yağ eklenir yavaşça karıştırılır.
kabartma tozu,vanilya ve un elenerek hamura eklenir yavaşça onlarda hamura yedirilir.
bir yemek kaşığı una bulanmış önceden rendelediğimiz havuçlarda hamura eklenir ve kaşık yardımıyla karıştırılır.yağladığımız kek kalıbına hamur dökülür .
önceden ısıtılmış 200dereceli fırında pişirilir.kek pişirilip soğutulduktan sonra sos malzemeleri bir tavaya alınır pişirilir eğer katı olursa süt veya su ile akışkan bir krema haline getirilir.kekin üzerine gezdirilerek dökülür.soğuduktan sonra servis yapılır.
Afiyet Olsun....