bu muhteşem poğaçaları geçen gün yaptım ve o gün bitti.yumuşacık peynirli,otlu poğaçamız için buyrun tarif

otlu peynirrli poğaça tarifi
Malzemeler:
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 100 gr erimiş margarin
• tuz
• 1 paket kabartma tozu
• üzeri için susam
• aldığı kadar un(yumuşak bir hamur olacak)
İç malzemesi:
• yarım demet dereotu
• yapım demet maydanoz
• yapım demet taze soğan yaprağı( ben kullanmadım)
• bir kase peynir

otlu peynirli poğaça yapılışı:
• ilk önce maydanoz dereotu ve taze soğan yaprakları doğranır peynir de eklendikten sonra iyice karıştırılır bir kenara konur.
• malzemeler karıştırılır ele yapışmayacak kadar yumuşak bir hamur yoğrulur.unlanmış tezgah üzerinde açılır.
• sekiz yada on iki parçaya kesilir. kenarlarına iç malzemesinden konur ve yuvarlanarak tepsiye dizilir
• üzerine yumurta sarısı sürülür susam serpilir ve 200 derece de üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun...

lezzet sarayının notu:
poğaça hamuru ne kadar yumuşak olursa o kadar yumuşak ve pofidik, ne kadar sert olursa o kadar sert bir poğaça olur...