Home > Ocak 2012

Ocak 2012

Un Kurabiyesi

17 Ocak 2012 Salı Category : , , , , , , , 15

Ka’b bin Ucre radiyallahu anh Resulullah sallallahu aleyhi ve selemin şöyle buyurduğunu rivayet etmiştir
Size cennetlik olan kadınlarınızı bildireyimmi?
Eşine sempatik duran,
Çok doğuran,
Eşi kendisine haksızlık ettiğinde bile: İşte elimi eline koyuyorum,senin gönlün olmadan
Uyumayacağım.diyen kadın cennettedir.camius’sağir,
****************************************
Un Kurabiyesinin tarifi:
Malzemeler:
*1 paket margarin(yumuşamış)
* 5 yemek kaşığı pudra şekeri
* 1 paket vanilya
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 3 su bardağı un
* üzerine 1 çay bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
* pudra şekeri be yağ krem gibi olana kadar güzelce karıştırılır.
*kalan malzemeler de eklenir iyice yoğrulur(hamur biraz ele yapışıyor gibi oluyor ama sakın un eklemeyin)
*150 dereceye getirdiğiniz fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirin
* fırından çıkar çıkmaz pudra şekerine bulayın
Afiyet olsun.....

Kolay Şekerpare,Şipşak tatlı

9 Ocak 2012 Pazartesi Category : , , , , , , , 10

Bir zamanlar çok öfkeli ve hırçın bir genç vardı.o genç,sonradan üzülsede,kolayca öfkelenip hırçın davranışlar göstermekten kendini alamıyordu.Bir gün,yaptığı hırçınlığın ardından öfkesi yatışıp üzüntü hissetmeye başladığında,babası bir torba çivi verdi o gence.ve, ne zaman sinirlenip hırçınlık yaparsa, bu çivilerden birini arka bahçedeki çitlere çakmasını söyledi.
genç ilk gün otuz yedi çivi çaktı.daha sonraki günlerde çakılar çivi sayısı git gide azaldı.Genç,öfkesine hakim olmanın arka bahçeye gidip çivi çakmaktan daha kolay olduğunu zamanla farketmişti..
sonunda genç öfkesine hakim olur hale geldi.gidip durumu babasına anlattı.Babası,bu defa,kendini tutabildiği her gün için çivilerden bir tanesini çitlerdensökmesini istedi oğlundan.
günler haftalar geçtive en sonunda genç babasına tüm çivilerin bittiği haberini verdi.bunun üzerine babası:
''aferin oğlum !iyi iş becerdin ve öfkene hakim olmayı başardın dedi ve oğlunun elini tutuponu çitlerin yanına götürdü.Eliyle çitlerdeki delikleri göstererek:
''Ama şu çitlerdeki delikleri görüyormusun? işte o çitler bir daha asla aynı olmayacaklar.''diye ekledi
'' öfkelenipte kötü sözler söylediğin veya kötü hareketler sergilediğin zaman,insanların kalbinde işte bu çitlerde gördüğün gibi delikler açmış olursun ardından özürde dilesen ,o yaranın izi orada kalır. onun için özür diler hallederim diye düşünmek yerine,sonradan özür dilemek zorunda kalacağın hareketler yapmamaya çalışmalısın.''
*********************************
hepinize mutlu pazartesiler dilerim.yukardaki yazıyı takvim kağıdında okumuştum çok hoşuma gitti sizlerle paylaşayım dedim. bu güzel güne tatlıyla başlamak isteyenlere Cahide Abladan bu güzel tatlıyı paylaşıyorum...

şerbetli kolay tatlının tarifi:
Malzemeler:
* 2 yumurta (sarının biri üzerine ayrılacak)
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 paket kabartma tozu
* 1 fiske tuz
* 3 su bardağı un (un bana biraz az gelmişti yarım bardak daha ekledim)
Şerbet için:
* 3 su bardağı su
* su bardağı şeker
Yapılışı:
*hamur malzemeleri karıştırılır yumuşak bir hamur elde edilir.ister yuvarlak ister köfte şekli vererek fırın yağlanmamış tepsisine dizilir.
* üzerine yumurta sarısı sürülür çatalla çizikler yapılır.175 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
* şerbetini önceden hazırlayın, bir kap içinde şeker ve soğuk suyu şeker eriyene kadar karıştırın.fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı geçince şerbetini dökün. dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın...
Afiyet Olsun........

Patatesli Çiğ Köfte

4 Ocak 2012 Çarşamba Category : , , , , , , , 6


           fitneden kaçının! çünkü o esnada dil, (tesir bakımından)kılıç darbesi gibidir.(hadis-i şerif)

şu hadi ne kadar da güzel anlatıyor değilmi.hemen hemen hepimizin hayatında vardır böyle fitneci insanlar bakarsın abdestinde namazında ama bir görürsün ki .gitmiş iki kişinin arasını bozacak konuları ortaya sermiş.
döner sorarsın neden böyle yapıyorsun diye sana içinde en ufacık bir utanma dahi olmadan ne var ben olanı söyledim iftira değilki der.şimdi gülermisin ağlarmısın halbuki karşısında ki insanlar o sırada nasıl kırılıp gücenirler bilmezlermi acaba!!!! Rabbim cümle mümin ve mümine kullarını fitneci ve fesatçı olmaktan muhafaza eylesin (AMİN.)
******************
bu tarifi kıymetli Cahide abladan aldım denedim çok başarılı bir köfte olduğunu düşünüyorum.içinde çiğ et olduğu için gerçek çiğ köfteyi pek sevmiyorum ama bunu rahatlıkla yedim....Cahide Ablanın tarifi için buraya

patatesli çiğ köftenin tarifi.
Malzemeler:
* 4 su bardağı ince bulgur
* 3 adet haşlanmış orta boy patates
* 2 su bardağı sıcak su
* 1 orta boy soğan
* 7-8 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı salca(domates biber karışık)
* 2 yemek kaşığıisot
* 2 yemek kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 tatlı kaşığı yeni bahar(ben koymadım)
* yarım limon suyu
* 1 yemek kaşığı sumak veya nar ekşisi (ikisini de koydum)
* 1-5 çay bardağı zeytin yağı
* 1 küçük kase ceviz
* 1 tutam maydanoz
Yapılışı:
* bulguru yoğurma kabına koyup sıcak suyla ıslatın .suyunu çekince haşlanmış patatesleri üzerine doğrayın.
* soğan, sarımsak, salça ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.
* kalan malzemeleri ekleyip tekrar yoğurun
* köfte şekli verip servis tabağına sıralayın.
 Afiyet Olsun.....

Blogger tarafından desteklenmektedir.