Patlıcan Musakka

Kendin için sevip arzu ettiğin şeyleri diğer insanlar için gerçekleşmesini dile ki,kamil mana da müslüman olasın

Cenab-ı ALLAHa, kabul edileceğine kesin olarak inanmış bir kalple dua edin

hadis-i şerif.

Patlıcan musakka normalde küçük küçük doğranarak kızartılır.ben patlıcanları 2 yada 3 e böldüm çizdim ve öyle kızarttım daha kolay oldu.

Malzemeler:
* 4-5 patlıcan
* 3 tane iri soğan
* 300 gr kıyma
* 4 adet domates(orta boy)
* çay kaşığının ucuyla kimyon
* sıvı yağ
* 3 diş sarımsak
* tuz

Yapılışı:
*patlıcanlar alacalı soyulur.boyuna göre iki yada üçe bölünür. birkaç yerinden çizilir.tuzlu suya konur 15-20 dk beklenir.
* sudan alınan patlıcanlar sıkılır fazla suyu alınır tuzlanır.tavaya yağ konur kızdırılır.
* patlıcanlar kızgın yağda hafif yumuşayana kadar pişirilir.bir fırın tepsisine alınır.
* soğanlar küçük küçük doğranır.ayrı bir tavada çok az sıvı yağ konarak 2-3 dakika kavrulur.
* kıyma eklenir pişene kadar kavrulur.tuzu eklenir,çay kaşığının ucuyla kimyon eklenir etin ağır kokusunu kaybetmesi için.
* kavrulan kıyma patlıcanların üzerine dökülür.
* domatesler küp küp doğranır içine sarımsaklar da doğranır.tuz eklenir.elinizle hafiften ezerek domateslerin suyunu çıkarın.ve kıymanın üzerine dökün. üzerine 1 su bardağı su ekleyerek 180 derecede yarım saat patlıcanlar iyice pişene kadar pişirin...
Afiyet Olsun.....

Pide Pizzası (bayat pide pizzası)

Ey yüce Rabbim!

hazırlayıp istifademize takdim ettiğin bu güzellikleri ve güzelliklerin çehresinde 

senin varlığını görüp sezemeyen talihsizlerin gözlerini aç :

gönüllerini iman ve sevgiyle donat ve onlara insanlığa giden yolları göster!!!

AMİN...

Sahurda rahatlıkla yapılabilecek kolay ve çok lezzetli bir pizza tarifi.şimdiye kadar denemediyseniz deneyin derim...

Malzemeler:
* 1 adet bayat pide
* 1 çay bardağı süt
* tereyağ
* sucuk
* bol kaşar peyniri (ben tulum peyniri rendeledim)
* 1 adet domates
* bir tatlı kaşığı salça

Yapılışı:
* pide fırın tepsisine alınır,üzerine süt gezdirilerek dökülür.
* domates rendelenir,salça domatese eklenip eritilir.
* pidenin her yerine  bu karışımdan sürülür.
* üzerine sucuklar dizilir.
* peynir rendelerir.üzerine konur.
* 200 dereceli fırında peynirler eriyip sucuklar pişene kadar yaklaşık 10 dk pişirilir.
Afiyet Olsun....
Not: üzerine dilerseniz salam ,sosis,zeytin,turşu,biber de koyabilirsiniz tercihe bağlı...

Peynirli Sigara Böreği

Oruç perdedir .

biriniz bir gün oruç tutacak olursa kötü söz sarfetmesin.,bağırıp çağırmasın.

biri kendine kötü bir laf edecek olsa ben oruçluyum desin ve ona bulaşmasın.

hadis-i şerif . Müslim

EY iman edenler! oruç sizden önce gelip geçmiş ümmetlere farz kılındığı gibi sizede farz kılındı. umulur ki korunursunuz.(bakara 2 )183
tüm islam aleminin ramazanı mubarek olsun...

Malzemeler
* 2 adet yufka
* elinizde bulunan her hangi bir peynir(ben tulum peynir kullandım)
*sıvı yağ

Yapılışı:
* yufkalar sekize bölünür ve geniş kısımlarına rendelenmiş peynir konur iki kenarı içe gelecek şekilde katlanır ve yuvarlanır uç kısmı suya batırılır ve böreğe yapıştırılır .
* kızdırılmış sıvı yağda kızartılır
* çok basit ve çıtır çıtır bir börek
Afiyet Olsun.......