Pek çok blogcu arkadaşımda gördüğüm kağıt bardakta kek pişirmeyi bende denedim. Bardakları yağlamadan hamuru döktüm ama kekler çıkarırken kimisi dağıldı o yüzden hafiften yağlansa daha iyi olur.

Kağıt bardakta muffin tarifi

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un



Kağıt bardakta kek yapılışı

• Şeker ve yumurta çırpılır.  süt, sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Kalan malzemeler elekten elenerek hamura katılır ve mikserin en düşük seviyesinde karıştırılır.
• Hamur hafif yağlanmış kağıt bardaklara 2-3 kaşık dökülür ve 200 derecede 20-25 dk pişirilir.
• Dilerseniz kağıt bardakları benim gibi muffin kalıbı boyunda kesebilirsiniz.



Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...

Çok lezzetli, yumuşacık sünger gibi bir dokusu olan kekti. Çok beğenildi.

Çaylı yulaflı kek

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı demli çay
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı yulaf kepeği
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Çaylı yulaflı kek yapılışı

• Yumurta ve şeker  köpük köpük olana kadar çırpılır. yağ ve çay eklenerek şöyle bir karıştırılır.
• un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir yulaf kepeği de ilave edildikten sonra ister tel çırpıcıyla ister mikserin en düşük seviyesinde malzemeler bütünleşene kadar çırpılır.
• Yağlanıp unlanan kek kalıbına dökülen hamur 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30- 35 dk pişirilir. kürdan testi temiz çıkan kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır.

Afiyet olsu, şükrünüz bol olsun...

Nefis kuru meyvalı keke ne dersiniz. içinde çıtır çıtır haş haş lezzetini seviyorsanız ekleyebilirsiniz sevmiyorsanız kendiniz bilirsiniz.

Kuru meyvalı cevizli kek tarifi:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 5-6 adet kuru kayısı
• 5-6 adet kuru incir
• 1 avuç kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı haş haş
• 1 su bardağı ceviz
• 5-6 adet dövülmüş karanfil
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu



Kuru meyveli cevizli kek yapılışı:

• Şeker ve yumurta çırpılır. süt ve yağ eklenir karıştırılır. iki su bardağı un ve kabartma tozu  eklenir karıştırılır.
• kuru meyveler ufak ufak doğranır iriçekilmiş ceviz ve diğer malzemeler harmanlanır.
• Azar azar tahta kaşıkla karıştırarak hamura yedirilir.
• Yağlanmış kek kalıbına dökülen hamur 180 dereceye ayarlı fırındaa pişirilir.



Afiyet Olsun, Şükrünüz Bol Olsun....

Portakallar bitmeden portakallı keki bir de böyle deneyin...

Kakaolu pudingli portakallı kek tarifi

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım sus bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 5 türk kahvesi fincanı un



Üzerine
• 1 paket kakaolu puding
• 3,5 su bardağı süt
• Evde krema hazırlamak isteyenler BURADAKİ kremayı yapabilirler.

Kakaolu pudingli portakallı kek yapılışı:

• Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Kalan sıvı malzemeler eklenir tekrar karıştırılır.
• Un, kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilerek harca eklenir portakal kabukları da eklendikten sonra homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır ve yağlanmış orta boy bir borcama dökülür ve 180 derecede pişirilir.



• Kek pişerken puding ve süt tencereye konur karıştırılarak pişirilir.
• Fırından çıkarılıp ılıyan kekin üstüne krema dökülür 1-2 saat sonra servis edilir.
• İstenirse krema dökülmeden önce kek portakal suyuyla ıslatılabilir.



Afiyet Olsun,Şükrünüz bol Olsun...

Enfes bir lezzet mutlaka denenecekler listesine alın derim. Kek poke cake ile aynı sadece ilaveler ve eksiltmeler var.Ayrıca kekin dokusu çok güzel hem yumuşak hemde klasik anneanne keklerine çok benziyor :))

İncirli, cevizli kek tarifi
Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2 fincan şeker
• 2 fincan sıvı yağ
• 2 fincan süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı iri kıyım ceviz
• 5-6 adet kuru incir
• 6 fincan un
• Fincan ölçüsü, türk kahvesi fincanıdır
• Üzerine 2 yemek kaşığı kadar susam (isteğe bağlı)



İncirli, cevizli kek yapılışı:

• Şeker ve yumurta çırpılır. Kalan sıvı malzemeler eklenir tekrar çırpılır.
• Un, kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilerek hamura katılır.
• Ceviz ve doğranmış olan incirler de eklenir ve kaşıkla karıştırılır.Üzerine susam serpilir.
• Yağlanmış orta boy borcama dökülür ve önce 200 kabarmaya başladıktan sonra 175 derecede pişirilir.
• İlk yirmi, yirmibeş dakika fırının kapağını açmayın. Kek otuz beş kırk dakikada pişiyor zaten.


Afiyet Olsun,Şükrünüz bol Olsun...

Rumma da bu tarifi gördüğümden beri aklımda olan bu poke cake diğer adıyla dürtme kek tarifini sonunda denedim ve çok beğendim


Poke cake, dolgulu kek tarifi
Malzemeler:

• 2 yumurta
• 2 fincan şeker
• 2 fincan sıvı yağ
• 2 fincan süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 5 fincan un
• 1 küçük su bardağı iri kıyılmış ceviz
• Fincan türk kahvesi fincanı

Krema malzemeleri:
• 1 kg süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker

Üzerine bolca hindistan cevizi


Poke cake, dolgulu kek yapılışı:

• Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır.
• Sıvı yağ ve süt eklenir tekrar karıştırılır.
• Un,kabartma tozu ve kakao elekten geçirilerek hamur malzemelerine ilave edilir, Karıştırılır.
• Ceviz de  eklenip kaşıkla karıştırıldıktan sonra yağlanmış orta boy bir borcama hamur dökülür ve önce 200 kabarmaya başladıktan sonra 175 derecede yarım saat kadar pişirilir.
• Pişen kek soğumaya bırakılır.
• Krema malzemeleri tencereye konur. Karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilir.
• Soğuyan kekin üzerine oklavayla delikler açılır.
• Krema kekin üzerine dökülür ve deliklere dolması sağlanır.
• Üstüne bolca hindistan cevizi serpilir ve birkaç saat dolapta beklettikten sonra servis edilir.



Afiyet Olsun,Şükrünüz bol Olsun...