Yumuşacık yumuşacık güzel mi güzel bir  poğaça tarifi kesinlikle tavsiye edilir. Hamur biraz fazla olunca ben de hamurun yarısından resimdeki sandviç ekmeklerinden yaptım yani hamuru iki şekilde de kullanılabilir.



Mayalı rulo poğaça için
Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı sulu yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı ılık su + Yarım bardak
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un (yumuşak olacak)

içine:
• 1 kase lor
• Yarım demet dereotu
• Gerekirse tuz

Mayalı rulo poğaça yapılışı:

• Yarım bardak ılık su, şeker ve maya bir bardak içine konur mayalanması beklenir. ( yaklaşık 15 dk)
• Diğer malzemeler bir kabın içine konur ve mayalanandırılan mayayı da içine ekleyip aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yoğrulur.



• Hamur üzeri örtülerek yumuşak bir yerde 45 dk mayalanması için bekletilir.
• Mayalanan hamur ikiye bölünür ve tezgah üzerinde bir cm kalınlığında açılır sekiz parçaya bölünür geniş kısımlarına iç malzemesi konur ve resimdeki gibi rulo yapılır.
• Yağlanmış fırın tepsisine dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür ve tepsi mayası için 15 20 dakika ılık bir yerde bekletilir daha sonra 200 derece de ki fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun...