Hepimiz bazen yemek kitaplarında yada bloglarda görürüz. şu on Gr bu yirmi Gr diye.
sonuçta herkesin evinde mutfak terazisi yok. Bu yüzdendir ki bende arayanlara merak edenlere kolaylık olsun diye bloğuma bir ölçü tablosu yapmaya karar verdim. Ölçü tablosu lezzet dergisi 131. sayının en arka sayfasından. Umarım faydalı olur

                                bir su bardağı       bir çorba kaşığı        bir tatlı kaşığı     bir fincan     bir çay bardağı

 Bulgur                      170 gr                       20 gr                                          65 gr              80 gr

 İrmik                        150 gr                       20 gr                                          60 gr             75 gr

 Nohut                      170 gr                       30 gr                                          70 gr              80 gr

 Pirinç                       160 gr                       20 gr                                          70 gr              80 gr

 Fasulye                    180 gr                       30 gr                                          70 gr              85 gr

 Mercimek                190 gr                       20 gr                                          75 gr              90 gr

 arpa şehriye             165 gr                       20 gr                                          70 gr              85 gr

 makarna                  110 gr                       15 gr                                          40 gr              50 gr

 Ufalanmış ekmek içi  40 gr                          5 gr                                          10 gr              20 gr

 Kakao                      80 gr                         15 gr                                          35 gr             45 gr

 Toz şeker                170 gr                        30 gr                      10 gr            60 gr             80 gr

 Nişasta                    100 gr                        20 gr                      10 gr            40 gr             50 gr

 Fındık, badem         110 gr                        15 gr                                          45 gr             55 gr

 Ceviz içi                    95 gr                        10 gr                                          30 gr             40 gr

 Hindistancevizi          70 gr                        10 gr                                           20 gr            30 gr

 Un                          125 gr                        20 gr                                           40 gr            55 gr

 Salça                      220 gr                        40 gr                                           85 gr            95 gr

 Sıvı yağ                  150 gr                        10 gr                                            55 gr            65 gr

•Bir su bardağı: 2 dl- 200 ml dir
•bir tutam ( tuz ve baharat için) baş ve işaret parmağınızla tutacağınız miktar

 Fırın Isı Ölçüleri:
• Hafif ısı - 100-140 derece arası
• Orta ısı - 150-180 derece arası
• Sıcak   -  190-220 derece arası
• Kızgın  -  230-250 derece arası