Mercimekli Köfte
3 Ağustos 2010 Salı Category : mercimekli köfte, mercimekli köfte nasıl yapılır, mercimekli köfte tarifi, mercimekli köfte yapılışı, mercimekli tarifler, salatalar 18
bu benim çok sevdiğim herkesçe bilinen klasik bir lezzet olan mecimekli köfteyle karşınızdayım bugün havaların sıcaklığından dolayı daha kolay ve hafif lezzetlere kaçtığımız günler....mercimekli köfteyi herkes bilir ancak arşivimde olmasını istediğim ve arada sıradada da olsa yaptığım tarifleri unuttuğum için burada yazması benim açımda çok iyi :)))
malzemeler
2 su bardağı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
taze nane
1 adet kuru soğan
1 yada 1,5 limon suyu
1 yemek kaşığı salça sıvı yağ
yapılışı
mercimekleri 4 su bardağı suda pişiririz . mercimekler pişip suyunu çekince içine ince bulguru ilave ederiz. soğuduktan sonra içine ufak ufak doğrayıp salçayla yağda kavurduğumuz soğanları limon suyunu ve yıkayıp doğradığımız yeşillikleri ve tuzunu ekleyip iyice yoğururuz yoğurduktan sunra köfte şekli verip servis tabağına dizeriz köftelerimiz servise hazırdır
Afiyet Olsun......
