Lezzet sarayı

Nefis bir etli patlıcan yemeği...

Etli patlıcan yeemeği tarifi

• 1 kg patlıcan
• 400 gr kuzu eti
• 5 orta boy domates
• 3-4 adet biber
• 4 diş sarımsak
• tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su ardağı et suyu



Fırında kuzu etli patlıcan yemeği yapılışı

•Patlıcanlar alacalı soyulur, hala halka doğranır tuzlu suya konur onbeş dk bekletilir.
• Kuzu etleri irice doğranır ve düdüklü tencereye konur. Üzerine geçecek kadar su konur ve yarım saat haşlanır.
• Suları süzülüp kurulanan patlıcanlar kızgın yağda kızartılır. Fırın tepsisine alta ptlıcanlar üzerine hşlanmış etler üzerine doğranmış domates, sarımsak ve biberler ve tuzu konur .
• Salça et suyunun içinde eritilir ve yemeğin üzerine gezdirilir.
• Fırında 190 derecede yarım saat pişirilen yemek sıcak servis edilir.

Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

Bu nefis tatlıyı iftara gelecek misafirlerinize gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Çok hafif bir şerbetli tatlı denenmesi tavsiye olur...

Sünger tatlısı tarifi:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardğı yoğurt
• 2 su barağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbet için
• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Ayrıca bir su bardağı soğuk su



Sünger tatlısı yapılışı:

• Öncelikle şerbett malzemeleri soğuk su haricinde tencereye konur ve kaynatılır,soğumaya bırakılır
• şeker ve yumurta çırpılır. Yoğurt eklenir karıştırılır.
• Kalan malzemelerde eklendikten sonra orta boy yağlanmış borcam tepsiye konur 180 derecede pişirilir.
• Fırından çıkan sıcak tatlıya bir bardak soğuk su dökülür adından ılınmış şerbet gezdirilir.
• 2-3 saat dinlendirilen tatlı dilenen şekilde süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

Aslında geç kalmış bir tarif bu lakin yine de vermek istedim.


Havuç salatası tarifi:

• 5 adet iri havuç
• 2 su bardağı susuz yoğurt
• Yarım su bardağı mayonez
• 3-4 diş sarımsak
• tuz
• zeytinyağ



Havuç salatası yapılışı:

• Havuçlar rendelenir ve az zeytinyağında yumuşayana kadar sotelenir.
• Sarımsaklar soyulur tuzla ezilir, yoğurt ve mayonezle karıştırılır.
• Hazırlanan yoğurtlu karışım havuçlarla buluşturulur ve karıştırılır bekletmeden servis edilir.

Not: eğer bir iki saat önceden hazırlamak isterseniz yoğurt ve havuçları karıştırma işini servise yakın yapın ki sulanma olmasın.



Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

Tüm islam aleminin ramazanı mubarek olsun. Nefis ve bir o kadar kolay bir lezzet eğer ciğer seviyorsanız rahatlıkla yapıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Arnavut ciğeri tarifi:

• 300 gr kuzu ciğer
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• süt
• tuz
• sıvı yağ
• 1 su bardağı un



Arnavut ciğeri yapılışı:

• Öncelikle ciğerin üzerindeki zarını soyuyoruz. Küp küp doğranan ciğere tuz, kimyon ve kekiği ekliyoruz.
• Üzerine hafif çıkana kadar süt koyuyoruz . Yavaşça karştırıp güzelce harmanladıktan sonra bu şekilde bir saat bekletiyoruz.
• Bir saatin sonunda ciğeri süzgüye alıp sütün süzülmesini bekliyoruz.
• Temiz bir poşete unu döküyoruz ve ciğerleri de ekleyip torbayı sallayarak unun her yere bulaşmasını sağlıyoruz.
• fazla unlardan kurtulmak için süzgüye koyup sallıyoruz.
• Sıvı yağ koyduğumuz tavaya ciğerleri ekliyoruz ve 2 dakikayı geçmeyecek şekilde kızgın yağda pişiriyoruz
•  Tabağa alıp sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

Nefis, hafif bir tavuklu yaz yemeği....

BİBERLİ TAVUK YEMEĞİ:

• 2 adet kalçalı tavuk butu
• 2 adet salçalık kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan
• Tuz, yağ



BİBERLİ TAVUK YEMEĞİ YAPILIŞI:

• Tavuklar kemiklerinden sıyrılıp küp küp doranır, tencereye alınr. Üzerine doğranmış biber ve soğanlar eklenir tuzu ve yağı da ilave edildikten sonra kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirilir.istenirse sulu bırakılır istenirse suyu çekene kadar pişirmeye devam edilir, tercih sizin.


Afiyet Olsun Şükrünüz Bol Olsun...

