> | | | | | | | > Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme

Posted on 5 Şubat 2013 Salı | 15 Comments

Ebu Hureyre (r.a) rivayet edilmiştir.
Rasulullah (s.a.v)buyurdu ki: Şüphesiz Allah, sizin ne şekillerinize ne dış görünüşlerinize bakar
o, ancak sizin kalplerinize ve yaptığınız işlerinize bakar
(Hadis-i şerif- Müslim)
                                                               Bismillahirrahmanirrahim
 Esselamun Aleyküm, herkese mutlu günler sizleri bu güzel mis gibi sıcacık gözlemeyle bir an önce baş başa bırakayım :)

ISPANAKLI GÖZLEME MALZEMELERİ:
Hamur için:
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ılık su
ıspanaklı gözlemenin iç malzemesi:
• 1 kg ıspanağın yaprakları
• 1 çorba kasesi ince doğranmış pırasa
• 1 çorba kasesi beyaz peynir (lor peynir de olur)

üzerine
• tereyağ

ISPANAKLI GÖZLEMENİN YAPILIŞI:
• Un ve tuz yoğurma kabına alınır ılık su azar azaer ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
• Hamur bezelere ayrılır ( bende dokuz beze çıktı) dinlenmeye bırakılır.
• İç içinse ıspanaklar ayıklanır yıkanır kurutulur. pırasalar doğranır yıkanır, peynir ve pırasa bir kabın içinde karıştırılır ıspanak eklenir ve tekrar karıştırılır.
• Hamur tezgaha konur unlanarak incecik açılır.hamur iki yanından ortaya doğru resimdeki gibi katlanır iç malzemesi konur ve hamur ikiye katlanır, kenarları açılmaması için bastırılır.
•Teflon tava ocağa konur altı kısılır. Yapılan gözlemeler yağsız tavada kısık ateşte alt üst edilerek pişirilir.
• Pişen gözleme tereyağıyla iki yüzü de yağlanır sıcak çay eşliğinde mis gibi yenir
Afiyet Olsun...

Comments:15

  1. sıcak sıcak nefis olur.yanında çay.offf.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Allah Razı olsun hadisi şerif paylaşımlarınızdan dolayı bu hizmetlerimiz inşaallah bizlere de şefaate vesile olur..
    Kahvaltıda bayılırım gözlemeye birde ıspanaklı olursa değmeyin keyfime..
    Ellerinize sağlık çok nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ALLAH cümlemizden razı olsun Emine Hanımcım. çok teşekkür ederim :)

      Sil
  3. Nefis gözüküyor,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. bayılırım ıspanaklı gözlemeye.elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık..Hem ıspanak, hem pırasa, peynirle ne de güzel olmuştur..Üzerine de tereyağ.. oohh mis miss..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hem de nasıl :) denemeniz önerilir...

      Sil
  6. mımm hem de el açması. ellerine emeklerine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. hemde el açması kıskandım doğrusu ama eline sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kardelen Ablacım kıskanacak bir şey yok eminim sen daha iyisini yaparsın...

      Sil
  8. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar. :) Benim tercihim genelde patatesli oluyor ama ıspanaklı da oldukça seviliyor sanırım. Sağlıcakla..

    YanıtlaSil

Yorumlarınız benim için önemlidir. Yorum yazarsanız daha kaliteli bir blog yapmamda katkıda bulunmuş olabilirsiniz.Eğer üyeliğiniz yoksa yorumlama biçiminden adsız yazan yere tıklayıp yorumunuzu yazabilirsiniz.İsminizi yorumun sonuna ekleyin.Şimdiden teşekkür ederim...

Blogger tarafından desteklenmektedir.