Zencefilli Yulaflı Kek

tüm izleyenlerimin ve takipçilerimin cumaları mübarek olsun.
biraz uzun bir ara verdiğimin farkındayım.bazı aksilikler ve araya giren feci grip böyle olmasına neden oldu ama artık yeni tariflerimle yine sizlerleyim arkadaşlar.beni yokluğumda merak edip soran arkadaşlarıma çok teşekkür ederim.
geri dönüş tarifim zencefilli yulaflı kek gripli dönemlerde en çok kullanılması gereken ilaç bence zencefil ve yanın da bal .öksürüğe çok iyi geliyor arkadaşlar bilginize....
buyurun tarif:

Malzemeler:
* 2 yumurta
*1,5 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı süt
*1 tatlı kaşığı zencefil
*4 tatlı kaşığı tepeleme yulaf unu
*1 tane kabartma tozu
*1tane vanilya
*1 çimdik tuz
*3 su bardağı un

Yapılışı:
*şeker yumurta ve tuzu mikserde köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
*süt ve yağı ekleyip şöyle bir karıştırıyoruz.
*geri kalan malzemeleri de ekleyip mikserin en düşük ayarında malzemeler birbirine karışana kadar karıştırıyoruz.
*yağladığımız kek kalıbına döküp 175 derecede 40 45 dk pişiriyoruz taki batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar.
*kekimizi fırına koyduktan sonra en az 20-25 dk fırının kapağını kesinlikle açmıyoruz .yoksa kek puf der söner.hatta mümkünse hiç kapağını açmadan pişiriyoruz.
Afiyet Olsun........