30’lu yaşlardaki her kadının başucu filmidir Bridget Jones. Ne zaman bir ayrılık yaşasak tozlu raflardan çıkar, yalnız veya kız arkadaşlarla toplanarak izlenir. O ağlarken ağlanır, bizim gibi komik durumlara düştükçe “oh be. yalnız değilim aslında.” duygusuyla gülünür, histerik bir rahatlama yaşatır.
Geçen gün meyve suyu markası granini’nin bir reklamını gördüm. Reklamda bir mesaj vardı “Sen yalnız değilsin. Etrafın sevgiyle çevrili.” O kadar hoşuma gitti ki... Sonra şöyle bir durup düşündüm. Hayatımızda sorunlar baş gösterdiği zaman negatif şeylere odaklanmaya başlıyoruz ve aslında hayatımızda varolan ve kıymetini bilmemiz gereken pozitif şeyleri unutuyoruz. Sevgilimizden ayrılmış da olsak bizi teselli eden bir ailemiz, göz yaşlarımızı silen arkadaşlarımız var.
Bridget Jones’u da zor anlarında teselli eden ve yalnız bırakmayan arkadaşları ve ailesi değil miydi?
Her şey bakış açımızda. granini’nin dediği gibi... Aslında etrafımız sevgiyle çevrili. Yeter ki görmek için kendimize izin verelim. Bakış açımızı değiştirelim. Bak şimdi canım bir granini vişne suyu istedi! :) Ben biraz pozitiflik almaya gidiyorum.
Granini Facebook sayfası için: https://www.facebook.com/graniniTurkiye

Granini pozitif reklamını seyretmek için:



Bir boomads advertorial içeriğidir.

Nefis kuru meyvalı keke ne dersiniz. içinde çıtır çıtır haş haş lezzetini seviyorsanız ekleyebilirsiniz sevmiyorsanız kendiniz bilirsiniz.

Kuru meyvalı cevizli kek tarifi:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 5-6 adet kuru kayısı
• 5-6 adet kuru incir
• 1 avuç kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı haş haş
• 1 su bardağı ceviz
• 5-6 adet dövülmüş karanfil
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu



Kuru meyveli cevizli kek yapılışı:

• Şeker ve yumurta çırpılır. süt ve yağ eklenir karıştırılır. iki su bardağı un ve kabartma tozu  eklenir karıştırılır.
• kuru meyveler ufak ufak doğranır iriçekilmiş ceviz ve diğer malzemeler harmanlanır.
• Azar azar tahta kaşıkla karıştırarak hamura yedirilir.
• Yağlanmış kek kalıbına dökülen hamur 180 dereceye ayarlı fırındaa pişirilir.



Afiyet Olsun, Şükrünüz Bol Olsun....

Tüm islam aleminin kandili mübarek olsun. Çok güzel mayhoş serin bir lezzet mutlaka deneyin...

Vişne soslu sütlü irmik tatlısı tarifi:

• 5 su bardağı süt
• 7 yemek kaşığı irmik
• 7 yemek kaşığı şeker

Vişne sosu:

• 2,5 su bardağı vişne suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta ( dolu dolu)

Arasına yarım paket peti bör bisküvi



Vişne soslu sütlü irmik tatlısının yapılışı:

• Süt tencereye konur. İrmik ve şeker de eklendikten sonra karıştırarak pişirilir.
• Kaynamaya başlayan tatlı 2-3 dk kaynatılır. Islatılmış orta boy borcama sütlü irmik tatlısı dökülür.
• Sos için nişasta pişirme kabına konur. Azar azar vişne suyu eklenir ve karıştırılır. Karışım ocağa alınır ve karıştırılarak pişirilir.



• Tatlının üzerine bir sıra bisküvi dizilir ve vişne sosu üzerine gezdirilir, düzeltilir.
• Üzeri istenen şekilde süslendikten sonra soğumaya bırakılır. Ilıyan tatlı dolaba kaldırılır.

Afiyet Olsun,şükrünüz Bol Olsun...

Yine lezzetli bir patlıcan yemeği... Yazın hafif patlıcan yemekleri yanında karpuzla çok güzel oluyor. Bu tarifte hem güzel hem hafif. Sucuklu patlıcan yemeği tarifi için buraya TIKK

Köfteli patlıcan yemeği tarifi:

• 3 adet kemer patlıcan ( bostan patlıcanda cok güzel olur)
• 3 adet domates
• 2 adet biber (acı tatlı farketmez)
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• tuz
• zeytin yağ

Köftesi için:
• 300 gr kıyma
• yarım soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz



Köfteli patlıcan yemeği yapılışı:

• Önce köfteler hazırlanır, bunun için:  soğanlar incecik doğranır. Kıyma ve baharatlar eklenir tuzu da ilave edildikten sonra yoğrulur.
• Köfteden misket büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır.
• Tencereye yağ konur köfteler ilave edilir. hafif kızarana kadar karıştırılır.
• Önceden alacalı soyduğunuz patlıcanlar tencereye eklenir üzerine sırasına göre biber, soğan ,sarımsak ve domatesler eklenir tuzu da ilave edildikten sonra kısık ateşte sularını salana kadar pişirilir.
• Eğer suyu az gelirse yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun,Şükrünüz Bol Olsun...