Şeftalili Muhallebili Tatlı

 Yaz aylarının bu sıcak günlerinde hafif ve serinletici bir tatlıya kimse hayır diyemez.işte böyle bir tarif arıyorsanız bu nefis şeftalili tatlı size göre demektir. reçetemiz şöyle

ŞEFTALİLİ TATLININ MALZEMELERİ:
• 1 kg şeftali (olgun)
• 1 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı su

şeftalili tatlının kreması:
• 1paket krem şanti
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 4 çorba kaşığı un
• 2 paket vanilya
• krema koyu olursa eğer süt ilavesiyle açılabilir. benimki biraz koyu olmuştu

ŞEFTALİLİ TATLININ YAPILIŞI:
• şeftalinin çekirdeklerini çıkarıp rendeleyin, bir tencereye alıp üzerine şekeri,su ve vanilyayı ekleyip kaynatın kaynayınca içine su ile açtığınız nişastayı ekleyin. ocaktan aldığınız şeftalileri soğutun.
• krem şantiyi tarifine göre hazırlayıp buz dolabına kaldırın.
• kalan krema malzemelerini tencereye alın karıştırarak pişirin eğer koyu olursa süt ekleyin
• kremayı soğutun tamamen soğuyunca içine dolapta beklettiğiniz krem şantiyi de ilave ederek mikserle bir kaç dk çırpın.
• krema ve şeftali püresini kase yada kuplara kat kat olacak şekilde ( bir kaşık şeftali bir kaşık krema şeklinde) koyun buz dolabında iyice soğuttuktan sonra ister dondurma eşliğinde ister sade olarak servis edebilirsiniz süslemesini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun....