Ispanaklı Yufka Böreği

Kolayca börek yapmanın en basit yolu hazır yufkadır elbet ve bu börekte öyle kolay bir börek amma ve lakin bir o kadar da lezzetli deneyin pişman olmayacaksınız.

Ispanaklı yufka böreği için
Malzemeler:

• 6 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat

içi için:

• 1 kg ıspanağın yaprakları
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Ispanaklı yufka böreğinin yapılışı:

• Süt, yoğurt, yağ, yumurta ve karbonat bir kabın içinde çırpılır.
• Orta boy bir fırın tepsisi yağlanır ve bir adet yufka serilir ve sütlü karışımdan sürülür.
• İki yufka daha bu şekilde üst üste konur ve arasına önceden hazırlanmış olan iç malzemesi konur.
• Kalan üç yufkada araları sütlü karışımdan sürülerek üst üste konur kalan sos malzemesi yufkaların üzerine dökülür ve 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun...