İncirli Cevizli Kek

Enfes bir lezzet mutlaka denenecekler listesine alın derim. Kek poke cake ile aynı sadece ilaveler ve eksiltmeler var.Ayrıca kekin dokusu çok güzel hem yumuşak hemde klasik anneanne keklerine çok benziyor :))

İncirli, cevizli kek tarifi
Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2 fincan şeker
• 2 fincan sıvı yağ
• 2 fincan süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı iri kıyım ceviz
• 5-6 adet kuru incir
• 6 fincan un
• Fincan ölçüsü, türk kahvesi fincanıdır
• Üzerine 2 yemek kaşığı kadar susam (isteğe bağlı)

İncirli, cevizli kek yapılışı:

• Şeker ve yumurta çırpılır. Kalan sıvı malzemeler eklenir tekrar çırpılır.
• Un, kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilerek hamura katılır.
• Ceviz ve doğranmış olan incirler de eklenir ve kaşıkla karıştırılır.Üzerine susam serpilir.
• Yağlanmış orta boy borcama dökülür ve önce 200 kabarmaya başladıktan sonra 175 derecede pişirilir.
• İlk yirmi, yirmibeş dakika fırının kapağını açmayın. Kek otuz beş kırk dakikada pişiyor zaten.

Afiyet Olsun,Şükrünüz bol Olsun...