Patlıcanlar, domatesler bitmeden deneyin derim...

İmam bayıldı tarifi

Malzemeler:

• 5 adet kemer patlıcan
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet kuru soğan
• 2,3 adet biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, yağ



İmam bayıldı yapılışı

• Patlıcanlar alacalı soyulur ve tuzlanarak bol sıvı yağda yumuşayana kadar kızartılır.
• Diğer taraftan soğan doğranır sarımsak doğranır tavaya konur kavrulur.
• Ardından biberler doğranır ve soğanlara eklenir.
• Domateslerde minik küpler halinde doğranır ve tavaya eklenir . tuz ilave edilir, domatesler de yumuşayınca maydanozlar ince ince doğranarak eklenir.



• Fırın kabına alınan patlıcanların uzunlamasına ortasına çizik atılır ve içi açtırılır.
• İçine hazırlanan iç malzemesi konur. kalan suyundan eklenir eğer suyu az gelirse kendiniz yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz.
• Fırında üzerleri hafif kızarana kadar 15- 20 dk pişirin.


Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...