ne zamandır nohutlu börek istesede cenımız yapması oyalıyıcı olduğundan zor geliyordu.nihayet dün yapabildim.tabi bu arada içine koyduğum nohut bitiverince mecburen yarısınıda peynirli yapmak zorunda kaldım ama ikiside şahane olmuştu. yumuşak börek seviyorsanız eğer benim yaptıklarımı uygulayın yeter:-))))
buda peynirli olan kısmı
malzemeler (hamur için)
1 kg un
tuz
su
iç malzemeler
haşlanmış nohut
ve lor peyniri yada normal peynir
maydonozla karıştırılmış
bir kase sıvı yağ
üstü için
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı süt
yapılışı
önce iç malzemeler hazırlanır sonra yumuşak bir hamur yoğrulur , bezelere ayrılır (benimki 7 beze oldu) tek tek unlayarak incecik açılır.açtığımız yufkalara yağdan sürülür iç malzemesi konur ve rulo yapılır (isterseniz temiz bir gazete üzerine serip gazeteyi yavaşça kaldırarakta rulo yapabilirsiniz)hamur ikiye katlanır ve yağlanmış tepsiye konur.bu işlem hamur bitene kadar tekrarlanır.üst malzemeleri hepsi bir kapta çırpılır böreğin üstüne güzelce her tarafına sürülür kızdırılmış fırında yaklaşık 45-50 dk pişirilir.pişen böreğin üzerine su serpiştirilip tepsi kapatılırve 10 dk bekletilir ondan sonra servis yapılır.
Afiyet Olsun
ayyy bayılırım nohutlu böreğe çok güzel olmuş llerine sağlık
YanıtlaSilmerhaba bloğuma bıraktığınız yorum için teşekkür ederim. Benden katagoriler konusunda yardım istemişsiniz. Kumanda panelinize kayıt yapmak için girdiğinizde kayıt yaptığınız yerin hemen altında etiketler diye yanında boş bir alanın olduğu kısım var örneğin çorba tarifi yazdığını o alana çorbalar diye yazarsanız her tariften sonra verdiğiniz çorba , et yemeği, kurabiyeler gibi etiketleri kendisi göstermeye başlar. Ayrıca yeni olduğunuz için yorum yazdığınız bloglara izleyici olmanızı tavsiye ederim. Bu blogları ziyaret edenler yeni bir blog olduğunuzdan size geri dönerler izleyiciniz artar . Başka bir yardımım olursa bildiğim kadarı ile yardımcı olmya çalışırım kolaylıklar diliyorum.İlk izleyiciniz de ben olayım ayağım uğurlu gelsin. Bol tarifler izleyiciler dilerim.
YanıtlaSilah ahhh böreğin güzelliğine bak çok şahane olmuş valla ellerine sağlık çok canım çekti şimdi olsada çayın yanına yesek
YanıtlaSil