Çok lezzetli bir pastayla yine bloğumdayım. Pastanın kreması sevgili Yeşim Ablanın çaylı pastasından. Gerçekten çok nefis bir krema kesinlikle denenmeli diyorum çünki yiyenlerden tam not aldı...
Kremalı kek tarifi
Malzemeler:
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
keki ıslatmak için
• 1 su bardağı şekerli süt
Nefis krema için
• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 100 gr margarin yada tereyağ
Kakaolu kremalı pasta yapılışı:
• öncelikle pandispanya için yumurta ve şeker çırpılır.yağ ve süt eklenir karıştırılır.
• kalan malzemeler de elekten geçirilerek eklenir ve karıştırılır.
• yağlanmış orta boy yuvarlak yada kare kalıba hamur dökülür ve 180 derecede pişirilir fırından alındıktan sonra soğumaya bırakılır.
• krema için margarin ve süt hariç bütün malzemeler tencerye konur karıştırılır.
• yavaş yavaş süt eklenir ve topak olmaması için karıştırılır. ocağa alınan tencere krema kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
• krema ılıkdıktan donra margarin eklenir ve köpük köpük olana kadar beş dk kadar çırpılır.
• soğuyan kekin üzerine bir bardak şekerli süt dökülür üzerine krema sürüldükten sonra dilenen şekilde süslenir ve dolaba kaldırılır en az 3 saat dolapta bekletildikten sonra servis edilir.
Afiyet Olsun, Şükrünüz bol Olsun...