Tarifi Deryadan İnciler bloğundan aldım kendimce bir kaç değişikliğin ardından çok lezzetli bir kek tarifi elde ettim. Misafirlerinize kesinlikle ikram edebileceğiniz bir lezzet.

Elmalı rulo pasta için
Malzemeler:
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya (koymadım)

Elmalı harcı için:

• 4 adet elma
• 2 adet büyük havuç
• 1 avuç ceviz iri dövülmüş
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 çay kaşığı tepeleme tarçın




 Elmalı rulo kekin yapılışı:

• Elmalar ve havuçlar soyulur rendelenir tavaya konur, üzerine şeker eklendikten sonra ocağa alınır ve suyunu çekene kadar pişirilir.
• Pişince içine tarçın ve ceviz eklenir kenara alınır.
• Yumurta ve şeker bir kap içinde çırpılır kalan malzemeler de sırasına göre eklendikten sonra yağlanmış fırın tepsisine dökülür.180 dereceye ayarlanmış fırında 10-12 dk pişirilir.
• Pişen kek hemen sıcağı sıcağına bir bez ile rulo yapılır on dk beklenir.( eğer keki pişirirken yağlı kağıt kullandıysanız onunla sarın)
• Kek açılır iç malzemesi her yerine yayılır ve tekrar sarılır 1-2 saat dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapılır.
Afiyet Olsun...

Not:
•Tarifin orjinalinde elmalarda kekle birlikte fırında pişirilir fakat yağlı kağıdım olmadığından bu şekilde yaptı öylede çok güzel oldu siz dilerseniz yukarıda linkini verdiğim Deryanın tarifini yapabilirsiniz.
•Eğer dilerseniz kekin üzerine kremşanti çırpıp sürebilirsiniz yada bal veya marmelat sürüp üzerine hindistan cevizi serperek seris yapabilirsiniz tercih size bağlı benim kekim sade.