Yeşil Mercimek Yemeği

İşte lezzetinden asla şüphe duyulmayacak bir yemek. Rabbime bize verdiği nimetlere ne kadar şükretsek azdır. Yeşil mercimek çok lezzetli bir o kadar da vitaminli bir yemek kış günlerinde sık sık yiyerek zinde kalmamızı kesinlikle sağlayacaktır. Hala denemediyseniz tarife güvenip kesinlikle deneyin...

Yeşil mercimek yemeği için
Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek (akşamdan ıslatılmış)
• 2 adet kuru soğan ( büyükse bir de olur)
• 1 su bardağı kışlık kaynatma domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Göz kararı zeytin yağı
• 6 su bardağı sıcak su

Yeşil mercimek yemeğinin yapılışı:

• Soğanlar ince ince doğranır düdüklü tencereye zeytinyağ konur içine de soğanlar beş dk kadar kavrulur.
• Kavrulan soğanları üzerine suyu süzülüp güzelce yıkanan yeşil mercimekler de eklenir bir iki dk daha kavrulur.
• Domates suyunu koyup bir iki daha çevirip altı sı bardağı sıcak su konur, tuzu atılır ve tencerenin kapağı kapatılır.
• Kaynamaya başladıktan sonra düdüğü indirilir ve yirmi dakika orta ateşte pişirilir.
• Kapağını açtıktan sonra eğer suyu azalmışsa biraz daha sıcak su ekleyip kapağını kapatmadan bir iki dk kaynata bilirsiniz.
Afiyet Olsun...