Fırında Kuzu Etli Patlıcan Yemeği
Posted on 4 Temmuz 2014 Cuma
|
4 Comments
Nefis bir etli patlıcan yemeği...
Etli patlıcan yeemeği tarifi
• 1 kg patlıcan
• 400 gr kuzu eti
• 5 orta boy domates
• 3-4 adet biber
• 4 diş sarımsak
• tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su ardağı et suyu
Fırında kuzu etli patlıcan yemeği yapılışı
•Patlıcanlar alacalı soyulur, hala halka doğranır tuzlu suya konur onbeş dk bekletilir.
• Kuzu etleri irice doğranır ve düdüklü tencereye konur. Üzerine geçecek kadar su konur ve yarım saat haşlanır.
• Suları süzülüp kurulanan patlıcanlar kızgın yağda kızartılır. Fırın tepsisine alta ptlıcanlar üzerine hşlanmış etler üzerine doğranmış domates, sarımsak ve biberler ve tuzu konur .
• Salça et suyunun içinde eritilir ve yemeğin üzerine gezdirilir.
• Fırında 190 derecede yarım saat pişirilen yemek sıcak servis edilir.
Afiyet olsun, şükrünüz bol olsun...
mmm çok güzel gözüküyor ellerine sağlık canım hayırlı iftarlar..
YanıtlaSilsağol arkadaşım, hayırlı iftarlar...
YanıtlaSilPatlıcan ve et birbirine o kadar yakışıyor ki
YanıtlaSilHarika bir lezzet
Ellerinize sağlık
Sevgiler:)
Pumpulicim teşekkür ederim...
YanıtlaSil