Merengli Kek

 ''Şeytan sizi fakirlikle korkutur ve size, çirkinliği ve hayasızlığı emreder. Allah ise size kendi katından mağfiret                                        
                          ve bol nimet va'dediyor. Şüphesiz Allah, lütfu geniş olandır hakkıyla bilendir.''
                                                              (Bakara suresi-268. ayet)

2013 ilk tarifi ile Selamun Aleyküm. Merengli kek doğaçlama ortaya çıkmış bir kek tarifi,biz sevdik ilk piştiğinde merengin kıtırlığı çok güzeldi ertesi gün merengler yumuşayınca kekin üstünde kremamsı bir tat olmuştu yani kıtır yumuşak  fark etmiyor her iki şekliyle de severek tüketildi. Yalnız keki tepsiden çıkarırken biraz merengleri zarar gördü dikkat etmekte fayda var. resimleri de akşam çektiğimden hiç iyi olmadı :(

Merengli kek tarifi:
Malzemeler:
• 2 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ ve süt karışımı(bardağın dörtte üçü süt kalan yağ)
• 2 su bardağı kepekli un
• 1 paket kabartma tozu
Mereng kısmı için:
• beş yumurta akı
• 1 çay bardağı şeker

Merengli kepek unlu kek yapılışı:
• Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.kalan malzemeler de sırasıyla eklenir ve kek hamuru yağlanmış tepsiye dökülür.
• Mereeng yapmak için büyükçe bir cam kaseye yumurta akları konur ve önce yavaş sonra hızlı bir şekilde mikserle çırpılmaya başlanır.
• Şekeri azar azar ilave edilir yumurta akları kar gibi olama kadar ve mikserin ucundan akmayana kadar çırpılır

• Daha sonra isterseniz benim gibi krema pompasından üzerine sıkın dilerseniz de üzerine yayarak
150 derecede pişirin.
Afiyet Olsun....