elektirik kesintisi nedeniyle  mum ışığında hazırlanmış fazla süslenememiş olan fakat tadında hiç bir eksiklik olmayan bir pasta tarifi... çok bereketli olan limonlu pastamın tarifi...

Limonlu Pasta Tarifi...
Malzemeler:
pandispanya hamuru:

• 3 su bardağı elenmiş un
•1,5 su bardağı toz şeker
•1 su bardağı ılık su
•3 büyük yumurta
•1 çay bardağı sıvı yağ
•1 limon kabuğu
• yarım limon suyu
•1,5 paket kabartma tozu ( bimin destanlarından kullandım)
• vanilya (ben kullanmadım)
Yapılışı:
• şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpılır.
• ılık su ve yağ eklenir. bir buçuk paket kabartma tozu çay bardağına dökülür. üzerine limon suyu konur köpüren limon suyu karıştırılarak hamura dökülür.
• eklenen malzemeler şöyle bir karıştırılır, yumurtalar sönmesin dikkat.
• un eklenir hamura karıştırılır.
• hamurumuz yağlanmış kare fırın tepsisine dökülür 180 derece de pişirilir.kürdan testi yapıldıktan sonra
(aşağı yukarı yirmi beş dk civarı) fırından çıkarılır.ılıyınca ikiye kesilir yarısı alt yarısı üst olacak...

Limonlu Krema Nasıl Yapılır:
• 6 su bardağı süt
• 4 kahve fincanı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 2 limon kabuğu
• 1 limon suyu
krema pişip soğuduktan sonra içine 4 yemek kaşığı pudra şekeri, 100 gr margarin (yumuşak)

• süt ve limon suyu hariç bütün malzemeler tencereye konur üzerine iki bardak süt eklenir.
• iyice topak kalmayana kadar karıştırılır. kalan sütte eklendikten sonra ocakta pişirilir.
• pişince limon suyu eklenir.ara ara karıştırılarak soğutulan kremaya margarin ve pudra şekeri eklenir ve köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır
• kekimizin alt tabanı servis tabağına konur , bir su bardağı limonlu şekerli suyun yarısıyla ıslatılır.
• krema sürülür üzerine diğer kek parçası da konur ve kremayla her tarafı sıvanır. dilenen şekilde süslendikten sonra iki üç saat dolapta bekletilerek servis yapılır bu pasta bir gün sonra daha lezzetli oluyor söylemeden geçmeyeyim...