artık yavaş yavaş yazın gelmeye başlamasıyla birlikte insanın canı yaz sebzelerinden yemek istiyor bende o muhteşem biber kokusunu eve yayılmasına izin verdiğim biber dolmasını pişirdim. hepinize mutlu günler...malzemeler
1 kg dolmalık biber
2,5-3 bardak pirinç(kırık)
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2-3 adet domates
kıyma koyulabilir ben koymadım
tuz+ zeytin yağ
1 çay kaşığı kimyon
yarım çay kaşığı karabiber
yapılışı
öncelikle pirinçleri ayıklayıp yıkayalım arkasından yeşillikleri soğanı ve domatesleri mutfak robotunda çekelim veya doğrayalım arkasından salça ,baharatlar ve tuzunu ekleyelim pirinç ve yağıda koyduktan sonra güzelce karıştırıp önceden temizlediğimiz biberlerimize dolduralım (çok sıkı doldurmayın)tencereye biberlerin beline gelecek kadar su doldurup kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız benim için önemlidir. Yorum yazarsanız daha kaliteli bir blog yapmamda katkıda bulunmuş olabilirsiniz.Eğer üyeliğiniz yoksa yorumlama biçiminden adsız yazan yere tıklayıp yorumunuzu yazabilirsiniz.İsminizi yorumun sonuna ekleyin.Şimdiden teşekkür ederim...